Ogljikovi hidrati: vrste, koristi in vsebnost v hrani

Tempo sodobnega življenja, v katerem na žalost ni dovolj časa ne za dober počitek ne za uravnoteženo prehrano, se počutijo zaradi motenj v telesu.

Toda prihaja čas, ko smo pri "tekmi z orožjem" še vedno pozorni na nenehno utrujenost, apatijo in slabo razpoloženje. In to je samo vrh ledene gore.

Malce več časa mine in nas moti nelagodje v črevesju in želodcu. A to še ni vse: v ogledalu namesto napetega in vitkega lepotca vidimo utrujeno žensko, ki počasi, a zanesljivo začne pridobivati ​​odvečno težo.

In razlog za takšne "neverjetne preobrazbe" se pogosto skriva v podhranjenosti, in sicer v pomanjkanju ogljikovih hidratov. Govorili bomo o tem, kako natančno zapolniti ta primanjkljaj in katere ogljikove hidrate..

Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati so glavni dobavitelji energije v telesu: prav oni zagotavljajo telesu 50-60 odstotkov energije. Naši možgani še posebej potrebujejo ogljikove hidrate.

Pomembno je tudi, da so ogljikovi hidrati sestavni del molekul nekaterih aminokislin, ki sodelujejo pri tvorbi encimov in nukleinskih kislin..

Ogljikovi hidrati so razdeljeni v dve skupini:

  • kompleksni (ali kompleksni) - polisaharidi, ki jih vsebujejo naravni proizvodi;
  • enostavni (imenujejo jih tudi lahko prebavljivi) - monosaharidi in disaharidi, pa tudi izolirani ogljikovi hidrati v mleku, nekaj sadja in izdelkov, ki so bili kemično predelani (poleg tega ogljikovi hidrati te skupine najdemo v rafiniranem sladkorju in sladicah).

Moram reči, da so zapleteni ogljikovi hidrati, ki jih dobimo z beljakovinsko hrano, koristni za celotno človeško telo in zlasti možgane. Takšni ogljikovi hidrati imajo dolge molekularne verige, zato je treba dolgo asimilirati. Posledično ogljikovi hidrati ne vstopijo v krvni obtok v velikih količinah in s tem izločijo močno sproščanje inzulina, kar vodi v znižanje koncentracije sladkorja v krvi.

Obstajajo tri vrste ogljikovih hidratov:

Glavna monosaharida sta glukoza in fruktoza, sestavljena iz ene molekule, zaradi katere se ti ogljikovi hidrati hitro razgradijo in takoj vstopijo v kri.

Možganske celice se "napajajo" z glukozo: na primer, dnevna norma glukoze, ki je potrebna za možgane, je 150 g, kar je četrtina celotne količine tega ogljikovega hidrata, prejetega na dan iz hrane.

Posebnost preprostih ogljikovih hidratov je, da se ob predelavi hitro ne pretvorijo v maščobe, medtem ko se kompleksni ogljikovi hidrati (pod pogojem, da jih čezmerno zaužijemo) v telesu shranijo kot maščobe.

Monosaharidi so v izobilju v številnem sadju in zelenjavi, pa tudi v medu..

Teh ogljikovih hidratov, ki vključujejo saharozo, laktozo in maltozo, ni mogoče imenovati zapletene, saj vsebujejo ostanke dveh monosaharidov. Prebava disaharidov traja dlje kot monosaharidi.

Zanimivo dejstvo! Dokazano je, da se otroci in mladostniki odzivajo na povečano uživanje ogljikovih hidratov, ki so del rafinirane (ali rafinirane) hrane, na tako imenovano preaktivno (ali hiperaktivno) vedenje. V primeru postopne izključitve iz prehrane takšnih izdelkov, ki vključujejo sladkor, belo moko, testenine in beli riž, se bodo vedenjske motnje znatno zmanjšale. Pomembno je povečati porabo sveže zelenjave in sadja, stročnic, oreščkov, sira.

Disaharidi so prisotni v mlečnih izdelkih, testeninah in rafiniranih sladkornih izdelkih.

Polisaharidne molekule vključujejo desetine, stotine in včasih tisoče monosaharidov.

Polisaharidi (in sicer škrob, vlaknine, celuloza, pektin, inulin, hitin in glikogen) so za človeško telo najpomembnejši iz dveh razlogov:

  • se prebavijo in absorbirajo dlje časa (za razliko od preprostih ogljikovih hidratov);
  • vsebujejo veliko koristnih snovi, vključno z vitamini, minerali in beljakovinami.

V rastlinskih vlaknih je prisotnih veliko polisaharidov, zaradi česar lahko en obrok, ki temelji na surovi ali kuhani zelenjavi, skoraj v celoti zadovolji dnevno normo telesa v snoveh, ki so viri energije. Zahvaljujoč polisaharidom se najprej ohranja potrebna raven sladkorja, in drugič, možganom je zagotovljena potrebna prehrana, kar se kaže s povečano koncentracijo pozornosti, izboljšanim spominom in povečano mentalno aktivnostjo.

Polisaharidi najdemo v zelenjavi, sadju, pridelkih, mesu in živalskih jetrih.

Prednosti ogljikovih hidratov

  • Motori prebavil.
  • Absorpcija in izločanje strupenih snovi in ​​holesterola.
  • Zagotavljanje optimalnih pogojev za delovanje normalne črevesne mikroflore.
  • Krepitev imunitete.
  • Normalizacija metabolizma.
  • Zagotavljanje polnega delovanja jeter.
  • Zagotavljanje stalnega vnosa sladkorja v kri.
  • Preprečevanje razvoja tumorjev v želodcu in črevesju.
  • Dopolnitev vitaminov in mineralov.
  • Zagotavljanje energije možganom, pa tudi centralnemu živčnemu sistemu.
  • Spodbujanje proizvodnje endorfinov, imenovanih hormoni veselja.
  • Olajšanje manifestacije predmenstrualnega sindroma.

Dnevne potrebe ogljikovih hidratov

Potreba po ogljikovih hidratih je neposredno odvisna od intenzivnosti duševnega in fizičnega stresa, povprečno 300 - 500 g na dan, od tega naj bi bilo vsaj 20 odstotkov prebavljivih ogljikovih hidratov.

Starejši ljudje bi morali v svojo dnevno prehrano vključiti največ 300 g ogljikovih hidratov, količina lahko prebavljivih pa naj bi bila od 15 do 20 odstotkov.

Z debelostjo in drugimi boleznimi je treba omejiti količino ogljikovih hidratov in to je treba storiti postopoma, kar bo telesu omogočilo, da se brez težav prilagodi spremenjenemu metabolizmu. Omejitev je priporočljivo začeti z 200 - 250 g na dan v enem tednu, nato pa količino ogljikovih hidratov s hrano na 100 g na dan.

