Meni za teden dni s sladkorno boleznijo

Diabetes mellitus je zelo resna endokrina bolezen, ki se kaže s kršitvijo vseh presnovnih funkcij v bolnikovem telesu. Sladkorna bolezen prizadene vse organe in sisteme, najbolj pa so prizadeti srčno-žilni in sečni sistem, kar vodi v smrtne zaplete. Sladkorna bolezen je kronična bolezen, zato je zelo pomembno vzdrževati posebno prehrano..

Pravilno oblikovan jedilnik za diabetike teden dni omogoča dolgotrajno vzdrževanje bolezni v uravnoteženem stanju, kar posledično zmanjšuje napredovanje sladkorne bolezni in zaplete, povezane z njo.

Splošne prehranske smernice za diabetike

Velika večina živil za sladkorne bolnike ima nizek glikemični indeks. Prehrana mora vsebovati veliko količine sveže hrane, zlasti zelenjave in sadja s prehranskimi vlakninami in vlakninami, kar prispeva k boljši absorpciji hranil in hranilnih snovi ter pomaga tudi pri odstranjevanju toksinov in presnovkov iz bolnikovega telesa. Uporaba mlečne kaše kot prve in druge jutri zjutraj zagotavlja diabetiku zadostno količino kompleksnih ogljikovih hidratov, ki ne povzročajo močnega dviga glukoze v krvni plazmi. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob prispevajo k izboljšanju delovanja hepatobiliarnega sistema prebavil.

Prehrana za diabetike vključuje tudi sladko hrano, zato sladkorna bolezen ni stavek za sladki zob. Za ljubitelje sladkega jedilnika se lahko vsak dan popestrite s takšnimi jedmi:

  • žele in torta z želejem;
  • sadne enolončnice;
  • namesto sladkega čaja ali kompota lahko uporabite žele na osnovi ovsene kaše ali sadnega udara.

Torej dieta z malo ogljikovih hidratov je lahko ne samo zdrava, ampak tudi okusna in celo raznolika..

Terapevtska prehrana

Endokrinologi so razvili poseben meni za diabetike za diabetike obeh vrst 1 in tipa 2. Dieta številka 9 določa naslednja načela:

  • Vsebnost beljakovin ali beljakovin presega fiziološko normo in prevlada nad maščobami in ogljikovimi hidrati.
  • Popolna izključitev preprostih ali lahko prebavljivih ogljikovih hidratov z visokim glikemičnim indeksom.
  • Ta dieta mora nujno vsebovati lipotropne ali maščobne snovi, pogosto imajo negativno vsebnost kalorij.
  • V prehrani prevladujejo sveža zelenjava in sadje.

Dieta za diabetes omogoča določen način uživanja hrane. Tabela 9 določa pogosto uživanje hrane v delnih delih vsaj 6-7 krat na dan.

Vzorčni načrt prehrane za teden

Približni tedenski jedilnik za diabetiko naj bi pokazal, da mora biti prehrana raznolika, da se napolnijo vsa potrebna hranila v telesu. Jedilnik za bolnika s sladkorno boleznijo mora temeljiti na številu krušnih enot, zlasti za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1 ali od insulinsko odvisne oblike. Če želite teden dni sestaviti prehranski meni, morate uporabiti specializirano tabelo, ki jo najdete na internetu ali v kateri koli zdravstveni ustanovi.

Za izračun vsebnosti kalorij se uporablja veliko parametrov, od katerih so glavni:

  • višina, teža in indeks telesne mase bolnika z izračunom telesne površine;
  • glikemija na tešče in po vadbi z glukozo;
  • ocena glikoziliranega hemoglobina, ki kaže raven glikemije v zadnjih 3 mesecih.

Prav tako ni majhnega pomena starost pacienta. Sočasne kronične nalezljive in nenalezljive bolezni, pa tudi življenjski slog.

Ponedeljek

Zajtrk: katero koli žito, razen riža in zdrob, s prostornino do 200 g, sira z vsebnostjo maščob manj kot 20% in teže do 40 g, ržen kruh 1-2 rezine, čaj brez sladkorja z dodatkom sladila.

Kosilo: poljubno kislo sadje, priporočljivo zeleno jabolko. Čaj brez sladkorja s piškoti za piškote.

Kosilo: vitaminska solata 100 g, borsch 250 g, parni rezini puranjega mesa, dušeno zelje, 1 rezina rženega kruha.

Prigrizek: zrnata skuta z nizkim odstotkom maščobe, sadni čaj (1 skodelica), sadni žele z dodatkom sladila ali sladila.

Večerja: solata iz svežih paradižnikov in kumar, kuhano meso.

Druga večerja: vsaka fermentirana mlečna pijača z nizkim odstotkom maščobe v prostornini ne več kot kozarec.

Ta različica prehrane prvi dan vsebuje 1500 kcal.

Torek

Prvi obrok: omleta brez rumenjaka s svežimi zelišči, pari kosa mesa iz teletine z nizko vsebnostjo maščob, svež paradižnik, polnozrnat kruh (1 kos), čaj brez sladkorja 250 ml.

Druga metoda: jogurt z bifidobakterijami, kruh.

Tretji sprejem: vitaminska solata - 150 g, gobova juha - 300 ml, parjene piščančje prsi, pečena buča, rženi kruh - 1 rezina.

Četrti sprejem: grenivka, lahki jogurt.

Peti obrok: zelenjavna enolončnica s pari rib - 300 g, sveže stisnjen jabolčni sok iz kislih sort jabolk - 200 ml.

Šesti obrok: čaj z mlekom - 250 ml, pečeno jabolko.

Skupaj kalorične jedi v torek - 1380 kcal.

Sreda

Prva porcija: polnjeno zelje, polnjeno z govedino, maščobna kisla smetana, 1 rezina kruha in čaj - 250 ml.

Drugi obrok: kruh brez sladkorja - 3 kosi, sadni kompot z nizko vsebnostjo sladkorja.

Tretja porcija: solata s piščančjimi prsi - 150 g, zelenjavna juha v prostornini 200 ml, pire na vodi z nizko vsebnostjo maščob, ribe, kompot iz suhega sadja.

Četrta porcija: srednje velika pomaranča, sadni čaj - 250 ml.

Peta postrežba: skuta z enolončnico, pijača iz juhe iz šipkovega šipka.

Šesta porcija: kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Skupna vsebnost kalorij na dan je 1400 kcal.

Četrtek

Zajtrk: katero koli žito, razen riža in zdrob, v prostornini največ 200 g, sir z vsebnostjo maščobe manj kot 20% in teže do 40 g, posušeni kruhki - 1-2 kosi, čaj brez sladkorja z dodatkom sladila.

Prigrizek: jogurt z bifidobakterijami, kruh.

Kosilo: sveža zelenjavna solata - 100 g, gobova juha - 300 ml, parjene piščančje prsi, pečena buča, rženi kruh - 1 rezina.

Prigrizek: zrnata skuta z nizkim odstotkom maščobe, pijača iz šipkovega šipka - 250 ml, sadni žele z dodatkom sladila ali sladila.

Večerja: solata iz svežih paradižnikov in kumar, kuhano meso.

Druga večerja: vsaka kislo-mlečna pijača z vsebnostjo maščob manj kot 3% v prostornini ne več kot kozarec.

Kalorična dieta v četrtek znaša 1450 kcal.

Petek

Zajtrk: ajdova kaša - 100 g, kaviar iz squash, 1 rezina kruha in čaj - 250 ml.

Drugi zajtrk: suhi piškotki - 2-3 kosov, sadni kompot z nizko vsebnostjo sladkorja.

Kosilo: kislo zelje - 100 g, zelenjavna juha - 250 ml, pire iz vode z nizko vsebnostjo maščob, kompot iz suhega sadja.

Prigrizek: srednje velik pomarančni, sadni čaj - 250 ml.

Večerja: skutina skuta z jagodami, pijača iz juhe iz šipkovega šipka.

Druga večerja: kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Skupna vsebnost kalorij na dan je 1400 kcal.

Sobota

Zajtrk: slani losos, 1-2 kuhana jajca, 1 rezina kruha in pol sveže kumare, čaj s sladilom.

Kosilo: skuta z nizko vsebnostjo maščob, divje jagode.

Kosilo: Zelja juha - 200 ml, leni zeljni zvitki, 1-2 rezine polnozrnatega kruha.

Prigrizek: krekerji, čaj z mlekom - 250 ml.

Večerja: grahova kaša s kuhano govejo rezino, čaj brez sladkorja - 200 ml, pari jajčevci - 150 g.

Večerna malica: kislo jabolko.

Skupna vsebnost kalorij na dan je 1450 kcal.

Nedelja

Zajtrk: polnjeno zelje, polnjeno z govedino, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, 1 rezina kruha in čaj - 250 ml.

Drugi zajtrk: suhi piškotki - 2-3 kos., Svež jagodni sok.

Kosilo: solata iz kuhanega mesa in solate –100 g, zelenjavna juha - 250 ml, kuhan jajčni krompir –1–2 kos..

Prigrizek: srednje velik pomarančni, sadni čaj - 250 ml.

Večerja: skutina skuta z jagodami, pijača iz juhe iz šipkovega šipka.

Druga večerja: čaj z mlekom - 250 ml, pečeno jabolko.

Skupaj kalorične jedi v torek –1380 kcal.

Povzemanje

Pravilno sestavljen meni za bolnike z diabetesom mellitusom omogoča ne samo diverzifikacijo hrane in izvajanje njene korekcije, temveč tudi ohranjanje bolnikovega zdravja na ustrezni ravni. Ni treba uporabljati receptov, opisanih v članku, lahko ustvarite svoje kulinarične mojstrovine. Pravilna prehrana v kombinaciji s prehrano z malo ogljikovimi hidrati vam omogoča, da bolezen dlje časa pustite v uravnoteženem stanju, kar zmanjšuje tveganje za hiter razvoj zapletov, povezanih s kronično hiperglikemijo.

Pravila za pripravo diete za diabetes

V tem članku se boste naučili:

Diabetes mellitus je bolezen, povezana z oslabljenim vnosom glukoze. Zelo pomembna točka zdravljenja je dieta z malo ogljikovih hidratov. Mnogi podcenjujejo pomen prehrane za sladkorno bolezen, čeprav brez nje nobeno zdravljenje ne bi bilo dovolj učinkovito. Za blag diabetes mellitus je prehrana lahko edino zdravljenje..

Sladkorna bolezen je prvega in drugega tipa. Prvi tip je povezan z oslabljeno proizvodnjo insulina, drugi tip pa je povezan z oslabljeno občutljivostjo tkiva na inzulin. Ker pa tako prvi kot drugi tip povzročata povišanje glukoze v krvi, bo prehrana podobna.

Najpomembnejše je omejevanje sladke hrane in živil z veliko lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati. Za sladkorno bolezen tipa 2 je potrebna tudi pomembna omejitev živalskih maščob, saj se pri sladkorni bolezni tipa 2 poveča tveganje za aterosklerozo in debelost, debelost pa prispeva k napredovanju sladkorne bolezni.

Izračun enot kruha

Pri sladkorni bolezni tipa 1 je pomembno, da v svoji prehrani upoštevate enote kruha (XE). Ker je sladkorna bolezen tipa 1 odvisna od insulina, enota kruha pomaga natančno izračunati, koliko določenega izdelka lahko zaužijemo in kakšen odmerek insulina je potreben za to..

Ena enota kruha je enaka 12 gramov ogljikovih hidratov in zvišuje raven glukoze v povprečju 2,8 mmol / l; za normalizacijo ravni glukoze po zaužitju 1 XE je treba vnesti 1,5 enote insulina. Bolj kot je sladkorni bolnik tipa I zaužil krušne enote, večji bo odmerek inzulina s kratkim delovanjem.

Za bolnike s sladkorno boleznijo so razvili posebne tabele, ki kažejo, koliko lahko določen izdelek pojemo na 1 XE. Če takšne tabele ni na voljo, samo poglejte na etiketo (količino ogljikovih hidratov v gramih razdelimo na 12 in dobimo število krušnih enot v 100 gramov izdelka). Uporaba 18-25 XE je dovoljena na dan, odvisno od telesne aktivnosti, ki jo opravi bolnik.

Indeks glikemičnih izdelkov

Glikemični indeks pomaga tudi pri pravilnem oblikovanju jedilnika za sladkorno bolezen. Ta indeks kaže, kako hitro se raven glukoze v krvi dvigne po zaužitju določenega izdelka. Višja kot je, večja bo raven glukoze po zaužitju tega izdelka..

Živila z nizkim glikemičnim indeksom rahlo zvišajo raven glukoze, se počasi razgradijo in dolgo časa ustvarijo občutek sitosti. Glikemični indeks čiste glukoze je 100%, glikemični indeks drugih izdelkov pa je določen glede na glukozo.

Glede na glikemični indeks izdelke delimo v kategorije:

    • Izdelki z nizko stopnjo - do 40. Te izdelke lahko uživate brez omejitev (šparglji, brokoli, zelje, grenivka, kumare).
    • Izdelki s povprečjem 40–70.
    • Izdelki z visoko stopnjo nad 70. Takšne izdelke za bolnike s sladkorno boleznijo je treba popolnoma izključiti (sladkarije, sladkor, lubenica, datlji, beli kruh).

Osnovna pravila prehrane

Prehrana za sladkorno bolezen mora biti popolna, uravnotežena, delna in redna. Ne sme biti ostrih skokov ravni glukoze, diabetik, po dolgem premoru s hrano, z uporabo velikega dela izdelka z visokim glikemičnim indeksom izzove močan skok glukoze v krvi, kar povzroči zaplete, vse do hiperglikemične kome.

Osnova prehrane bolnika s sladkorno boleznijo mora biti:

  • zelenjava (po možnosti surova, ker kuhanje zelenjave znatno poveča glikemični indeks);
  • v prehrani naj bo prisotno veliko vlaknin (iz sadja in zelenjave) in otrobi. Rastlinska vlakna ustvarjajo občutek polnosti (prispevajo k izgubi teže in zmanjšujejo apetit), spodbujajo črevesno motoriko, zmanjšujejo holesterol v krvi;
  • pusto meso (piščanec, puranje, zajec, govedina);
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (pollock, zander, breskev, trska);
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (mleko, skuta, jogurt, kisla smetana);
  • dovoljeno je sadje, še posebej koristno: granatna jabolka, grenivke, limona, pomaranča, sladka in kisla jabolka;
  • lahko jeste polnozrnat kruh in otrobi kruh, testenine durum ali polnozrnate moke;
  • dovoljeno je uporabljati grenko čokolado v majhni količini (po možnosti na fruktozi);
  • če je treba posladkati posodo, potem je bolje uporabiti sladila (sorbitol, ksilitol, fruktoza, aspartam), vendar brez fanatizma. Najboljša možnost sladila je stevia. Ta rastlina, ki vsebuje nizkokalorične glikozide, je za sladkobo 1 gram stevije enak 300 gramov sladkorja, hkrati pa ne poveča glukoze in vsebuje malo kalorij (zato je odlična za hujšanje). Poleg tega ima stevia številne uporabne lastnosti:
    • ima diuretični učinek;
    • znižuje krvni tlak;
    • ima protimikrobne in protiglivične učinke.

Posebno pozornost je treba nameniti izdelkom, ki pomagajo zmanjšati glukozo v krvi. Ti izdelki vključujejo: cimet, ovseno kašo, avokado, beli poper, stročnice, česen, brokoli.

Prepovedana živila za diabetes so:

  • izdelki, ki vsebujejo sladkor, zlasti v velikih količinah (čokolada, sladkarije, halva, marshmallows, sladki jogurti itd.);
  • Peka z maslom, peko iz peciva;
  • sladke pijače (sadni sokovi, soda);
  • mastno meso (svinjina, jagnjetina, raci) in bogate maščobne juhe;
  • nekaj sadja in suhega sadja (banane, grozdje, fige, datlji, rozine);
  • krompir v kateri koli obliki;
  • alkohol;
  • ocvrto, začinjeno, slano.

Vzorčni meni za sladkorno bolezen

Jedilnik za sladkorno bolezen mora biti pester. Obrok naj bo majhen in 5-6 obrokov na dan.

Možnost 1

Zajtrk:

Ajdova mlečna kaša brez sladkorja, sendvič iz polnozrnatega kruha s sirom, zeleni čaj.

2. zajtrk:

Večerja:

Juha z mesnimi kroglicami, dušen piščanec z zelenjavo, enolončnice brez sladkorja.

Prigrizek:

Skuta z jagodami.

Večerja:

Paro brokoli s purani, paradižnikovo mezgo.

Pred spanjem lahko popijete kefir.

Možnost 2

Zajtrk:

Omlet, polnozrnat kruh in maslen sendvič.

2. zajtrk:

Grenivke, nekaj mandljev.

Večerja:

Juha iz kislega zelja, trde testenine, parjena trska, sveža zelenjavna solata.

Prigrizek:

Nesladkan nemastni jogurt.

Večerja:

Kuhano zelje z zajcem, kompot brez sladkorja, polnozrnat kruh, rezina sira.

Zaključek

Iz članka lahko sklepamo, da je prehrana pri sladkorni bolezni lahko zelo raznolika in okusna. Dieta za sladkorno bolezen je koristna tudi za zdravo osebo, saj je dobro, da vsi omejujejo sladko, moko, ocvrto in mastno hrano, zato se lahko v tem članku veliko naučite za tiste, ki ne trpijo za diabetes.

Prav tako je za vsako osebo, ne le s sladkorno boleznijo, koristno upoštevati glikemični indeks izdelkov, saj živila z visokim glikemičnim indeksom nalagajo trebušno slinavko in prispevajo k debelosti.

In na koncu še nekaj nasvetov:

  • Ne pozabite, da je najpomembnejša stvar pri zdravljenju sladkorne bolezni bolnikov odnos!
  • Pridobite glukometer za nenehno spremljanje ravni glukoze v krvi in ​​za spremljanje, koliko se vam v določenem izdelku zviša glukoza v krvi, ker je vse individualno.
  • Sledite dieti, v začetnih fazah sladkorne bolezni lahko nadzirate le s pravilno prehrano.
  • Upoštevajte vsa priporočila zdravnika.
  • Ne pozabite, da prehrana za sladkorno bolezen ni „omejena“ prehrana, temveč ZDRAVNA dieta!

Moja prehrana za diabetes tipa II. Osebna izkušnja

Lanena moka, plantain kruh, čokolada z izomaltom in drugi triki

Človeštvo je doseglo ogromen uspeh pri zagotavljanju lastnega udobja in to je z njim igralo kruto šalo. Kadar koli podnevi ali ponoči lahko na mestu dobite že pripravljeno hrano: okusno, srčno, mastno, sladko. Prenajedanje je postalo najlažja stvar v življenju.

Ko od neaktivnosti sedite dobro nahranjeni in malce zaspani, nekako ne razmišljate o boleznih. Mnogi se zataknejo v tej pasti preprostih užitkov, vendar se vsi ne izpišejo pravočasno, torej brez plačila zdravja...

Se bojite diabetesa? Sladkorna bolezen je vsakdanje življenje milijonov ljudi, prihodnost pa je še večja.

"Iz časopisa WHO:" Število obolelih za sladkorno boleznijo se je z 108 milijonov v letu 1980 povečalo na 422 milijonov v letu 2014.... Skupno tveganje smrti med osebami s sladkorno boleznijo je vsaj dvakrat večje kot tveganje smrti med osebami iste starosti, ki nimajo sladkorne bolezni. ".

Zakaj se pojavi sladkorna bolezen tipa 2

Kako deluje insulin: "ključavnica"

Sladkorna bolezen tipa 2, prej imenovana "sladkorna bolezen pri odraslih" (zdaj jo trpijo tudi otroci), je povezana z oslabljeno občutljivostjo inzulinskih receptorjev.

"Običajno kot odziv na vnos ogljikovih hidratov trebušna slinavka sprošča inzulin, ki se kot ključ veže na tkivne receptorje, odpira vrata glukozi, tako da lahko sladkorji hranijo telo.