Pomembno! Močno zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov v daljšem času (pa tudi pomanjkanje prehrane) vodi do razvoja naslednjih motenj:

  • znižanje krvnega sladkorja;
  • znatno zmanjšanje umske in telesne aktivnosti;
  • slabosti;
  • izguba teže;
  • presnovne motnje;
  • stalna zaspanost;
  • omotica
  • glavoboli;
  • zaprtje
  • rak debelega črevesa;
  • tremor rok;
  • lakota.

Ti pojavi se pojavijo po uporabi sladkorja ali druge sladke hrane, vendar je treba vnos takšnih izdelkov odmerjati, kar bo telo zaščitilo pred pridobivanjem odvečnih kilogramov.

Pomembno! Presežek ogljikovih hidratov (zlasti lahko prebavljivih) v prehrani, ki prispeva k povečanju sladkorja, je tudi telesu škodljiv, zaradi česar del ogljikovih hidratov ne porabimo, gremo v tvorbo maščobe, kar izzove razvoj ateroskleroze, bolezni srca in ožilja, napihnjenost, diabetes, debelost in tudi karies.

Katera živila vsebujejo ogljikove hidrate?

S spodaj navedenega seznama ogljikovih hidratov si bodo vsi lahko naredili popolnoma raznoliko prehrano (glede na to, da to ni popoln seznam izdelkov, ki vključujejo ogljikove hidrate).

Ogljikovi hidrati vsebujejo naslednje izdelke:

  • žita;
  • jabolka
  • stročnice;
  • banane;
  • zelje različnih sort;
  • polnozrnata žita;
  • bučke;
  • korenje;
  • zelena;
  • koruza;
  • kumare;
  • suho sadje;
  • jajčevec;
  • polnozrnat kruh;
  • listi solate;
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
  • koruza;
  • testenine iz trde pšenice;
  • luke;
  • pomaranče;
  • krompir
  • sliva;
  • Špinača
  • Jagode
  • paradižnik.

Le uravnotežena prehrana bo telesu zagotovila energijo in zdravje. Toda za to morate pravilno organizirati svojo prehrano. In prvi korak k zdravi prehrani bo zajtrk kompleksnih ogljikovih hidratov. Torej, del polnozrnatega žita (brez prelivov, mesa in rib) bo telesu zagotovil energijo vsaj tri ure.

Po drugi strani pa pri uporabi preprostih ogljikovih hidratov (govorimo o sladkih žemljicah, razni rafinirani hrani, sladki kavi in ​​čaju) doživimo takojšen občutek polnosti, hkrati pa telo doživi močan dvig krvnega sladkorja, ki mu sledi hiter padec, po katerem se spet pojavi. lakota. Zakaj se zgodi? Dejstvo je, da je trebušna slinavka zelo preobremenjena, saj mora za predelavo rafiniranih sladkorjev izločati veliko količino inzulina. Rezultat takšne preobremenitve je znižanje ravni sladkorja (včasih pod normalno) in občutek lakote.

Da se izognemo zgornjim kršitvam, upoštevamo vsak ogljikov hidrat posebej, pri čemer določimo njegovo korist in vlogo pri zagotavljanju telesu energije.

Glukoza

Glukoza velja za najpomembnejši preprosti ogljikov hidrat, to je "opeka", ki sodeluje pri gradnji večine disaharidov hrane in polisaharidov. Ta ogljikov hidrat prispeva k temu, da maščobe v telesu "gorijo" v celoti.

Pomembno! Da bi dobili glukozo v celicah, je potreben inzulin, če tega ni, prvič, raven krvnega sladkorja narašča, in drugič, celice začnejo močno pomanjkati energijo.

Glukoza je gorivo, zaradi katerega se brez izjeme podpirajo vsi procesi v telesu. Zahvaljujoč temu ogljikovim hidratom je zagotovljeno celovito delo telesa pod močnim fizičnim, čustvenim in duševnim stresom. Zato je izredno pomembno ohranjati normalno njeno stalno raven..

Stopnja glukoze v krvi se giblje med 3,3 - 5,5 mmol / l (odvisno od starosti).

  • oskrba telesa z energijo;
  • nevtralizacija strupenih snovi;
  • odprava simptomov zastrupitve;
  • prispeva k ozdravitvi bolezni jeter, prebavil, kardiovaskularnega in živčnega sistema.

Pomanjkanje ali presežek glukoze lahko privede do razvoja takšnih motenj in bolezni:

  • spremembe kislinsko-baznega ravnovesja;
  • kršitev presnove ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin;
  • znižanje ali zvišanje krvnega tlaka;
  • sladkorna bolezen;
  • slabosti;
  • upadanje razpoloženja.

Katera živila vsebujejo glukozo??

Med raznoliko hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate, je največ glikoze prisotno v grozdju (zato glukozo pogosto imenujemo "grozdni sladkor").

Poleg tega je glukoza v takšnih izdelkih:

  • češnja;
  • lubenica;
  • češnje;
  • melona;
  • malina;
  • divje jagode;
  • sliva;
  • korenje;
  • banana;
  • buča;
  • fige;
  • Belo zelje;
  • krompir;
  • suhe marelice;
  • žita in žitarice;
  • rozine;
  • hruške
  • jabolka.

Prav tako glukoza najdemo v medu, vendar izključno s fruktozo..

Fruktoza

Fruktoza ni le najpogostejša, ampak tudi najbolj okusen ogljikov hidrat, ki ga najdemo v vsem sladkem sadju in zelenjavi, pa tudi v medu.

Glavna prednost fruktoze, katere kalorična vrednost je 400 kcal na 100 g, je ta, da je ta ogljikov hidrat skoraj dvakrat slajši od sladkorja.

Pomembno! Za razliko od glukoze inzulin ni potreben, da kri vstopi v krvni obtok, nato pa v tkivne celice fruktoze: fruktoza se na primer iz krvi odstrani v dokaj kratkem času, zato sladkor naraste veliko manj kot po porabi glukoze. Tako se lahko fruktoza uporablja brez škode za zdravje diabetikov kot vir ogljikovih hidratov..

  • normalizacija krvnega sladkorja;
  • krepitev imunitete;
  • zmanjšano tveganje za karies, pa tudi diatezo;
  • preprečevanje kopičenja ogljikovih hidratov;
  • blaženje lakote;
  • pospeševanje okrevanja po intenzivnem fizičnem in duševnem stresu;
  • zmanjšanje kalorij v hrani.

Prekomerno uživanje fruktoze lahko sproži razvoj sladkorne bolezni, debelosti in maščobnih jeter. Zakaj? Ta preprost ogljikov hidrat v najmanjši meri (v primerjavi z drugimi ogljikovimi hidrati) spodbuja proizvodnjo inzulina, ki sčasoma lahko izzove imunost na ta hormon, kar je neke vrste pokazatelj, ki signalizira sitost. V primeru, da inzulina ne izločajo, telo ne bo moglo oceniti zadostne količine energije in ga bo zato še naprej pridobivalo, vendar v obliki maščobnih oblog.

Katera živila vsebujejo fruktozo??

Pomembno je upoštevati povprečni dnevni odmerek fruktoze, ki za odraslo osebo ne presega 50 g.