S starostjo (ali zaradi bolezni ali zaradi genetike) receptorji postanejo manj občutljivi na inzulin - "ključavnice" se zlomijo. Glukoza ostane v krvi, organi pa trpijo zaradi njenega pomanjkanja. Hkrati "visok sladkor" poškoduje predvsem majhna žila, kar pomeni žile, živce, ledvice in očesna tkiva.

Stavka v tovarni insulina

Vendar pa je okvara mehanizma za zaklepanje ključa le en vzrok za diabetes tipa 2. Drugi razlog je zmanjšanje proizvodnje inzulina v telesu.

"Pankreasa, ki jo" plujemo "na dveh delovnih mestih: zagotavlja encime za prebavo, posebna področja pa proizvajajo hormone, vključno z insulinom. Pankreasa je vpletena v vsak patološki proces prebavil, vsako aktivno vnetje pa se konča s skleroterapijo - nadomeščanjem aktivnih tkiv (torej z nekaj dela) s preprostim vezivnim tkivom. Ta groba vlakna niso sposobna proizvajati ne encimov ne hormonov. Zato se proizvodnja insulina s starostjo zmanjšuje..

Mimogrede, tudi najbolj zdrava žleza ne more zagotoviti dovolj inzulina za sodobno prehrano z veliko ogljikovimi hidrati. A ona se zelo trudi, tako da preden se poruši zadnja vez obrambe, se pri zdravi osebi sladkor regulira v zelo strogem okviru in nikdar ni nobenega nihanja zunaj norme, ne glede na to, kaj počnemo: jemo celo torte s sodo. Če sladkor presega te meje, se sistem za vedno pokvari. Zato včasih zdravnik lahko diagnosticira sladkorno bolezen z enim samim krvnim testom - in ne celo s praznim želodcem.

Življenje po diagnozi sladkorne bolezni tipa II

Kompleksnost in enostavnost situacije je, da nadzor nad to boleznijo nosi človek sam in lahko naredi nekaj urno za zdravje ali obratno, za povečanje sladkorne bolezni ali korak naprej in nazaj, kar bo v bistvu vodilo do drugega. Vsi zdravniki se strinjajo: pri sladkorni bolezni tipa 2 prehrana igra prvo violino.

"Obstaja koncept" dodanega sladkorja ", ki je odstranjen. To se nanaša na vse izdelke in jedi, med pripravo katerih se v kateri koli fazi doda katera koli količina sladkorja. To niso samo sladka peciva, sladice in konzerve, ampak tudi večina omak - paradižnikova, gorčica, sojina omaka... Med in vsi sadni sokovi so prav tako prepovedani..

Poleg tega je uživanje izdelkov, ki vsebujejo preveč lastnih sladkorjev, strogo regulirano - kuhano sadje, jagode, pesa in korenje, zelenjava in žita, ki vsebujejo veliko škroba, ki se prav tako zelo hitro razgradi na glukozo in lahko pri sladkorni bolezni povzroči zvišanje krvnega sladkorja. In to je krompir in beli riž ter polirana pšenica in druga olupljena žita (in moka iz njih) ter koruza in sago. Preostali ogljikovi hidrati (kompleksni) so razporejeni enakomerno po obrokih čez dan, v majhnih količinah.

Toda v življenju takšna shema ne deluje dobro. Ogljikovi hidrati so povsod! Skoraj vsi bolniki prenajedajo, že kdo že in zdravila ne pomagajo vzdrževati sladkorja v normalnih razmerah. Tudi ko je sladkor na tešče skoraj tako zdrav kot uživanje hrane z ogljikovimi hidrati, sladkorna bolezen čez dan povzroči občutna nihanja ravni glukoze v krvi, kar bo neizogibno vodilo do zapletov.

Prehrana diabetik: moja izkušnja

Veliko sem razmišljala, brala literaturo in se odločila, da se bom držala diete z malo ogljikovih hidratov. V bistvu seveda obstajajo odtenki, predvsem poleti. Vendar sem popolnoma izključila škrobna živila in žita (preprosti sladkorji, seveda najprej). Najtežje je odstraniti plodove, to je povsem spodletelo. Škrobnato sem pustila v majhni količini, na primer en krompir v loncu juhe (ne na dan). Prav tako sem občasno v majhnih količinah jedla jedi z korenčkom in peso po toplotni obdelavi (pri sladkorni bolezni jih ne priporočamo, saj lahko znatno dvignejo raven sladkorja).

Prehrana je sestavljena iz beljakovin v skoraj vsakem obroku, to so vse vrste mesa, rib, jajc. Plus neškrobna zelenjava: poljubno zelje, stročji fižol, bučke, jajčevci, sladka paprika, paradižnik, kumare, surovo korenje, avokado, čebula in česen v majhnih količinah. Temu se dodajo živila, ki vsebujejo maščobe: olja, mlečni izdelki, mast.

”Olja in mast ne vsebujejo ogljikovih hidratov, pri mlečnih izdelkih pa velja pravilo: ko je izdelek maščobnejši, manj ogljikovih hidratov je. Zato posneto mleko in skuta, sir z nizko vsebnostjo maščob - slaba izbira za sladkorne bolnike.

Toda trdi sir, proizveden na standardni način, zoren, sploh ne vsebuje ogljikovih hidratov. Poleg tega lahko jeste večino oreščkov in semen..

V dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni prostora za sadje, toda tu je moja odločnost pokvarjena. Če je sladkor slabo nadzorovan, bodo postali naslednja skupina izdelkov, ki jih bom odstranil. Vmes jih enakomerno razporedim čez dan in jem v majhnih količinah (dve ali tri jagode / češnje naenkrat ali majhna nektarina ali ena sliva...) Če je bil v hrani škrob, se sadje nato izključi.

Glede na prostornino skušam jesti malo, ne prenajedem beljakovin in ne poskušam doseči količine, ki je blizu diete bodybuilderjev brez ogljikovih hidratov - ledvice so mi drage. Mimogrede, začeli so bolje delovati na moji trenutni prehrani.

“Še ena od sprememb v zadnjem poletju - po nekaj tednih zavrnitve sladkorja sem imel glavobole, ki so se v zadnjem letu zelo mučili, skoraj vsak dan so ga mučili. Čez poletje me je nekajkrat bolela glava! Dvigi krvnega tlaka so postali redki. Kronična nosna zamašitev je izginila (kar radi razložijo s prisotnostjo mlečnih izdelkov v prehrani) in povsem naravno se je teža začela zmanjševati.

Tudi apetit je popustil. V nasprotju z mnenjem, da brez kompleksnih škrobnih ogljikovih hidratov postaneš jezen in vedno lačen, se mi to ni zgodilo. Vsi trenutki povečanega apetita so bili jasno povezani... z ogljikovimi hidrati! Dodatni par češnjevih jagod, dodatna štruca kruha, marelica - in zdravo, stari prijatelj - želja, da bi nekaj "prežvečil" in občutek, da "nisem nekaj pojedel".

Obstaja minus - pogosto čutim letargijo in zaspanost, zlasti zjutraj. Nisem pa prepričan, da je razlog za to pomanjkanje tradicionalnega vira energije - žitaric in žit, ker sem izvedel poskus in poskusil pojesti kos kruha / več testenin / pol krompirja. Žal, moč in živahnost niso povečali niti enega grama.

»Seveda ne bi mogel, ne da bi iskal nadomestek za kruh. Po odhodu v trgovino z alternativnimi vrstami moke v kuhinjo je postala bolj gneča zaradi kraft paketov vseh velikosti in barv. Ko sem jih preučil, sem ugotovil, da je eden najnižjih ogljikovih hidratov laneno seme..

Še vedno je orehova moka, vendar je draga in zelo maščobna. Lahko "spečete" žemljice iz jajc s kisom, vendar je v prehrani veliko jajc. Po vzorcih sem se odločil za laneni kruh - okusno in priročno nadomestilo za tradicionalni kruh. Diabetikom svetujemo, da v hrano dodajo vlaknine - upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov in poveča občutek polnosti. In kljub dejstvu, da so otrobi, najpreprostejša vlaknina tudi ogljikovi hidrati, so njene koristi večje od obremenitve otoškega aparata. Zato vsa pekarna vsebuje otrobe, lahko uporabite katero koli, najpogosteje najdeno pšenico, rž in oves. Kadar je le mogoče, dodam tudi laneno seme - to so vlaknine in zdrave maščobe ter preprečevanje težav s blatu.

"Nekega dne je prišel paket s psilijem - vlaknine iz lupin semen planšastih bolh. Pravijo, da je pri peki zelo uporaben in z njegovo pomočjo je mogoče narediti podobnost pravega štruce iz moke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (gluten je odsoten v moki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, tekstura kruha pa je drobljiva, težko jo je razrezati, psilij bi moral popraviti ta trenutek). bom poskusil!

Sladko življenje brez sladkorja

Po prvih nekaj tednih stroge prehrane se je strah utihnil in želja, da bi pili čaj ne le z rezino sira, je sramežljivo pokukala za vogalom. Kako lahko pravilno sladkate življenje diabetikov??

Takoj upoštevajte stara kemična sladila: aspartam, natrijev ciklamat in saharin. Škoda zaradi njihove uporabe je preizkušena stvar, če jih vidite kot del izdelkov, nato pa jih postavite nazaj na polico trgovine in mimo..

Sledijo nekdaj znani fruktoza, ksilitol in sorbitol. Fruktoza ni najboljša možnost, čeprav večina proizvajalcev z njo še naprej proizvaja slaščice za diabetike. Na žalost se bo večina zaužite fruktoze spremenila v glukozo v črevesju, preostanek pa v jetrih. Poleg tega obstajajo študije, ki kažejo na negativno vlogo fruktoze pri nastajanju trebušne debelosti (najbolj nevarna za zdravje, če maščoba obda celotno trebušno votlino) in maščobne hepatoze (popularno imenovane "jetrna debelost") - pogoj, ki otežuje delo tega pomembnega organa. Zato lahko pri sladkorni bolezni raven sladkorja v krvi po fruktozi naraste, druge neprijetne posledice pa prehitijo zdrave ljudi. Plus fruktoza je čisto sladkega okusa, ki je podoben sladkorju.