Fruktozo najdemo v naslednjih živilih:

  • koruzni sirup in njegove drobovine;
  • jabolka
  • grozdje;
  • datumi;
  • lubenice;
  • hruške;
  • rozine;
  • posušene fige;
  • borovnice;
  • melona;
  • persimmon;
  • Paradižnik
  • sladka rdeča paprika;
  • sladka čebula;
  • kumare;
  • bučke;
  • belo zelje;
  • medu;
  • sokovi.

Saharoza (sladkor)

Saharoza je dobro znan beli sladkor, imenovan "prazen ogljikov hidrat", ker ne vsebuje hranil, kot so vitamini in minerali.

Danes se nadaljujejo razprave o koristih in škodah tega disaharida. Poskusimo to ugotoviti..

  • Zagotavljanje normalnega delovanja možganov.
  • Izboljšanje zdravja.
  • Razveselite se, kar je pomembno v sodobnem življenju, polnem stresa.
  • Zagotavljanje telesu energije (sladkor se v prebavnem traktu hitro razgradi na glukozo in fruktozo, ki se absorbira v kri).

Pomanjkanje sladkorja v telesu lahko povzroči draženje, vrtoglavico in hude glavobole..

  • Presnovne motnje, ki vodijo k razvoju debelosti in sladkorne bolezni.
  • Zobna gniloba.
  • Izpodrivanje vitaminov skupine B iz krvi, kar lahko izzove sklerozo, srčni infarkt in žilne bolezni.
  • Moteno mišično-skeletni sistem.
  • Krhkost las in nohtov.
  • Videz aken in alergijskih izpuščajev.

Poleg tega se pretirana ljubezen do sladkarij pri otrocih pogosto razvije v nevroze in povzroči hiperaktivnost.

Kaj storiti? Se popolnoma odreči sladkorju? Toda prednosti tega ogljikovih hidratov so nesporne. Obstaja izhod - in to je zmernost pri uporabi tega izdelka.

Med študijami je bila določena optimalna dnevna norma sladkorja, ki je za odraslo osebo znašala 50-60 g, kar ustreza 10 žličkam.

ALI! Pod "normo" se misli tako čisti sladkor kot sladkor, ki ga vsebujeta zelenjava, sadje, sokovi, slaščice in drugi izdelki, ki vključujejo ta ogljikov hidrat. Zato morate k porabi sladkorja pristopiti odgovorno in previdno..

Pomembno! Obstaja alternativa belem sladkorju - in to je rjavi sladkor, ki po ločitvi od surovine ne mine nobenega dodatnega čiščenja (takšen sladkor imenujemo tudi nerafiniran). Kalorična vsebnost rjavega sladkorja je nižja, biološka vrednost pa višja. Ne pozabite pa, da kljub temu razlika med rafiniranim in nerafiniranim sladkorjem ni zelo velika, zato naj bo uporaba obeh vrst zmerna.

Katera živila vsebujejo saharozo??

Čista naravna vira saharoze sta sladkorna pesa in sladkorna trsa..

Poleg tega je saharoza prisotna v sladkem sadju, sadju ter jagodah in zelenjavi..

Laktoza

Laktoza, imenovana "mlečni sladkor", je disaharid, ki se skozi črevesni encim laktazo razgradi na glukozo, pa tudi galaktozo, ki jo telo absorbira. Ta ogljikov hidrat vsebuje mleko in mlečne izdelke..

  • oskrba telesa z energijo;
  • olajšanje absorpcije kalcija;
  • normalizacija črevesne mikroflore zaradi razvoja koristnih laktobacilov;
  • stimulacija procesov živčne regulacije;
  • preprečevanje srčno-žilnih bolezni.

Ta ogljikov hidrat lahko povzroči škodo, če človeško telo nima (ali ga ni v zadostni količini) encima laktaze, ki spodbuja prebavljivost laktoze. Pomanjkanje laktaze izzove intoleranco za mleko in prispeva k črevesnim motnjam.

Pomembno! Pri laktozni intoleranci priporočamo uporabo fermentiranih mlečnih izdelkov, v katerih večina tega ogljikovega hidrata fermentira v mlečno kislino, ki jo telo dobro absorbira..

Zanimivo dejstvo! Čista laktoza se uporablja pri proizvodnji različnih prehranskih izdelkov, prehranskih dopolnil in zdravil za preprečevanje in zdravljenje disbioze.

Katera živila vsebujejo laktozo??

Kot že omenjeno, so mleko in mlečni izdelki, ki vsebujejo do 8 odstotkov tega ogljikovih hidratov na 100 ml izdelka, najbolj obogateni z laktozo.

Poleg tega je laktoza prisotna v tako priljubljenih izdelkih:

  • kruh;
  • izdelki za diabetike;
  • slaščice;
  • mleko v prahu;
  • serum in povezane drobovine;
  • kondenzirano mleko;
  • margarina;
  • sladoled;
  • smetana za kavo (tako suha kot tekoča);
  • omake in solatni prelivi (kečap, gorčica, majoneza);
  • kakav v prahu;
  • ojačevalci okusa.

Laktoze ni v naslednjih izdelkih:

  • kava;
  • ribe;
  • čaj;
  • soja in drobovina;
  • sadje;
  • zelenjava;
  • jajca
  • oreščki
  • rastlinska olja;
  • stročnice in pridelki;
  • meso.

Maltoza

"Sladki sladkor" - tako se pogosto imenuje naravna disaharidna maltoza.

Sladni slad je proizvod naravne fermentacije slada, ki ga najdemo v vzgojenih, suhih in zmletih žitih (govorimo o rži, rižu, ovsu, pšenici in koruzi).

Takšen sladkor ima manj sladek in sladek okus (za razliko od trsa in pese), zaradi česar se uporablja v prehrambeni industriji pri proizvodnji:

  • otroška hrana;
  • müsli;
  • pivo
  • Slaščice
  • dietna hrana (npr. piškoti in peciva);
  • sladoled.

Poleg tega je maltoza, ki se uporablja pri proizvodnji melase, ki je sestavni del piva.

Maltoza ni le odličen vir energije, ampak je tudi snov, ki telesu pomaga dobiti vitamine skupine B, vlaknine, aminokisline, makro- in mikroelemente.

Ta disaharid je lahko škodljiv, če ga zaužijemo prekomerno..

Katera živila vsebujejo maltozo??

Maltoza je v velikih količinah prisotna v kalivih zrnih..

Poleg tega je majhna vsebnost tega ogljikovih hidratov v paradižniku, pomaranči, kvasu, medu, plesnih, pa tudi v cvetnem prahu, semenih in nektarju nekaterih rastlin.

Škrob

Škrob spada v razred kompleksnih ogljikovih hidratov z visoko energijsko vrednostjo, pa tudi z lahko prebavljivostjo. Ta polisaharid, ki prehaja skozi prebavila, se pretvori v glukozo, ki se absorbira v največ 4 urah. Škrob, ki predstavlja približno 80 odstotkov ogljikovih hidratov, zaužitih v hrani..