Ksilitol in sorbitol že leta uporabe nista preveč diskreditirana, vendar imata odvajalni učinek in to je treba upoštevati.

Sladilo izomaltit, sintetizirano že zdavnaj, vendar je obdržalo ugled, stoji narazen.

Relativno novo in na vrhuncu priljubljenosti med privrženci pravilne prehrane se eritritol, steviozid in sukraloza še vedno kopajo v morju hvalevrednih pregledov, čeprav so nekateri strokovnjaki skeptični in čakajo na dovolj študij, da naberejo svoje resnične učinke na zdravje, kar je mogoče šele po zadostnem času. V rdeči barvi le zelo svojevrsten okus, na katerega se ne morejo vsi navaditi.

In sem šel v trgovino s sladili... Kraft pakete v kuhinji so zamenjali pločevinke, kozarci in kozarci. Toda, žal, moji okusni brsti so očitno čakali na nekaj drugega. Poskusi izdelave različnih vrst sladoleda, tartufov, rjavk, želejev so bili neuspešni. Kategorično mi ni bilo všeč. Poleg tega sem poleg grenkega okusa in grdega dolgega sladkega pookusu začutila nekaj podobnega zastrupitvi in ​​se zase odločila, da naj bo sladko čisto užitek. In če tega ne postane, ga ne bi smelo biti na mizi in v hiši.

Poskusi nakupa neškodljivih bonbonov v trgovini bodo iz več razlogov najverjetneje povzročili neuspeh:

Skoraj 100% proizvajalcev uporablja vrhunsko belo pšenično moko, ki sladkor pri sladkornih bolnikih dvigne skoraj hitreje kot glukoza sama. Zamenjava moke z rižem ali koruzo ne spremeni bistva zadeve.

Skoraj vse se naredi na fruktozi, škoda, ki sem jo opisala zgoraj.

Iz neznanega razloga so rozine / suho sadje / jagode, dodane v velikih količinah, sinonim uporabnega, v njih pa pretirana količina tudi v sveži obliki, po odstranitvi vode pa še toliko bolj. Ja, za razliko od sladkarij je tam vlaknina, vendar s tako vsebnostjo glukoze ne bo prihranila, zato lahko sladkarijam dodate otrobe - in bodo enake.

Niso vse vrste sladil enako uporabne - preberite nalepke.

Proizvajalci tudi ne zaničujejo dodatkov navadnega sladkorja, kljub napisom "na fruktozo", "diabetiku" - glejte zgoraj - preberite etikete.

Iz vse raznolikosti bi lahko zase izbrala samo čokolado na izomaltu, včasih jo pojem v majhnem koščku, ni preveč grdo.

Diabetik mora biti pameten

Zaradi vse večjega povpraševanja po zdravih izdelkih na internetu se je pojavilo veliko privlačnih ponudb. Toda po mojem mnenju ti prodajalci nimajo prednosti pred navadnimi trgovinami. Na primer, na voljo so marmelade in omake "samo zdravo", brez maščob in sladkorja, brez GSO in strašljivega "E".

”Omaka v slogu kečapa - kuhani paradižnik in dodatki, a brez škroba, brez sladkorja. Na izhodu 4 g ogljikovih hidratov na 100 g izdelka. Medtem je v svežem paradižniku 6 g ogljikovih hidratov, v paradižnikovi pasto brez dodatkov pa več kot 20. Za sladkornega bolnika je v izdelku 4 grame ogljikovih hidratov ali recimo 30 in takšna malomarnost pri izračunih ubija vero in druge obljube.

Jeruzalemski artičokov sirup, ki velja za modno in neškodljivo sladkobo, vsebuje "inulin, uporaben za diabetike - zato je sladek." Torej, da ne tako! Zemeljska hruška ima snov inulin, ki ji mnogi zaupajo zaradi podobnosti z zvokom inzulina, vendar je to le polisaharid, ki nima nobene zveze z inzulinom ali uravnavanjem sladkorne bolezni, in je sladek, ker se spremeni v organizem fruktoza in fruktoza - kaj? Ja, vsi so se že naučili!

Obstaja le en izhod: samoizobraževanje in nadzor nad tem, kaj boste dali v usta. Pazljivo preberite etikete, ne glede na to, kako sladke obljube niso napisane z velikimi črkami na embalaži. Pomembno je vedeti, da se sladkor in škrob skrivata pod mnogimi imeni. Dekstroza je glukoza, maltodekstrin je modificiran škrob. Melasa, melasa - vse to je sladkor. Besedi „naravno“ in „koristno“ nista sinonima! Trgovine z živili in lekarne niso vaši svetovalci ali tovariši. Pravi izdelek lahko izberete s pomočjo endokrinologov in dobre kompetentne literature.

Življenje z glukometrom

Tako se zdravljenje začne s prehrano, nadaljuje s telesno vzgojo (to je tema za drugo razpravo) in šele na tretjem mestu so farmakološka zdravila. Lagal bom, če bom rekel, da spoštujem vsa pravila prehranjevanja levo, toda tudi neresnično je, da je noro težko in traja ves čas.

Za udobje imam dva zvezka: dnevnik s hrano (priznam, hranim ga nepravilno po prvem mesecu) in seznam izdelkov in preverjenih jedi, iz katerih izberem, če se nenadoma zataknem v stupor: "Ahhh! Vse je nemogoče, nič ni! " Tukaj dam lističe s tem, kar želim poskusiti, in če je bil test uspešen, recept vpišem na seznam.

"V idealnem primeru je vredno preizkusiti vso hrano z glukometrom za posamezno reakcijo, saj ima vsaka oseba svoje posebnosti prebave in vplivajo na raven sladkorja po določeni jedi. Potem se lahko seznam dopustnih razširi ali spremeni. To bom storil pred novoletnimi prazniki.

Pravijo, da bolezen ni kazen, vendar je sladkorna bolezen tipa 2 ravno to. Diabetiki smo uspeli zlomiti enega glavnih mehanizmov življenjske podpore, močnega in stokrat zaščitenega, za to pa plačujemo z večno samoomejevanjem v vsakdanjem življenju. Škoda, a po mojem zelo iskreno.

Sladkorna bolezen - kot najstrožji trener lahko od njega prosite, naj si za praznike ali zaradi slabega zdravja privošči, vendar bo sladkor kot odziv na kršitev dvignil celo na vaš rojstni dan. Toda obstaja resnična priložnost, da končno razumete, da je hrana samo hrana, v življenju je neprimerljivo več užitkov. Prišel je čas, da najdemo lepoto v vseh njenih drugih manifestacijah.!

Kaj jesti s sladkorno boleznijo tipa 2: tedenski jedilnik

Shema prehrane za sladkorno bolezen: prehrana, hrana

Olga Demicheva endokrinologinja, avtorica knjig, članica Evropskega združenja za proučevanje sladkorne bolezni,

Katere hrane ne morete jesti s sladkorno boleznijo tipa 2? Kako sestaviti jedilnik za vsak dan s sladkorno boleznijo, na katero sumijo ali debelost? Endokrinologinja Olga Demicheva govori o prehrani pri sladkorni bolezni druge vrste, ki je pomemben sestavni del zdravljenja..

Za razliko od diabetesa mellitusa tipa 1 (T1DM) ponavadi ni svetlega prvenca, ki bi ga spremljali žeja, obilno uriniranje, izguba teže ali močna oslabelost sladkorne bolezni tipa 2 (T2DM). Običajno je bolezen že več let skoraj asimptomatska, zato se več kot polovica ljudi s sladkorno boleznijo na svetu ne zaveda svoje bolezni. In tega ne vedo, dokler se ne pojavijo prvi zapleti, ali dokler slučajno ne odkrijejo povišane ravni glukoze v krvi.

S temeljitim pregledom bolnikov z na novo diagnosticirano sladkorno boleznijo je mogoče ugotoviti, da so v zadnjih mesecih (letih) opazili hitro utrujenost, rahlo zmanjšanje mišične moči in nagnjenost k uriniranju ponoči; poleg tega lahko srbenje v perineumu moti ženske in erektilno disfunkcijo pri moških. Toda vseh teh simptomov pacienti pogosto ne obravnavajo kot razlog za posvetovanje z zdravnikom..

Kriteriji za diagnozo T2DM v analizi glukoze v krvi se ne razlikujejo od tistih za T1DM, toda starost nad 40 let, prisotnost visceralne debelosti, manjši simptomi sladkorne bolezni in normalna (včasih zmerno povišana) raven notranjega insulina lahko samozavestno razlikujejo T2DM od T1DM.

Glavna stvar je, da ne stradamo! Prehrana za sladkorno bolezen tipa 2

Prehrana bolnika s sladkorno boleznijo tipa 2 mora zagotavljati normalizacijo telesne teže, ne povzročati hiper- in hipoglikemije, zmanjšati tveganje za aterosklerozo in arterijsko hipertenzijo.

Hrana mora biti pogosta, delna, v majhnih porcijah (ponavadi 3 glavne obroke in 2-3 vmesne obroke) z dnevno vsebnostjo kalorij približno 1500 kcal. Zadnji obrok je 40-60 minut pred nočnim spanjem.

Osnova prehrane so kompleksni ogljikovi hidrati z nizkim glikemičnim indeksom (GI), tj. počasi narašča glukoza v krvi; naj bi znašale do 50-60% prehranske vrednosti.

Večina slaščic, sladkih pijač, muffinov in majhnih žit ima visok GI; jih je treba odpraviti ali minimizirati. Nizki GI imajo polnozrnate žitarice, zelenjavo, sadje, bogato s prehranskimi vlakninami.

Skupna količina maščob ne sme presegati 30% celotne vsebnosti kalorij, nasičenih maščob - 10%. Nasičene maščobe je enostavno razlikovati od nenasičenih maščob: nenasičene maščobe imajo tekočo konsistenco pri sobni temperaturi, nasičene maščobe pa imajo trdno konsistenco, lahko jih razrežemo z nožem in razporedimo po kruhu.

Vsak obrok mora vsebovati zadostno količino beljakovin za stabilizacijo glikemije in zagotavljanje sitosti. Ribe je priporočljivo jesti vsaj 2-krat na teden. Zelenjava in sadje naj bodo v prehrani prisotni vsaj 5-krat na dan. Sladko sadje (grozdje, fige, banane, datlji, melona) je treba omejiti.