Ampak! Za največjo asimilacijo tega ogljikovih hidratov ga ni priporočljivo uživati ​​hkrati z beljakovinami, za prebavo katerih je potrebna alkalna kislina (potrebna je tudi za asimilacijo škroba, ki izzove usedanje v maščobnih celicah). Da bi na najbolj optimalen način prisvojili škrobno zelenjavo in telo prejelo potrebno količino vitaminov in mineralov, je treba uživanje škroba kombinirati z vnosom maščob, ki jih vsebujejo rastlinsko olje, smetana in kisla smetana.

  • zmanjšanje holesterola v krvnem serumu, pa tudi v jetrih, kar preprečuje razvoj skleroze;
  • odstranjevanje odvečne vode iz telesa;
  • odstranitev vnetnih procesov, kar je še posebej pomembno za ljudi z razjedami;
  • normalizacija prebave;
  • normalizacija metabolizma;
  • upočasni absorpcijo sladkorja, kar pomaga zmanjšati njegovo raven po jedi;
  • zmanjšanje draženja kože.

Škrob je naraven (najdemo ga v naravnih izdelkih) in rafiniran (dobljen v industrijski proizvodnji). Rafiniran škrob, ki med prebavo poveča inulin in spodbuja razvoj ateroskleroze, patologije zrkla, presnovnega neravnovesja in hormonskega ravnovesja, je škodljiv..

Zato je treba izdelke, ki vsebujejo škrob v prahu, kadar koli mogoče izključiti iz prehrane (eden takšnih izdelkov je kruh iz vrhunske moke).

Pomembno! Prekomerno uživanje naravnega škroba lahko povzroči nadutost, napihnjenost in želodčne kolike.

Katera živila vsebujejo škrob??

Škrob se nahaja v velikih količinah v žitih in stročnicah, žitih, testeninah, mangu, bananah, koreninskih kulturah in tudi gomoljih.

Škrob je prisoten tudi v naslednjih izdelkih:

  • bučke;
  • korenje;
  • ržena, riževa, koruzna in pšenična moka;
  • pesa;
  • krompir
  • ovseni in koruzni kosmiči;
  • soja in drobovina;
  • kruh;
  • hren;
  • ingver;
  • česen
  • buča;
  • artičoke;
  • kohlrabi;
  • radič;
  • gobe;
  • sladka paprika;
  • peteršilj in zelena korenina;
  • redkev.

Pomembno! Za ohranitev hranilnih in koristnih lastnosti škroba je priporočljivo kuhati škrobna živila za par ali jih uporabljati sveža.

Pomembno! Izdelke toplotno obdelanega škroba težje prebavimo.

Zanimivo dejstvo! Če želite preveriti, ali zelenjava ali sadje vsebuje škrob, lahko opravite preprost test, ki je sestavljen iz tega, da kapljica joda kaplja na del zelenjave ali sadja. Če po nekaj minutah kapljica postane modra, potem testni izdelek vsebuje škrob.

Celuloza

Vlakna, ki spadajo v razred polisaharidov, so vlakna, ki so osnova rastlin (to vključuje sadje in zelenjavo, jagode in koreninske rastline).

Pomembno! Vlakna se praktično ne absorbirajo v črevesje, vendar aktivno sodelujejo pri normalizaciji prebavnega trakta.

  • nastanek blata;
  • izboljšanje motorične funkcije črevesja;
  • preprečevanje zaprtja;
  • spodbujanje izločanja holesterola;
  • izboljšano izločanje žolča;
  • blaženje lakote;
  • absorpcija in izločanje toksinov in toksinov;
  • pospeševanje prebave ogljikovih hidratov;
  • preprečevanje srčno-žilnih bolezni in raka debelega črevesa;
  • preprečuje nastanek kamnov v žolču;
  • vzdrževanje normalne črevesne mikroflore;
  • prispeva k zmanjšanju telesne maščobe.

Pomembno! Vlakna preprečujejo hitro absorpcijo monosaharida glukoze v tankem črevesju in s tem ščitijo telo pred močnim padcem krvnega sladkorja.

Katera živila vsebujejo vlaknine??

Potrebni dnevni vnos čistih vlaknin (torej brez upoštevanja mase izdelka, iz katerega je pridobljen ta ogljikov hidrat) je najmanj 25 g.

Vlaknine najdemo v velikih količinah v zunanjih pokrovih zrn, semen in fižola, pa tudi v lupini zelenjave in sadja (zlasti agrumov).

Poleg tega ta polisaharid najdemo v naslednjih izdelkih:

  • otrobi;
  • žita;
  • oreščki
  • sončnična semena;
  • jagode;
  • pekovski izdelki iz grobe moke;
  • suho sadje;
  • zelenice;
  • korenje;
  • zelje različnih sort;
  • zelena jabolka;
  • krompir
  • morske alge.

Pomembno! Maščobe, sladkor, mlečni izdelki, siri, meso in ribe ne vsebujejo vlaknin.

Celuloza

Celuloza je glavni gradbeni material, ki se uporablja v rastlinskem svetu: na primer mehki zgornji del rastlin vsebuje predvsem celulozo, ki vključuje elemente, kot so ogljik, kisik, vodik.

Celuloza je vrsta vlaknin..

Pomembno! Celuloza se v človeškem telesu ne prebavi, vendar je zanjo izredno koristna kot "groba krpa".

Celuloza odlično absorbira vodo in s tem olajša delo debelega črevesa, kar pomaga pri učinkovitem soočanju s takšnimi motnjami in boleznimi:

  • zaprtje;
  • divertikuloza (nastanek izrastkov črevesne stene sakralne oblike);
  • spazmodični kolitis;
  • hemoroidi;
  • rak debelega črevesa;
  • flebeurizma.

Katera živila vsebujejo celulozo?

Izdelki, bogati s celulozo, vključujejo:

  • jabolka
  • pesa;
  • Brazilski oreščki
  • zelje;
  • korenje;
  • zelena;
  • stročji fižol;
  • hruška;
  • grah;
  • nesekljana žita;
  • otrobi;
  • poper;
  • solata.

Pektin

Iz grškega jezika je ime tega ogljikovih hidratov, ki je vrsta vlaknin, prevedeno kot "zvite" ali "zakrčene". Pektin je lepilo izključno rastlinskega izvora.

Pektin, ki vstopi v telo, ima dvojno funkcijo: najprej odstranjuje slab holesterol, toksine in rakotvorne snovi; drugič, tkiva zagotavlja glukozo, kar zmanjšuje tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni, diabetesa in raka.

  • presnovna stabilizacija;
  • izboljšanje periferne cirkulacije;
  • normalizacija črevesne gibljivosti;
  • odprava manifestacij kronične zastrupitve;
  • obogatitev telesa z organskimi kislinami, vitamini in minerali;
  • upočasni absorpcijo sladkorja po uživanju hrane, kar je izjemno koristno za ljudi s sladkorno boleznijo.

Poleg tega ima ta ogljikov hidrat obdajoče, adstrigentne, protivnetne in analgetične lastnosti, zaradi česar je indiciran za ljudi s prebavnimi motnjami in črevesnimi razjedami.

Ob prekomerni uporabi pektina je možen pojav takih reakcij:

  • manjša absorpcija koristnih mineralov, kot so železo, kalcij, magnezij in cink;
  • fermentacija debelega črevesa, ki jo spremlja nadutost in zmanjšanje absorpcije beljakovin in maščob.

Pomembno! Z naravnimi izdelki pektin vstopi v telo v majhnih odmerkih, ki ne morejo povzročiti prevelikega odmerjanja, medtem ko lahko ta polisaharid škodi zdravju s prekomerno uživanjem prehranskih dopolnil.

Katera živila vsebujejo pektin?

Dnevni vnos čistega pektina je približno 20–30 g. Če je prehrana obogatena s sadjem, zelenjavo in zelišči, potem pektina ni treba dobiti iz sintetičnih dodatkov.

Seznam izdelkov, ki vsebujejo pektin:

  • jabolka
  • citrusi;
  • korenje;
  • cvetača in belo zelje;
  • posušen grah;
  • stročji fižol;
  • krompir;
  • zelenje;
  • divje jagode;
  • Jagoda;
  • korenine.

Inulin

Inulin spada v razred naravnih naravnih polisaharidov. Njegovo delovanje je podobno delovanju prebiotika, torej snovi, ki skoraj ne adsorbira v črevesju, aktivira metabolizem in rast koristne mikroflore.

Pomembno! 95% insulina je sestavljen iz fruktoze, katere ena od funkcij je vezati glukozo in jo odstraniti iz telesa, s čimer se zmanjša koncentracija sladkorja v krvi.

  • izločanje toksinov;
  • normalizacija prebavnega trakta;
  • izboljšanje absorpcije tako vitaminov kot mineralov;
  • krepitev imunitete;
  • zmanjšano tveganje za nastanek raka;
  • odprava zaprtja;
  • izboljšana absorpcija insulina;
  • preprečuje nastanek krvnih strdkov;
  • normalizacija krvnega tlaka;
  • promocija žolča.

Pomembno! Človeško telo inulin zlahka absorbira, zaradi česar se pri sladkorni bolezni v medicini uporablja kot nadomestek škroba in sladkorja.

Katera živila vsebujejo inulin?

Jeruzalemska artičoka je upravičeno priznana kot vodilna po vsebnosti inulina, katerega užitni gomolji po svojem okusu spominjajo na okus krompirja, ki je znan vsem. Torej, jeruzalemski gomolj artičoke vsebuje približno 15 - 20 odstotkov inulina.

Poleg tega se inulin nahaja v takih izdelkih:

Zanimivo dejstvo! Danes se inulin aktivno uporablja pri proizvodnji številnih prehrambenih izdelkov, pa tudi pijač: sladoleda, sirov, mesnih izdelkov, granole, omak, sokov, otroške hrane, pekarne, testenin in slaščic.

Hitin

Chitin (v prevodu iz grščine kot "hitin" pomeni "oblačilo") je snov, ki je del zunanjega okostja členonožcev in žuželk.

Zanimivo dejstvo! Hitin je eden najpogostejših polisaharidov v naravi: na primer se na živem planetu Zemlja vsako leto tvori in razpade približno 10 gigatonov te snovi..

Pomembno! V vseh organizmih, ki proizvajajo in uporabljajo hitin, ni prisoten v čisti obliki, ampak le v kombinaciji z drugimi polisaharidi.

  • zaščita pred sevanjem;
  • zatiranje rasti rakavih celic z nevtralizacijo učinkov rakotvornih snovi in ​​radionuklidov;
  • preprečevanje srčnih napadov in kapi s povečanjem učinka zdravil, ki prispevajo k redčenju krvi;
  • krepitev imunitete;
  • znižanje holesterola v krvi, kar preprečuje razvoj ateroskleroze in debelosti;
  • izboljšanje prebave;
  • spodbujanje rasti koristnih bifidobakterij, ki prispevajo k normalizaciji prebavnega trakta;
  • odprava vnetnih procesov;
  • pospeševanje procesov regeneracije tkiv;
  • znižanje krvnega tlaka;
  • nižji krvni sladkor.

Katera živila vsebujejo hitin??

Čisti hitin najdemo v zunanjem okolju rakov, kozic in jastogov.

Poleg tega je ta snov prisotna v nekaterih vrstah alg, v gobah (medu rojaki in ostrige so najbolj priljubljeni med našimi rojaki) in kvasovkah. Mimogrede, krila metuljev in damskih hroščev vsebujejo tudi hitin..

Vendar to še ni vse: na primer v azijskih državah pomanjkanje hitina nadomeščajo z uživanjem kobilic, čričkov, hroščev in njihovih ličink, črvov, kobilic, gosenic in ščurkov.

Glikogen

Glikogen (ta ogljikov hidrat se imenuje tudi "živalski škrob") je glavna oblika shranjevanja glukoze in ta vrsta "konzervirane energije" lahko v kratkem času nadoknadi pomanjkanje glukoze.

Za kaj se gre? Ogljikovi hidrati, ki vstopijo v telo s hrano, se pri prehodu skozi prebavni trakt razgradijo na glukozo in fruktozo, ki človeškim sistemom in organom zagotavljajo energijo. Toda del teh monosaharidov vstopi v jetra, v njih pa se odloži v obliki glikogena.

Pomembno! Pomembno vlogo pri ohranjanju koncentracije glukoze v krvi na isti ravni ima glikogen, ki je v jetrih "ohranjen"..

Pomembno! Glikogen, koncentriran v jetrih, je skoraj popolnoma izčrpan 10 do 17 ur po jedi, vsebnost glikogena v mišicah pa se znatno zmanjša šele po dolgotrajnih in intenzivnih fizičnih naporih.

Zmanjšanje koncentracije glikogena signalizira pojav občutka utrujenosti. Zaradi tega telo začne prejemati energijo iz maščobe ali iz mišic, kar je za tiste, ki namenoma gradijo mišice, izredno nezaželeno.

Porabljeni glikogen se mora napolniti v eni do dveh urah, kar bo pomagalo preprečiti neravnovesje med maščobami, ogljikovimi hidrati, beljakovinami.

Katera živila vsebujejo glikogen??

Glikogen v izdelkih v čisti obliki ni, vendar je za njegovo polnjenje dovolj zaužiti izdelke, ki vsebujejo ogljikove hidrate.

Glukoza za možgane - v katerih izdelkih

Glukoza za možgane - v kateri hrani jih je največ? Glukoza je ena najpreprostejših vrst sladkorja in glavni vir energije za naše telo. Z uporabo hormonskega inzulina celice lahko črpajo glukozo iz krvi za uporabo kot gorivo.

Glukoza za možgane - živila, ki jih vsebujejo?