Ne prelivajte hrane. Poskusite zagotoviti, da količina soli ne presega 5 g na dan (1 čajna žlička).

Alkohol kot vir "praznih kalorij" je treba iz prehrane izločiti ali zmanjšati apetit, stimulans apetita, glikemični destabilizator. Če se ni mogoče odpovedati alkoholu, je treba dati prednost rdečemu suhemu vinu. Poskusite omejiti alkohol na en odmerek na dan za ženske ali dva za moške (1 odmerek = 360 ml piva = 150 ml vina = 45 ml močnega alkohola).

Uporaba antioksidantov (vitamini E, C, karoten) ni priporočljiva, saj za njihovo uporabo trenutno ni dokazov, obstaja pa možnost dolgoročnih škodljivih učinkov.

Priporočljivo je voditi dnevnik hrane, kamor beležijo, kaj in v kakšni količini, kdaj in zakaj so jo pojedli in pili..

Pomembno je, da prenehate s kajenjem, da zmanjšate tveganje za srčno-žilne in rakave zaplete.

Treba je opozoriti, da se 2-3 tedne po prenehanju kajenja obnovi funkcija vonjavnih receptorjev, kar je pri kadilcih delno zatirano. Posledično je možno povečanje apetita zaradi "krepitve" arom hrane. To dejstvo zahteva poseben samokontrolo, da preprečimo prenajedanje..

Tako izgleda "prehrambena piramida" pri sladkorni bolezni tipa 2.

Jedilnik za teden z diabetesom tipa 2

Priporočljivo je, da se iz prehrane izključijo preprosti ogljikovi hidrati: sladkor (vključno s fruktozo), slaščice (torte, sladkarije, sladki zvitki, medenjaki, sladoled, piškoti), med, konzerve, sadni sokovi itd. Vsi ti izdelki močno povečajo raven krvni sladkor in prispevajo k razvoju debelosti. Poleg tega je za zmanjšanje tveganja, da ateroskleroza hitro napreduje pri T2DM, priporočljivo izključiti živalske maščobe: mastno meso, mast, kislo smetano, mastno skuto, sir itd..

Uporabo rastlinskih maščob in mastnih rib je treba zmanjšati: čeprav ne povečujejo tveganja za aterosklerozo, prispevajo k napredovanju debelosti. Pri T2DM je debelost resen problem, ki oteži potek bolezni. Če so potrebna dodatna prehranska priporočila, na primer z oslabljenim delovanjem ledvic ali s povečanim tveganjem za protin, mora zdravnik povedati o teh točkah.

Zajtrkujem
(takoj
po
prebuditi-
denia)
II zajtrkVečerjaVisok čajVečerjaPozen
večerja
(za 30–60
min prej
nočno
spat)
PonOvsena kaša na vodi brez masla in sladkorja ali žitni kruh z opicami-
skuta. Kava ali čaj brez sladkorja. *
Paradižnikov sok s piškoti.Solata iz svežega zelja (kumare, paradižnik) z limuzino-
sok. Zelenjavna juha. Kruh. Ribe z rižem. Rudar-
voda.
Apple, nesladkani piškotki, čaj brez sladkorja. *Vinoigretta. Pusto govedina s makovimi semeni-
durum iz trde pšenice. Čaj brez sladkorja.
Grech-
Kava Neva brez olja (3-4 sto-
žlico) ali žitni kruh. Kozarec 1% kefirja.
UtoCapus-
cele kotlete, žitni kruh. Kava (čaj) brez sladkorja. *
Jogurt z nizko vsebnostjo maščob pije piškote.Solata iz svežega zelja (kumare, paradižnik, bolgari-
poper) z limoninim sokom. Paradižnikova juha. Kruh. Piščančja prsa z zelenjavno enolončnico. Moja-
prava voda.
Breskevi, nesladkani piškotki.Kumarice. Teletina z ajdo-
brez kaše. Čaj brez sladkorja.
Ovsena kaša s sto-
Kan mleko ali 1% kefir.
SreMehko kuhano jajce. Krompir-
strjeno v pečici (2 kos). Kava (čaj) brez sladkorja. *
Jabolko.Grška solata. Postni borš. Zrnat kruh Mleto meso-
paprike (z govedino in rižem). Moja-
prava voda.
Krekerji iz žitnega kruha s sadno pijačo. *Purana prsa s cvetačo. Čaj brez sladkorja.Muesli s sto-
Kan 1% kefirja ali mleka.
ThSirčki z marmelado na ksilitolu. Kava (čaj) brez sladkorja. *Nesladkan zelenjavni sok.Solata iz sveže kumare z limoninim sokom. Pusto zeljna juha. Zrnat kruh Bakla-
jean z mesom. Moja-
prava voda.
100 g češenjVino-
Gret, piščančji kotleti (para). Čaj brez sladkorja.
2 rezini poljubnega kruha. Kozarec 1% kefirja ali mleka.
PetKaša s proso v vodi brez masla in sladkorja ali žitnega kruha z opicami-
skuta (feta). Kava (čaj) brez sladkorja. *
Jagodni vzorec s piškoti.Solata iz kisle zelje. Vermiche juha-
levo na piščančji zalogi. Kruh. Piščančja prsa z rižem. Moja-
prava voda.
Hruške, nesladkani piškotki.Solata iz svežega zelja. Ribe z nizko vsebnostjo maščob z zapa-
krompir. Čaj brez sladkorja.
Grech-
Kava Neva brez olja (3-4 sto-
ribiške žlice). Sto-
kan 1% kefir ali ajran.
SatEna jajčna omleta. Žitni kruh s sirom feta. Kava z mlekom brez sladkorja ali čaja.Odpeljati-
ledvični jogurt brez sladkorja. Nesladkani piškotki.
Paradižnikova solata s čebulo, 1 čajna žlička oliv-
olje, sol. Solyanka juha na vitki juhi. Kruh. Teletina z zelenjavo. Moja-
prava voda.
Lubenica (1 rezina).Telečji rezanci z lečo. Sveža zelenjava. Nesladkan Marmin čaj-
ok na ksilitolu.
Zvitki iz žitnega kruha. Kozarec 1% kefirja.
SonceJečmenova kaša. Skuta z nizko vsebnostjo maščob Kava z mlekom brez sladkorja ali čaja.Zeleni grah z 1 rezino poljubnega kruha.Bakla-
jean s česnom (z nizko vsebnostjo maščob). Piščančja juha z rezanci. Kruh. Piščančji klavnični odpadki z ajdo-
Kava Neva in zelenjava. Moja-
prava voda.
Jabolka ali narezana pesa, pečena-
pečen (brez sladkorja).
Ribe z nizko vsebnostjo maščob z rižem. Paradižnik, kumare, zelenice.Ovsena kaša brez sladkorja s fermentiranim pečenim mlekom.

Fizična aktivnost v T2DM

Nizka telesna aktivnost (premalo vadbe) je smrtni sovražnik civiliziranega človeštva. Redna vadba je pomembna za zdravljenje debelosti, zniževanje hiperglikemije, normalizacijo krvnega tlaka in preprečevanje koronarne srčne bolezni..

Pri T2DM je boj proti telesni neaktivnosti še posebej pomemben. Dejstvo je, da s hipodinamijo mišice nehajo aktivno uporabljati glukozo, ta pa je shranjena v obliki maščobe. Več ko se nabira maščoba, manjša je občutljivost celic na inzulin. Dokazano je, da lahko pri 25% ljudi, ki vodijo sedeči način življenja, najdete inzulinsko rezistenco.

Redna mišična aktivnost sama po sebi vodi do presnovnih sprememb, ki zmanjšujejo odpornost na inzulin. Za dosego terapevtskega učinka je dovolj, da dnevno 30-minutno intenzivno hojo ali 3-4 krat na teden izvajate 20-30-minutne teke, po možnosti 1-1,5 ure po jedi, kar pomaga zmanjšati inzulinsko rezistenco in boljši nadzor glikemije.

Lahko izvedete neodvisni "eksperiment" z uporabo gospodinjskega glukometra in opazujete, kako se glikemija zmanjšuje po 15 minutah telesne aktivnosti.

Glede zdravstvenih vprašanj se najprej posvetujte s svojim zdravnikom.

Dieta za diabetes

Članki medicinskih strokovnjakov

Dieta za sladkorno bolezen je pogosto edini terapevtski ukrep, ki ga bolnik potrebuje. Na svetu milijoni ljudi živijo s sladkorno boleznijo, med njimi je veliko znanih uspešnih ljudi.

Zdravljenje sladkorne bolezni je namenjeno preprečevanju ali odpravljanju ketoacidoze, hiperglikemije in glukozurije, doseganju in vzdrževanju idealne telesne teže, maksimalnemu odpravljanju motenj presnove lipidov in beljakovin ter preprečevanju nastanka ali napredovanja diabetične mikroangiopatije, ateroskleroze in nevroloških motenj, značilnih za sladkorno bolezen. Sodobne metode zdravljenja, ki temeljijo na pravilni oceni patofiziološke narave bolezni, vključujejo dietno terapijo, uporabo peroralnih hipoglikemičnih zdravil in zdravljenje z insulinom..

Stroga dieta za diabetes

Stroga dieta za sladkorno bolezen močno omeji količino sladkorja, ki ga zaužijemo s hrano. Jejte majhne obroke. Na dan pojejte največ 30 g maščob..

Oglejte si knjigo receptov za ljudi s sladkorno boleznijo. Tam ne boste našli majoneze, slanine, klobas, sladkorja, suhega sadja in kvasa. Za lažjo regulacijo sladkorja jejte hkrati. Pri pripravi solat, enolončnic in juh uporabite solato in kumare. Uporabni pekovski kvas. Rozine in banane - z dovoljenjem zdravnika. Kruh je črn. Bolje je kupiti poseben kruh v oddelkih za diabetike. So v katerem koli velikem supermarketu. Kuhajte in pecite meso in ribe. Na dan pojejte 300 g sadja in jagodičja, limone in brusnic, kuhajte kompote na nadomestku sladkorja.