Skoraj vsa hrana, ki vsebuje ogljikove hidrate, od sadja do kruha, vsebuje določeno raven glukoze, čeprav sadje običajno vsebuje višjo raven.

Torej, glukoza za možgane - v kateri hrani je največ?

Suho sadje.

Suho sadje je eden najbogatejših virov glukoze, ki ga lahko jeste. Ena skodelica rozin vam da več kot 45 gramov glukoze. Slive in suhe marelice imajo v isti skodelici skoraj enako količino glukoze. Posušene fige so nekoliko nižje, kar zagotavlja približno 37 gramov glukoze v 1 skodelici.

Sveže sadje.

Narezan kivi skoraj 10 gramov, enaka količina v slivah (bližje 9g). Skodelica narezane papaje ima 6 gramov, velika hruška pa vsebuje do 5 gramov. Narezana muškatna melona, ​​surove mandarine in srednje jabolko - vsako našteto sadje vsebuje 3,5 do 4,5 grama glukoze. Približno 3 grame glukoze lahko imate iz breskve ali 1 skodelico svežih jagod.

Sirupi in tekoči viri.

Med in sladila so bogata z glukozo. Iz ene četrtine skodelice medu boste dobili več kot 30 gramov glukoze. Enaka količina melase ima le 10 gramov. Nektari so polni naravnega sladkorja, kar vam da približno 15 gramov glukoze na skodelico.

Nesladkan grozdni sok vsebuje več kot 17 gramov na kozarec, mešani jabolčni sok približno 9 gramov, pomarančni sok vsebuje približno 6 gramov, zelenjavni sok pa 3,5 grama.

Drugi prehrambeni izdelki.

Glukoza za možgane - v katerih izdelkih vsebuje, razen zgoraj naštetih?

Žitarice, stročnice, zelenjava in oreški vsebujejo glukozo, vendar ne veliko. Običajno kruh vsebuje 0,5 grama glukoze na 1 rezino. Fižol ima tudi manj kot 0,5 grama glukoze na skodelico..

Skodelica brokolija, gob shiitake, sladko pečen krompir, narezana kumara vsebuje manj kot 0,5 grama glukoze.

Glukoza v vaši prehrani.

Če v povprečju zaužijete 2000 kalorij, potem lahko vsak dan zaužijete od 225 gramov do 325 gramov ogljikovih hidratov.

Pregledali smo članek "glukoza za možgane - kakšno hrano vsebuje", morda vas bo članek zanimala hrana, ki je dobra za možgane.

Katera živila vsebujejo glukozo?

Glukoza je grozdni sladkor (dekstroza), ki ga najdemo v številnih živilih, ki jih uporablja človek, poleg tega pa je sestavni del krvi. Izdelki, ki jih uporabljamo vsak dan, se razgradijo na maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate v telesu, slednje pa na glukozo in fruktozo. Če želite vedeti količino ogljikovih hidratov, ki vstopajo v obtočni sistem, in ohraniti fit, morate vedeti, katera živila vsebujejo glukozo.

Glukozni izdelki

Če želimo biti bučni in energični, moramo jesti hrano, v kateri prevladuje glukoza:

    Do 95% - sladkarije.

Sadje in jagode (hruška, lubenica, melona, ​​češnja, jagode, banane, fige, jabolka, maline in češnje).

Žitarice, fižol, leča, fižol.

Sladkor, v kilogramu katerega je 999,8 gramov glukoze.

70% - beli kruh.

  • Korenje, buča, belo zelje in druge vrste zelja.

  • Glukoza je tudi v drugih živilih, ki jih jemo, na primer v kuhanem krompirju in koruzi, vendar v obliki škroba - približno 70%. Zelo koristno je jesti med, saj poleg glavnega osnovnega vzroka energije vsebuje fruktozo. Ne pozabite pa, da uživanje veliko glukoze telesu ne koristi vedno in pogosto samo škodi. Zato se morate držati dnevne norme - 30? 50 g (to je 4-7 žličk v čaju in dnevna norma je že povečana). Poskusiti morate tudi pojesti manj sladkorja, bolje je, da telo spodbudite k proizvodnji monosaharidov iz hrane.

    Živila, ki vam lahko znižajo glukozo v krvi

    Zgodi se, da se srečujemo s težavami z visokim krvnim sladkorjem, torej glukozo. To je polno številnih negativnih posledic, ki lahko privedejo do debelosti, diabetesa in drugih bolezni. V tem primeru morate nujno iti na dieto in pravilno prehrano, da boste normalizirali raven sladkorja. Katero hrano torej jejte vsak dan, da zmanjšate glukozo:

    • Sojin sir, jastogi, jastogi, raki.
    • Brazilija in orehi, orehi, arašidi, mandlji.
    • Za znižanje krvnega tlaka - špinača.
    • Repe, paradižnik, olive, koren ingverja, kumare, jeruzalem artičoka, oljke, črni ribez.
    • Zelena solata, buča, vse vrste zelja, bučke.
    • Ovsena kaša.
    • Cimet.
    • Limonin sok, limona, grenivka.
    • Laneno olje.
    • Stročnice.
    • Polnozrnata kaša.
    • Borovničev sok.
    • Lubenica celuloza in sok.
    • Novi krompirjev sok.
    • Zeleni čaj.
    • Maslo in sir.
    • Češnje.
    • Avokado.
    • Česen in čebula.
    • Gobe.
    • Meso, ribe in piščanec.
    • Naravni čaji iz divje vrtnice, gloga in črnega ribeza (po možnosti iz listov).
    • Pečena čebula.
    • Sveže iz malin, viburnuma in pasjega lesa.
    • Sok iz kisle zelje.

    Seveda je ob pravilni prehrani najbolje jesti zelenjavo in druge izdelke v živo ali na pari.

    Zakaj je glukoza dobra

      Nenadomestljiv vir energije.

    Je eden izmed elementov v sestavi nadomestkov krvi in ​​zdravil proti šoku.

    Nepogrešljiva sestavina za normalen presnovni proces. Ob pomanjkanju glukoze se čutijo zaspanost, slabo počutje in šibkost.

    Pomaga srcu.

    Uporablja se za uporabo pri boleznih jeter, živčevja in okužbah..

  • Na splošno izboljšuje počutje.

  • Ne pozabite, da je glukoza nujen vir energije in moči za um in celotno telo, vendar tega ne morete zlorabiti. V vsem morate poznati mero.

    10 živil, ki imajo več sladkorja, kot si mislite - Om Activ

    Skrbi zase. Še vedno imamo čas, da napolnimo rit.

    Še vedno imate čas, da se naučite nekaj koristnega do konca vsega..

    Najpreprostejše metode preprečevanja so najpogosteje najpomembnejše in najučinkovitejše..

    Jezen nad celotno zgodbo o virusu ali kaj drugega? Pazite, da ne škodujete zdravju.

    Evropski absurd, ameriška klasika, film o resničnih dogodkih, odkrito farso - za vas so se zbrale številne komedije.

    Masha Kinash, mati štirih otrok, ki res ne marajo pomfritov, je mogoče zaupati.

    10 živil, ki imajo več sladkorja, kot si mislite

    10 živil, ki imajo več sladkorja, kot si mislite

    Nutricionist, soorganizator in kustos projekta "Šola dobre prehrane" v Republiki Moldaviji, gostitelj stolpca "Strokovno svetovanje" na STS, strokovnjak za program "Nadzor kakovosti" na Ren TV in TNT

    Najprej se lotimo koncepta "sladkorja".

    Vsi izdelki iz ogljikovih hidratov so razdeljeni v 2 skupini - preproste (torte, peciva, krompir, beli riž itd.) In zapletene (sadje, žita).

    Razlika je v tem, da prvi, preprosti sladkorji, kot plaz, vstopijo v krvni obtok. Drugič, kompleksni sladkorji dolgo padejo v kri.

        Tako preprosti in zapleteni sladkorji se sčasoma spremenijo v glukozo, zato presežek v obeh lahko vpliva na težo.

    Koliko sladkorja lahko zaužijem na dan:

    Če izgubljate težo: 100-120 g ogljikovih hidratov.

    Če vzdržujete težo: teža * 2-3 g

    Na primer, teža (70 kg) * 2-3 g = 140-210 g

    Če pridobivate na teži: teža * 5-6 g

    Na primer, teža (70 kg) * 5-6 g = 350-420 g

        Seveda so zapleteni ogljikovi hidrati veliko varnejši od preprostih - ne povzročajo skoka inzulina in ne povečajo tveganja za diabetes in debelost..

    Da, v zdravih izdelkih je lahko veliko sladkorja, na primer v ajdi - 69 g ogljikovih hidratov na 100 g suhega izdelka, v sladicah - 60 g. Ampak, najprej, da se ajda med kuhanjem nabrekne, in da dobite enakih 100 g kašo, vzamete približno 30 g žitaric. Drugič, v ajdi (tako kot pri drugih zapletenih ogljikovih hidratih) je veliko število hranilnih snovi, aminokislin in vlaknin. O tem so pisali tukaj. Zato tudi ni mogoče popolnoma zavrniti vseh sladkorjev - samo upoštevajte normo in dajte prednost kompleksnim..

    Danes pa vam bomo povedali ne o odkritih sladicah, ampak o izdelkih, kjer je toliko preprostih škodljivih sladkorjev kot v eklerjih in Napoleonih.

    # 1 Kaša, granola, žitarice za zajtrk

    Zdi se, da bi bilo za zajtrk pred treningom lahko bolj zdravo od žit. Da, vendar le, če je ovsena kaša (ali zrna), ki ste jo kuhali, ne da bi dodali sladkor 10 minut. Da, v ovseni kaši je veliko zapletenih ogljikovih hidratov, vendar jih pred aktivnostjo potrebujemo le 57 g na 100 g, od tega preprost sladkor le 0,7 g.

    Toda v končni ovseni kaši z okusi, ki jo preprosto morate napolniti z vodo - ogromna količina preprostih sladkorjev in včasih kemije. Pri tem je na primer 74 (!) G ogljikovih hidratov na 100 g, od tega preprostih tistih, ki jih je očitno več kot 0,7, saj je v sestavi čisti sladkor, a vsaj okusov ni, kot je znamka, sodeč po embalaži, zelo ponosna.

    Muesli in žitarice za zajtrk so pogosto celo slabše od prenajedanja. Vedno preberite sestavo, morda boste našli kaj bolj vrednega kot na primer ta mešanica sladkorja, palmovega olja in žit iz preprostih ogljikovih hidratov - belega riža in koruze. 62 g ogljikovih hidratov, od katerih je večina le preprostih sladkorjev.

    In vendar - beseda "Fitness" na etiketi najpogosteje slabo vpliva na sestavo. Ne zavajajte se!

    Morda imajo ti čedni moški z okusom temne čokolade 74 g ogljikovih hidratov, od tega čisti sladkor 22,4 g. Ni jasno, kaj je "fit".

    # 2 Energijske palice, vključno z beljakovinami

    Z žitnimi energijskimi palicami je zgodba enaka kot pri instant žitih. 9 vrstic sestavin v sestavi, vključno z moko, fruktoznim sirupom, glukoznim sirupom, rjavim sladkorjem (če o tem pišete na etiketi, ampak kaj je smisel s toliko sirupi), belim sladkorjem in celo sladkornim sirupom. Ni presenetljivo, da je v 100 g šipka - 62,9 g ogljikovih hidratov, od tega večina nikjer lažja.

    Proteinske palice so na splošno drugačna zadeva. Količina beljakovin v velikem tisku (približno 20 g) na embalaži včasih zasenči um toliko, da pozabimo, da jih je še 80.

    Pri tem je na primer prvi v sestavi glukozni sirup, torej je odstotek le-tega najbolj. No, palmovo olje, kot brez njega. Toda 25% beljakovin, to je 12,5 g, saj palica tehta 50. Jejte nekaj žlic skute, resno.

    # 3 Posušeno sadje in suho sadje

    Vredna alternativa sladkarijam in brez pritožb glede sestave. A vseeno so izjemno sladkorni, čeprav uporabni. Spomnite se le številk, ko jih tretji dan velikodušno vlijete v kašo ali privoščite prigrizek s takšno šipko. V figah, da razumete - 57,9 g ogljikovih hidratov, od tega enostavni sladkorji in disaharidi - 54,9 g.

    Če pa izberete šiška, poglejte, da sestava nima rafiniranega sladkorja. V Bite, na primer, ni, je pa vseeno približno 51 ogljikovih hidratov, odvisno od okusa, v kozinakih pa najpogosteje.

    # 4 Med

    Še malo o dobrem. Mnogi ljudje uporabljajo med namesto sladkorja in je zaradi mikroelementne sestave in vsebnosti kompleksnih ogljikovih hidratov resnično bolj uporaben. A zaradi njihove zapletenosti še vedno ne postane manj sladkorja. V medu je 80 g na 100 g izdelka. To ni razlog, da ga izključite iz prehrane, vendar je treba količino nadzorovati.

    # 5 Riž

    Z žiti ni vse enostavno. Bilo je - pred tem člankom. Vsekakor vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov. Naša naloga pa je, da jih ne opustimo, temveč nadomestimo preproste stranske jedi z ogljikovimi hidrati s kompleksnimi, ki so koristne, čeprav tudi visoko kalorične. Vzemite beli riž - vsebuje 78 g sladkorja. Če beli riž nadomestimo z rjavim ali divjim rižem, se količina ogljikovih hidratov globalno ne bo zmanjšala, koristi pa se bodo povečale, saj je rjavi riž kompleksen ogljikov hidrat! Mimogrede, v mamalyga tudi 78 g sladkorja.

    Kisinjski riž pregled tukaj.