Zdravljenje z dieto je glavna in obvezna sestavina paketa za zdravljenje vseh kliničnih in patogenetskih oblik sladkorne bolezni.

Ne glede na uporabljene metode zdravljenja bi moralo nadomestilo za diabetes diabetes mellitus izpolnjevati spodaj splošno sprejeta merila za nadomestilo. Če ni dovolj kompenzacije za presnovo ogljikovih hidratov, je treba način zdravljenja spremeniti.

Raven kompenzacije sladkorne bolezni

1 uro po jedi

Skupni holesterol (mmol / l)

Krvni tlak (mmHg)

Dieta s sladkorno boleznijo tipa 1

Zelenjavna prehrana je zelo koristna: sveže zelje, špinača, kumare, soja. Uporabna zelena solata, redkev, bučke, pesa. Jejte žitarice in testenine, hkrati pa morate zmanjšati pojesti kruh. Mehko kuhana jajca.

Za vas so koristni kislo sadje, limona v kompotih na ksilitolu in sorbit. Pijte čaj z mlekom, brez sladkorja, seveda, in paradižnikovega soka. Pijte 6 kozarcev tekočine na dan. Dobro je jesti kvas. Ne morete imeti čokolade, muffinov in medu, začinjenih in slanih jedi, svinjske maščobe, gorčice, grozdja in rozin. Dietna bolezen številka 9 omejuje sol v prehrani.

Dieta s sladkorno boleznijo tipa 2

Zdravljenje T2DM je namenjeno znižanju ravni glukoze v krvi. Poglejmo, zakaj se pojavi sladkorna bolezen tipa 2? Razlog za T2DM je prenajedanje. Nič čudnega, da je pogost v Ameriki, kjer so burgerji tako priljubljeni. Zdravnik vam bo izbral raznoliko in okusno prehrano, tabelo zdravljenja za življenje. Samo če boste pravočasno zapadli pod zdravniški nadzor, ne boste potrebovali insulina. Kalorična dieta zmanjšana na 1300-1700 Kcal. Tako so izključene maščobne kisle smetane, margarina, klobase, vsa prekajena, maščobne ribe, smetana in oreški. Med, suho sadje, marmelada in limonada močno povečajo sladkor. Uporabljajte zelje, korenje, repo, paradižnik, kolikor želite. Toda krompir je treba omejiti.

Dieta za gestacijski diabetes

Gestacijska sladkorna bolezen se pojavi med nosečnostjo in običajno izgine po porodu. Ne bi smeli samo slediti prehrani, ampak tudi delati vaje. Hrana z visoko fruktozo je dobra za vas, nadomešča jo sladkor. Jejte več otrobov kruh in žitarice. Pijte sadne sokove, jogurte. Za zajtrk jejte kruh in jajce ali ovseno kašo. Jejte več žitaric, graha, fižola. Žitom dodajte sadje, kuhajte ocvrto sadje na ksilitu in sorbu, pri kuhanju uporabljajte olivno olje, dajte prednost jedilnim parom. Dieta pri sladkorni bolezni pri nosečnicah prepoveduje pitje Coca-Cole, kvasa in drugih gaziranih pijač. Po porodu je tudi priporočljivo držati te prehrane, tudi če se je sladkor vrnil v normalno stanje..

Dieta za sladkorno bolezen pri otrocih

Diete pri sladkorni bolezni pri otrocih bi morala upoštevati celotna družina, lažje je otroka naučiti pravilno jesti. Z otrokom ne jejte tistih živil, ki jih je zdravnik prepovedal: prekajene jedi, konzervirane ribe in predvsem sladkarije. Dovoljeno korenje, paradižnik, buča. Jagode: češnja, gorski pepel, jagode, kivi, maline, včasih dinja. Z otrokom ne jejte torte, čokolade, konzerve, sladkih sira. Lahko daste mleko, sir, pusto meso, ribe, jezik, morske sadeže. Vse jedi so kuhane in pečene. Za sladke jedi uporabljajte sorbitol in fruktozo, otroci jih imajo zelo radi in trpijo, če jim sladkarij sploh ne dajejo! Posebni oddelki supermarketov imajo oddelek za diabetes. Iz teh izdelkov pa se lahko izboljšate, zato jih otroku ne morete dajati v nedogled. Toda zelenjavo lahko jeste brez omejitev, občasno dajte mandarine in lubenico v majhnih količinah.

Kako preprečiti diabetes pri otroku? Diabetes mellitus v otroštvu se pojavi zaradi nenadzorovane uporabe sladkega, škrobnega, maščobnega. Tresenje lahko prestraši in poškoduje trebuh. Pazite na svojega otroka - če mu je predpisana dieta, se ga držite.

Dieta za diabetes pri ženskah

Z blago obliko sladkorne bolezni pri ženskah in moških lahko naredite le dieto, brez zdravil. Dovolj je, da iz prehrane izključite sladkor, marmelado, sladkarije, sladko sadje. Omejite maščobno hrano, prispeva k napredovanju. Skupna količina maščobe, ki bi jo morali zaužiti na dan, je 40 g. Izključite klobase, klobase, majonezo. Frite, soljeni in prekajeni ne morete. Ne pijte vina, vodke, malo alkohola, saj sladkorna bolezen vpliva tudi na jetra in prebavni trakt, alkohol uničuje vaše zdravje, ki ga sladkorna bolezen že spodkopava. Vaš metabolizem je za vedno oslabljen, telo je zelo ranljivo, ne dodajajte mu bremena. Izberite vse naravno, izogibajte se barvilom in konzervansom. Bodite v dobri fizični kondiciji, izogibajte se prekomerni teži, skrbno se pripravite na nosečnost in za porod izberite specialno porodnišnico. Sprehodite se na svežem zraku, malo telovadite v telovadnici, plavajte, hodite do 5 km na dan. Zeleni in črni čaj je za vas zelo koristen. Lahko popijete kavo, vendar ne sme biti zelo močna. Skuta vas bo obogatila s kalcijem, ki je najboljše preprečevanje osteoporoze, in ajdo z železom. Šipkov šipek - naravni hepatoprotektor, pijte decoction njega. Tudi zaradi askorbinske kisline (vitamina C) telo ščiti pred virusnimi boleznimi, pomaga imunskemu sistemu. Ne pozabite na skutne jedi - skuto, skutne palačinke, pudinge! Ste ljubica, ne bojte se eksperimentov, verjemite, da lahko celotno družino nahranite z jedmi iz svoje prehrane zaradi sladkorne bolezni. Ne pozabite, da dieta s sladkorno boleznijo prepoveduje sladkor, zato ga nadomestite s sorbitolom in fruktozo. Obožujte veliko zelenjave iz strnjene, kuhane, pečene zelenjave, nekaj surove zelenjave, vendar brez majoneze in začinjenih prelivov. Kozarec kefirja, jogurta ali kisle smetane naj se začne in konča vaš dan. Kislo sadje, pomaranče, brusnice - vse to lahko v velikih količinah. Če je zelo kislo, uporabite nadomestek sladkorja ali pripravite obroke. Jajca so celo zdrava, še boljše, bolje je, da ne prebavite in jejte mehko kuhanih. 250 g krompirja in korenja na dan ni prepovedano. Jejte brezplačno zelje, kumare in paradižnik. Dovoljene so majhne količine testenin in stročnic, vendar v teh dneh jejte manj kruha. Kruh je bolj primeren iz ržene moke.

Dieta 9 za diabetes

Dieta za diabetes 9 preprečuje kršitev presnove ogljikovih hidratov in maščob. Odpravlja sladkor in holesterol. Vsak dan jejte skuto in sadje, morske sadeže.

  • Juhe: zelna juha, juha iz pese, ribje juhe, gobova juha, mesna juha.
  • Kruh: ržen, bel.
  • Goveje meso, svinjina in zajec z nizko vsebnostjo maščob, purana in sesekljana purana, dietna klobasa in jetra. Raca, prekajeno meso, konzervirana hrana - ni za vas.
  • Ribe - kuhane, šparglje. Kaša: ajda, proso, ovsena kaša. Semka - ni dovoljeno.
  • Zelenjava: zelje, buča, kumare, jajčevci, bučke. Zelenjavo je treba kuhati in dušiti, manj surove zelenjave.
  • Koristno je, da iz sadja naredite žele in mousse. Izključene fige, rozine, sladkor in sladkarije.
  • Dajte prednost rastlinskemu olju.
  • Pijače: čaj in kava z mlekom, juha iz šipka.

Zjutraj jejte ohlapno ajdo, za kosilo - zelje juho, kuhano korenje. Zvečer - kuhana riba. In ponoči - popijte kozarec jogurta. Tukaj lahko izgleda vaš dnevni meni..

Dieta 9a za diabetes

Dieta za diabetes 9a je predpisana bolnikom z njeno blago obliko z debelostjo. Vrednost prehrane v kalorijah je 1650 Kcal. Morate jesti 5-krat, piti 7 kozarcev tekočine na dan. S sladkorno boleznijo jetra motijo. Pomagajte ji z jedmi iz ovsene kaše, izključite ocvrto. Lahko jeste kosmulje, češnje in nekatere melone. 1 banana ni prepovedana.

Kaj je prepovedano? Pečenje, sladkarije, džemi, sladki sokovi, torte, piškoti, datlji, sladkarije, kompoti, sladke jagode, cmoki, sladoled, grozdje. Beli kruh nadomestite z rženim, beljakovinami. Bolje je jesti ajdovo ali proseno kašo. Izključeni so rižev in pšenični zdrob. Jejte bučo, bučke, svež poper, kumare. Dovoljene so pečene in aspipirane ribe, enolončnica pusto govedina, teletina, piščanec. Dovoljena sta dva majhna obroka mesa na dan. Dovoljena je diabetična klobasa in pusto pršut. Maščobna šunka, prekajena klobasa in gosje meso so izključeni iz prehrane. Dovoljene so šibke juhe, zelenjavne juhe, bor, juha iz pese. Juho iz rezancev in fižola nadomestite z žitom. Začimbe: poper, blag kečap. Ne jejte slanih omak in majoneze. Izključeni so sladki sadni sokovi in ​​limonada. Ribe z nizko vsebnostjo maščob, zelje, limone, brusnice, češnje, sivi kruh, mleko, ajda in biserni ječmen - ti izdelki bi morali biti vedno v vašem domu.

Dieta 8 za diabetes

Dieta za diabetes mellitus 8 je predpisana za debele bolnike. Dieta skoraj izloči sol in začimbe. Kuhanje poteka s kuhanjem in pečenjem. Priporočajo se pšenični kruh v omejenih količinah, rženi, beljakovinske otrobi. Muffin je izključen. Dovoljeni so telečji, jajčni piščanci, dietne klobase. Gos, možgani in konzervirana hrana niso primerni za vašo prehrano. Priporočamo kuhane, pečene in aspic ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhana jajca, mleko, jogurt, brez maščobnega kefirja, skuto. Izključeni so smetana, sladki jogurt in sir, goveja maščoba, olje za kuhanje, biserni ječmen, testenine, grah. Priporočeno je kislo zelje. Dovoljena paradižnikova in šibka gobova omaka, kečap brez konzervansov. Priporočen je čaj in kava z mlekom brez sladkorja.

Meni za dietno dieto

Glavna načela dietetske terapije so omejiti ali odstraniti lahko prebavljive ogljikove hidrate iz prehrane, bolniku zagotoviti fiziološke količine beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in vitaminov, da ohranijo idealno telesno težo, maksimizirajo nadomestilo za ogljikove hidrate in druge vrste metabolizma ter ohranijo delovno sposobnost bolnikov.

Za prehranske ukrepe v kombinaciji z insulinsko terapijo je značilno tudi načelo delnega dajanja ogljikovih hidratov v skladu s trenutki začetne in največje manifestacije učinka na znižanje sladkorja različnih insulinskih pripravkov ali peroralnih antidiabetikov. Potrebna količina hrane za vsako osebo, vključno s pacientom z diabetesom mellitusom, je določena s količino toplotne energije, ki jo porabi čez dan. Izračun dnevne vsebnosti kalorij v hrani se opravi individualno za vsakega pacienta, odvisno od idealne telesne teže (višina v cm - 100). Odrasli z normalno telesno težo jo morajo vzdrževati v pogojih popolnega počitka od 25 do 15 kcal / kg idealne telesne teže. Potrebna količina energije za vzdrževanje glavnega metabolizma v telesu - bazalno energijsko ravnovesje (BEB) - je odvisna od fenotipa pacienta, to je pomanjkanja ali odvečne telesne teže. Zato se izračun potrebne toplotne energije v kcal ali džulih (1 kcal = 4,2 kJ) opravi ob upoštevanju fenotipskih značilnosti pacienta.

Izračun energetskih potreb telesa, odvisno od fenotipa pacienta

Količina maščobe v telesni teži, v%

Količina potrebne energije

Debelost I-II stopnje

Debelost III-IV stopnje

Glede na naravo dela, ki ga opravi pacient (duševno, fizično delo, stopnja njegove intenzivnosti), je treba v BEB dodati določeno število kilokalorij, da bi nadomestili dodatne izgube energije. Ena od možnosti izračuna je navedena v tabeli. šestnajst.

Izračun dnevne vsebnosti kalorij v hrani, odvisno od narave dela, ki ga opravi pacient

Poleg tabele so predlagane tudi druge možnosti za izračun dnevnih potreb po energiji. Razlika med rezultati je lahko 200-500 kcal / dan. Zato jih je treba uporabljati le kot začetne podatke za predpisovanje prehrane. Ker je eden glavnih ciljev dietetske terapije normalizacija dejanske telesne teže, je indikacija za prilagoditev izračunov odsotnost izgube teže z odvečno telesno težo ali njeno povečanje z nezadostnim. / (kg na dan).

Osnovna načela fiziološke prehrane so pri nas razvila sovjetska znanstvenika S. G. Genes in E. A. Reznitskaya. Ta prehrana se trenutno pogosto uporablja v zdravstvenih ustanovah v Rusiji. V tej dieti je razmerje med ogljikovimi hidrati, maščobami in beljakovinami v okviru dnevne vsebnosti kalorij v hrani%: 60, 24 in 16. V nekaterih primerih pa lahko količino ogljikovih hidratov zmanjšamo na 45%, na primer s hiperlipidemijo, ki jo povzroči ogljikov hidrat, ki jo spremlja inzulinska rezistenca. V prisotnosti bolezni, ki zahtevajo prehranski režim, se prehrana bolnika s sladkorno boleznijo izračuna ob upoštevanju sočasnih bolezni. Jedilnik je sestavljen v skladu s primernimi tabelami ob upoštevanju dnevne vsebnosti kalorij in zgoraj navedenega fiziološkega razmerja ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Pri sestavljanju nabora izdelkov je treba upoštevati, da 1 g beljakovin v telesu sprosti 4 kcal (16,8 kJ), toplotne energije, 1 g maščob - 9 kcal (37,8 kJ), 1 g ogljikovih hidratov - 4 kcal (16,8 kj).

Navajamo primer izračuna. Predpostavimo, da je dnevna potreba za pacienta 2250 kcal; delež ogljikovih hidratov pri izpolnjevanju te potrebe naj bi bil 60%, to je 2250 * 60/100 = 1350 kcal. Ker vsak gram ogljikovih hidratov, ki jih telo absorbira, odda 4 kcal, bi morala biti skupna masa ogljikovih hidratov v dnevni prehrani 1350: 4 = 337 g. Količina (v gramih) maščob in beljakovin se izračuna na podoben način..

V procesu presnove nastajajo ogljikovi hidrati iz 50% beljakovin, vnesenih s hrano (glukoneogeneza), zato skupna količina ogljikovih hidratov plus 50% beljakovin, vnesenih v dnevno prehrano (v gramih), predstavlja sladkorno vrednost hrane. Upoštevati je treba, da mora biti 1 / 3-1 / 4 dnevne potrebe po ogljikovih hidratih pokrita zelenjava in sadje - nosilci vitaminov (zlasti C in A), elementi v sledovih in prehranske vlaknine. V zadnjem desetletju se je pokazalo, da je učinkovitejše dodajanje (ogljikovih hidratov iz grobih vlaken, rastlin) v prehrani bolnikov. Najdemo ga v rastlinskih izdelkih. Vlakna vsebujejo strukturirane in nestrukturirane polisaharide, pa tudi lignin. Prvi od njih vključuje hemicelulozo, pektin, drugi pa dlesni in sluz. Dodajanje rastlinske hrane v hrano (20-40 g vlaknin na dan) pomaga zmanjšati bazalno in hiperglikemijo, ki spodbuja hrano, ter zmanjša serumski holesterol in trigliceride. Njihova vrednost je v tem, da zagotavljajo adsorpcijo in izločanje žolčnih kislin iz telesa, normalizirajo delovanje črevesja. Trenutno se za zdravilne namene uporabljajo otrobi, pa tudi posamezne sestavine prehranskih vlaknin v obliki guarema v granulah in akarboze v tabletah, ki zavirajo razpad ogljikovih hidratov v črevesju. Vsebnost vlaknin v rastlinski hrani se zelo razlikuje.

Eden od potrebnih pogojev za dietno terapijo bolnikov s sladkorno boleznijo je delno vnašanje ogljikovih hidratov med zdravljenjem z insulinom ali zdravili, ki znižujejo sladkor. Število obrokov je 5-6 krat na dan, porazdelitev ogljikovih hidratov čez dan (s 6 obroki) pa je naslednja,%: zajtrk - 20, 2. zajtrk - 10, kosilo - 25, popoldanska malica - 10, večerja - 25, 2. večerja - 10. S 5 obroki na dan lahko povečamo delež ogljikovih hidratov med zajtrkom ali kosilom. Ne smemo pozabiti, da je treba vnos ogljikohidratnih živil upoštevati trenutek pojava in največji učinek uporabljenih inzulinskih pripravkov na zniževanje sladkorja. Pri zdravljenju s peroralnimi hipoglikemičnimi zdravili, ki delujejo bolj enakomerno, se lahko število obrokov zmanjša na 4-krat na dan.

Kemična sestava zelenjave, sadja, jagodičja in sadja v 100 g izdelkov (po A. A. Pokrovsky)

Zelena čebula (perje)

Zelena paprika sladka

Rdeča paprika sladka

Sveže bele gobe

Posušene jurčke

Pšenični kruh iz beljakovin in otrobov

Črni čaj dolg list

Pražena kavna zrna

Priporočljivo je, da iz prehrane popolnoma izključite preproste sladkorje ali omejite njihovo količino. Po J. I. Mannu uporaba do 50 gramov nerafiniranega in rafiniranega (trsnega) sladkorja v dnevni prehrani ne vpliva bistveno na dnevno povprečno glikemijo in krvne lipide. Ob popolni izključitvi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov iz prehrane dieta priporoča dodajanje sorbitola, ksilitola, fruktoze ali slastilina (slastilin (aspartam) je sestavljen iz aspartanske aminokisline in fenilalanina, ki je 200-krat slajši od sladkorja, nima stranskih učinkov in nima kalorične vsebnosti. Na voljo v tabletah po 20 mg.), Ki ne vplivajo na glikemijo, ampak povzročajo prijeten okus hrane. Količina ksilitola sorbitola in fruktoze ne sme presegati 30 g / dan (1 g navedenih sladil ustreza 4 kcal), njihov presežek daje stranski učinek - driska.

Najbolj popolna hrana je beljakovina. Glede na vsebnost nenadomestljivih aminokislin razlikujejo med popolnimi (vsebujejo nenadomestljive in vse nenadomestljive aminokisline) in nižjimi (vsebujejo nenadomestljive in nekatere nenadomestljive aminokisline). Prve so del živalskega izvora (meso, ribe), najdemo jih v mlečnih izdelkih in jajcih. Beljakovine so plastični material, zato njihovo pomanjkanje zmanjšuje odpornost telesa, vodi do sprememb v sintezi hormonov, encimov in drugih motenj. Kostno tkivo in hematopoetski sistem sta občutljiva na pomanjkanje beljakovin..