    # 6 Testenine

    Medtem ko smo v stranskih jedeh. Tudi v najbolj kul testeninah, predstavljenih v Kišinju - Barilla - približno 70 g ogljikovih hidratov na 100 g. Toda to spet ni razlog, da jih izključimo iz prehrane, saj so vse to predvsem zapleteni ogljikovi hidrati, ki bi morali biti prisotni v prehrani, čeprav v omejeni količini. Toda kaj natančno je treba zavreči - testenine iz mehkih sort pšenice. V njih je toliko ogljikovih hidratov in veliko več zla.

    Kisinjske testenine pregledate tukaj.

    # 7 Kruh

    Še naprej nadomeščamo preproste ogljikove hidrate s kompleksnimi, pri čemer ne pozabimo, da število le-teh ostaja enako. Kruh je lahko uporaben, če je polnozrnat ali vsaj s prevladujočo vsebnostjo polnozrnate moke. Izberemo ga, čeprav je v njem toliko ogljikovih hidratov kot v beli barvi - 50-60 g na 100 g. Mimogrede, en kos tehta približno 30-40 g, torej 3 rezine so že približno.

    # 8 Pakirani sokovi

    Pakirani sokovi so različni, a celo jabolčni sok, ki je na prvi pogled neškodljiv, vsebuje 11,2 g ogljikovih hidratov. V majhnem kozarcu - 250 ml, in to je 27 g sladkorja v krvi.

    # 9 Alkohol

    Nesladkan, pogosto alkohol vsebuje neprimerno ogromno ogljikovih hidratov. Na primer v 100 ml tekile - 24 g sladkorja in 231 kcal, skoraj kot v eclairu! In v sladkem vermutu ali likerju - že 50-70 g ogljikovih hidratov na 100 ml. Toda kdo je omejen na en kozarec?

    # 10 Čips in drugi podobni prigrizki

    100 g nesladkanih prigrizkov vsebuje 50-60 g ogljikovih hidratov. In 100 g za tako nalezljivo stvar praktično ni nič, poleg tega pa ojačevalci okusa omogočajo, da jih vedno znova posežete po njih. Potrebno je veliko moči volje, da poskusite 1 in ne pojeste celotnega pakiranja pozneje!

    Kot vidite, za zmanjšanje porabe sladkorja ni dovolj samo odstraniti sladkarije. Pozorni morate biti na skupno količino sladkorja, ki se lahko skriva v najbolj nepričakovanih živilih. Izberite, s katerimi ogljikovimi hidrati si boste napolnili dan, vendar pazite, da njihova količina ustreza izbranemu cilju.

    Delite s prijatelji

    Nutricionist, soorganizator in kustos projekta "Šola dobre prehrane" v Republiki Moldaviji, gostitelj stolpca "Strokovno svetovanje" na STS, strokovnjak za program "Nadzor kakovosti" na Ren TV in TNT

    Delite s prijatelji

    Priljubljeni članki

    Koliko vode morate spiti na dan (ne, ne 2 litra)

    Najenostavnejša formula nutricionistke Ekaterine Didyk. Ne ozirajte se več z 8 kozarci.

    Pregled: 11 vodilnih fitnes klubov v Kišinjevu

    V Kišinjevu je ogromno športnih klubov: od kletnih stolčkov do elitnih fitnes centrov, izbira pa ni tako preprosta.

    Grenka resnica: Kaj je najbolj zdrava in okusna temna čokolada v Kišinjevu?

    Obožujemo temno čokolado. Prav tukaj imamo radi.

    Drugi članki na to temo

    8 aditivov za živila E, ki jih (absolutno!) Ne smete vključiti v izdelek

    Pozorno preberite nalepke svojih najljubših živil. Lahko imajo odkrit strup - rakotvorne snovi, aditive, ki vplivajo na potek nosečnosti, alergene in še veliko bolj nepričakovano.

    Kumara hladna juha, ki jo pripravimo v 3 minutah

    Pohitite s kuhanjem juhe po receptu blogerke o hrani Yane Canonik, medtem ko je še vedno vroča. Ostane le še malo do trenutka, ko si zaželite bogato štruco.

    Koliko maksimalnega lahko resnično dobite v 3 dneh uporabe olivierja (veselo, ne toliko)

    V članku je veliko dobrih novic (ponedeljek).

    5 zdravih prigrizkov, ki jih pripravimo v 2 korakih

    Preveč preprosto in prehitro je, da jih ne bi poskusili ponoviti in nehati prigrizniti.

    Zakaj olivno olje ni tako zdravo, kot si vsi mislijo

    Kaj je maslo? To je v bistvu maščoba..

    3 sočne sadne pite s skoraj nič testa

    Rekli smo, da lahko naša blogerka o hrani Yana Canonik naredi popolnoma vse koristno..

    7 večerj do 300 kcal za tiste, ki že razmišljajo o poletju

    Te jedi lahko jeste tudi po 18. uri. In zadovoljujejo, ne le zeljni listi!...

    10 živil, ki povečujejo libido (brez čarovništva, čista biokemija)

    Izbrali smo cenovno ugodne izdelke, ki jih najdete v skoraj kateri koli trgovini..

    8 nasvetov za tiste, ki želijo jesti vse nekaznovano (celo celo torto!)

    Fiziološke in psihološke prednosti varanja, nasveti za njegovo izvajanje in vrste ljudi, ki jih še vedno ne potrebujejo, v enem članku. Dovoli, da se vključi v vse prehranske nutricionistke Ekaterine Didyk. Sobota ali nedelja sta odlična dneva..

    7 škodljivih izdelkov, ki jih lahko nadomestimo s koristnimi, ne da bi opazili razliko

    Raznolikost prehrane je eden glavnih dejavnikov pravilne prehrane...

    10 novih zdravih živil, ki jih morda niste opazili

    Za tiste, ki gredo v trgovine s seznamom in niso pozorni na nič, da ne bi kupili preveč.

    5 čudnih (vendar pogostih) napak pri kuhanju testenin

    Ne verjemite, vendar morate vedeti, kako kuhati testenine. Yana Canonik pozna in deli skrivnosti.

    (c) OMactiv 2015 - 2018 je več kot spletno mesto. Imamo velik projekt za vse, ki želite biti aktivni, zdravi in ​​moderni..

    OMactiv ima najbolj aktualne informacije o telesni pripravljenosti in gibanju, pravilni hrani in vodi, harmoniji telesa in duše, trendih in še veliko več najboljših mestnih strokovnjakov. In tudi mi izvajamo brez povezave z našimi avtorji in povabljenimi gosti. Eksplozivni trening, sproščujoče meditacije, predavanja, mojstrski tečaji - vse to je priložnost, da odkrijete najboljšo različico sebe. Na spletno mesto postavljamo samo edinstveno vsebino, ki so jo napisali strokovnjaki, zato prosimo, da ne uporabljate naših materialov brez dovoljenja. In pri navajanju ne pozabite dodati aktivne povezave. Je pomembno.

    Preberite Več O Dejavnikih Tveganja Za Sladkorno Bolezen