Potreba po beljakovinah zdrave osebe in bolnika s sladkorno boleznijo je 1-1,5 g na 1 kg telesne teže. V tem primeru mora biti delež živalskih beljakovin% dnevne norme

Maščobe so glavni vir energije v telesu. Tako kot beljakovine jih delimo na popolne in nižje, odvisno od vsebnosti esencialnih polinenasičenih maščobnih kislin (linolne, linolenske, arahidonske), ki jih v telesu skoraj ne sintetiziramo. Potrebe po njih lahko zadovoljijo zunanje maščobe. Rastlinska olja so visokokakovostne maščobe, saj so bogata s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, katerih potreba je 4-7 g / dan. Glavni vir nenasičenih maščobnih kislin in fosfatidov (lecitin) so nerafinirana rastlinska olja: sončnično, koruzno in oljčno. Fosfatidi imajo lipotropni učinek, prispevajo k kopičenju beljakovin v telesu. Maščobe so visoko kalorična hrana, ki jo počasi odložimo in ustvarimo dolgotrajen občutek polnosti. Potrebni so kot prenašalci maščob topnih vitaminov A, D, K, E. Potreba po maščobi pri odrasli osebi je 1 g na 1 g beljakovin, v starosti se norma za maščobe zmanjša na 0,75-0,8 g na 1 g beljakovin. Hkrati je zmanjšanje prehrane posledica nasičenih maščobnih kislin. Nenasičene maščobne kisline bi morale biti pri tej starosti približno 30-40%, pri otrocih in mladih pa 15% dnevnega vnosa maščob. Prekomerna uporaba le-te vodi v debelost, dekompenzacijo diabetesa mellitusa, maščobnih jeter, ketoacidozo, razvoj ateroskleroze, žolčne bolezni in drugih motenj. Zmanjšanje - do hipovitaminoze, energijskih in drugih presnovnih motenj, oslabitve imunobioloških procesov.

Pri predpisovanju prehrane je treba upoštevati dnevno potrebo po vitaminih. Fiziološka prehrana običajno vsebuje zadostno količino. Glede na povečano potrebo po vitaminih pri sladkorni bolezni in praviloma oslabljeno absorpcijo v črevesju je treba bolnikovo prehrano obogatiti z njimi. Hkrati morajo prejemati vitamine v obliki pripravkov, saj le zaradi prehranskih izdelkov nemogoče odpraviti njihovo pomanjkanje v telesu, bolniki s sladkorno boleznijo kažejo pijače, decokcije in infuzije iz vrtnic borovnic, borovnice, črnega ribeza, črne in rdeče planinske pepela, robide, limone. Sadje in zelenjava vsebujeta tudi veliko vitaminov..

Bolnikom z diabetesom mellitusom tipa II, pa tudi tistim, ki imajo prekomerno telesno težo, se lahko dodelijo na tešče dni 2-3 krat na teden v ozadju nizkokalorične prehrane, ko naj bo kalorična vsebnost izdelkov 300-800 kcal.

  1. Dan skute in kefirja: debela skuta - 200 g, kefir - 400 g (690 kcal).
  2. Meso: kuhana govedina - 400 g, enaka količina surovega ali kuhanega belega zelja. Namesto njega (če je prenosljivost slaba), lahko dodelite solato, korenje, kumare, paradižnik, zeleni grah, cvetačo itd..
  3. Jabolko: 1,5 kg jabolk (690 kcal).
  4. Kumara: 2 kg kumare in 3 g soli (300 kcal).
  5. Dan mešanja zelenjavne zelenjave: zelje, redkev, zelena solata, korenje, čebula, kumare, paradižnik, peteršilj, koper itd., V obliki solate, le do 2 kg; sezono z limoninim sokom (450-500 kcal).
  6. Ovsa: 200 g ovsene kaše zavremo v vodi in dodamo 25 g masla (800 kcal)..
  7. Sadje in jajce: 5-krat na dan imenujemo 1 jajce in 100 g jabolk s skodelico kave ali decokcijo dograse brez sladkorja (750 kcal). Izvaja se z normalnim delovanjem jeter.
  8. Kefir: 1,5 litra kefirja. Vsebnost kalorij - 840 kcal. Kazalnik možnosti uporabe diete v obliki monoterapije je doseganje dnevnih nihanj glikemije od 100 do 200 mg%, če glukozurije ni. Če njegova nihanja presegajo navedene številke, je potrebna kombinacija dietne terapije s tabletami za zniževanje sladkorja ali insulinom.

Predstavljamo vam primer jedilnika za bolnike s sladkorno boleznijo po dnevih v tednu.

  • Ponedeljek: jejte zajtrk, 3 žlice za zajtrk ajda, 4 žlice solata iz kumar, paradižnika in zelišč, 90 g sira z nizko vsebnostjo maščob in 2 jabolki. Pijte mineralno vodo brez plina. Ob 10-00 popijte kozarec paradižnikovega soka ali pojejte paradižnik in banano. Za kosilo - dve jušni lončki iz borsch brez mesa in fižola, 3 žlice. ajda, 1 žlica. jagodni kompot brez sladkorja, 2 rezini kruha, 5 žlic zelenjavna solata, kos kuhane ribe. Za popoldanski prigrizek: 2 rezini mlečne klobase, kozarec paradižnikovega soka. Večerja: 1 kuhan krompir, 1 jabolko, kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
  • Torek: 2 žlici žlice ovsene kaše, 2 rezini dušenega kunčjega mesa, surovo majhno korenje in jabolko, kozarec čaja z limono brez sladkorja. Drugi zajtrk je banana. Kosilo: 2 jušni polži z mesnimi kroglicami (400 g), kuhan krompir (150 g), 2 piškotna piškota, kozarec sadnega kompota na ksilitolu ali sorbitu. Prigrizek - kozarec borovnic. Večerja: žlica ajde in 1 klobasa, kozarec paradižnikovega soka.
  • Sreda: za zajtrk pojejte kos kruha, 2 žlici. solata iz kumar, paradižnika in zelišč, rezina trdega sira in banana. Za kosilo popijte čaj z limono brez sladkorja, pojejte 1 breskev. Za kosilo: 300 ml zelenjavne juhe, rezina kruha, 1 žlica. ajda, 3 žlice zelenjavna solata, 1 mandarina. Za popoldanski prigrizek: mandarina. Za večerjo ponudimo 1 žlico. ovsena kaša, ribji kolač in limonin čaj brez sladkorja.
  • Četrtek: ponedeljek meni, petek - meni torek, sobota - sreda meni.
  • Nedelja: za zajtrk - 6 cmokov, kozarec kave brez sladkorja, 3 piškoti piškotov. Za kosilo ob 10-00 - 5 kislih marelic. Kosilo: 300 ml ajdove juhe, kuhani krompir (ne več kot 100 g), 5 žlic. zelenjavna solata, 3 piškoti s piškoti, kompot brez sladkorja. Popoldanska malica lahko vključuje 2 jabolki. Večerja: 1 žlica ovsena kaša, 1 klobasa, 3 piškoti piškotov, kozarec paradižnikovega soka in kozarec kefira z nizko vsebnostjo maščob pred spanjem.

Tu je primer, kako je dieta s sladkorno boleznijo lahko zdrava, uravnotežena in okusna..

Ducan dieta za diabetes

Ducanova dieta z malo ogljikovih hidratov ustavi razvoj preddiabeta pri sladkorni bolezni. Ducanova prehrana vsebuje najmanj soli. Osnova prehrane - ribe in perutnina, kuhana zelenjava.

  • Kakšno meso lahko jem z Ducan dieto? Pusto meso, zajec, jetra, puran.
  • Lahko jem ribe? Da, ribe z nizko vsebnostjo maščob so prave za vas..
  • Katere mlečne izdelke lahko uporabim? Skuta z nizko vsebnostjo maščob, kefir.
  • Ali se lahko ukvarjam s športom? Lahko hodite pol ure na dan in plavate v bazenu.

Knjigo o prehrani Ducan v Kijevu lahko kupite za 100-120 UAH, vendar se najprej posvetujte z endokrinologom.

Dieta za preprečevanje diabetesa

Upoštevajte preprosta načela preprečevanja diabetesa:

  1. Pijte več vode. Kaj ima kava, čaj, sok za celice telesa povezano s hrano in ne s tekočino.
  2. Jejte zelje, korenje, papriko in fižol.
  3. Hoja zgoraj, hoja in igranje iger z otroki pomagajo, da se telo tonira in prepreči debelost. Debelost je vzrok za T2DM.
  4. Brez cigaret, alkohola ob praznikih.

Sladkorna bolezen je neozdravljiva, vendar lahko z njo živite. Še bolje, opozorite ga. Ker je sladkorna bolezen razlog...:

  • Težave s spominom in kap. In to pomeni invalidnost, dolgotrajno rehabilitacijo, težave z izbiro poklica.
  • Spolna šibkost pri moških in nezmožnost roditi otroka pri ženskah. Toda na koncu - uničena družina.
  • Bolezni zob. Je neestetsko, drago zdravljenje in vodi do želodčnih težav..
  • Maščobna hepatoza, ciroza in... smrt.
  • Trofične motnje na koži in razjede. Jasno je, da je to neestetsko in ogroža okužbe do zastrupitve s krvjo.
  • Deformacija sklepov rok. Fizično delo ni več za vas.
  • Zmanjšana imuniteta, furunculosis. Pogoj, podoben tistemu, ki se razvije pri aidsu. Vsaka okužba je smrtonosna.
  • Odpoved ledvic. Za vas to pomeni samostrupljanje in počasno smrt..

Omejite sladkor, srček. Čokolado nadomestite z marmelado. Spoznajte izdelke iz otrobov. Kuhajte in pecite vse jedi. Kavo nadomestite s radičem. Ne stradite. Jejte počasi. Jejte ovseno kašo z jabolki. Jedite z zelenjavno solato in kuhanim mesom, ječmenovo in ajdovo kašo ter zelenjavno juho. Omejite matice.

Dieta za sladkorno bolezen vam bo pomagala preprečiti njene zapletene zaplete - ne pozabite, da danes diabetes ni usodna bolezen, ampak poseben način življenja in biti zdrav!

Preberite Več O Dejavnikih Tveganja Za Sladkorno Bolezen