Hrustljavi jabolčni muffini

Muffini z jabolki so mehki, dišeči in sočni, na vrhu pa hrustljav shtreisel. Dvojni užitek, ki se mu je težko upreti!

Testo gnetemo na kislo smetano, z dodatkom rastlinskega olja. Nekatere težave z njegovo pripravo ne bi smele nastati niti za novomeškega kuharja. Na vse, kar boste porabili, ne boste porabili več kot 10 minut. Še 25-30 minut za peko piškotov - in lahko si pripravite čaj.

V receptu za jabolčne muffine je vse v redu: sočna drobtina, prepletena s sadjem, in zlato hrustljavo skorjo, ki čudovito diši po smetani. Bodite prepričani, da poskusite!

Sestavine

  • piščančje jajce - 1 kos..
  • kisla smetana - 30 g
  • sladkor - 80 g
  • sol - 1 čips.
  • pšenična moka - 120 g
  • pecilni prašek - 1 tsp.
  • vanilin - 1 čips.
  • rastlinsko olje - 50 g
  • majhna jabolka - 2 kos..
  • maslo - 30 g
  • pšenična moka - 30 g
  • sladkor - 30 g

Kuhanje

Eno veliko piščančje jajce premažite s sladkorjem, soljo in vanilijo - s pomočjo mešalnika.

Dodamo presejano moko in pecilni prašek. Na kratko premagajte, da se vse sestavine združijo.

Vlijemo sončnično olje brez vonja in kislo smetano, še enkrat premažemo. Pridobite gosto in enotno testo.

Jabolka olupite in naribajte (grobo grater). V očiščeni in naribani obliki je teža 80 g, ni več potrebna, sicer se bo slabo spekla. V testo dodamo naribana jabolka, zmešamo z žlico (ne z mešalnikom).

Testo razporedite v papirnate kapsule, vstavljene v pekač za piškote. Priporočljivo je, da kalupe napolnite 1/2 prostornine, saj se bo peka močno dvignila.

Za shtrezel zmešajte hladno maslo, moko in sladkor, vse zmešajte z rokami v drobtine. Potresemo piškote.

Jabolčne muffine pošljite v pečico, predhodno ogreto na 180 stopinj, pecite 25-30 minut. Pustite, da se nekoliko ohladijo, nato pa jih odstranite iz kovinskega kalupa..

Nežna drobtina diši po okusni vaniliji in jabolkah, na vrhu pa hrustljavi klobuk. Imejte lepo čajanko!

Apple muffini sta dve možnosti. Mini šarlota

Apple muffini kot alternativa jabolčni šarloti

Pozdravljeni dragi prijatelji! Po najinih druženjih s šarloto sem še vedno imela jabolka, vendar sem želela nekaj novega.

Potem mi je punca dala nove silikonske kalupe za piškote, no, kako ne bi poskusil ?! Zato sem se odločil združiti posel z veseljem in pripraviti piškote z jabolki.

Pečemo dvakrat, torej bosta dve možnosti. Prva možnost je poskus in recept je zame nov in takrat sem se odločil, da bom pšenično moko pomešal s tretjino koruze in koruze. Moram reči, da mi ni bilo všeč. Koruzna kaša bistveno težje piškote.

Se pravi, to je primer, ko sem preizkusil recept in mi res ni bil všeč. Spoznal sem, da sem storil narobe in z vami delim svojo izkušnjo.

Torej, za piškote z jabolki, ki jih potrebujete

  • Pšenična moka - 300 gramov
  • Trsni sladkor - 100-150 gramov (odvisno od kisline jabolk)
  • Mleko - 100-120 ml
  • Jajce je eno
  • Rastlinsko olje - 50 ml
  • Jabolka - 2-3 kosi (odvisno od velikosti)
  • Pecilni prašek - 1 čajna žlička
  • Cimet - 1 čajna žlička
  • Sol - ščepec
  • Kalupi za piškote - 6 kosov

Na moji fotografiji poleg navadne moke vidite kozarec koruzne moke, ampak spet ne bi priporočal mešanja, vzemite navadno moko.

Sladkor lahko jemljem kot običajno, naslednjič pa tudi cimeta ne bom dal. To so predlogi sprememb, za katere bi priporočal ta recept.

Kako narediti jabolčne muffine

Začnemo, kot običajno, z jabolki, saj je to najdlje. Očistimo in narežemo na majhne koščke. Lahko drgnete na grater, ampak imam rada kose.

Moja jabolka so bila kisla, odločil sem se dodati dve žlici sladkorja. Poglejte svoja jabolka. Če daste cimet, potem dodajte tudi jabolka.

Presejemo moko in zmešamo s pecilnim praškom, sladkorjem in cimetom. Se pravi, pomešajte suhe sestavine.

Jajce dobro zmešajte z rastlinskim oljem in mlekom..

Nato zmešajte suhe sestavine s tekočino in dodajte jabolka. Testo je dovolj gosto.

Testo razporedimo v kalupe in ga pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, 20-25 minut.

Pripravljenost, kot vedno, preverite z lesenim zobotrebcem.

Ponavljam, teh muffinov mi res ni bilo všeč zaradi koruzne moke in cimeta. Če poskušate izdelovati jabolčne muffine po tem receptu, ob upoštevanju mojih popravkov, prosimo, delite, kako ste dobili!

Druga različica muffinov z jabolki - hitro

Včeraj sem spet imel nagon, da spečem nekaj za večerjo, tokrat pa sem se odločil, brez nadaljnjega oboževanja, speči jabolčne muffine po najljubšem receptu šarlote.

In zakaj, pravzaprav ne ?! Če nam je šarlota tako všeč, bodo potem piškote slabše? Poskusimo!

Jabolčni muffini - Mini Charlotte

  • Moka - 1 skodelica
  • Sladkor - 1 skodelica (ni polna)
  • Jajca - 3 kosi
  • Jabolka
  • Limonin sok (za posipanje jabolk)
  • Kalupi za piškote - 6 kosov

Kako narediti jabolčne muffine

Za razliko od šarlote, kjer beljake ločim od rumenjakov in jih postopoma razbijem, da nastanejo hrustljave, sem se tukaj odločil, da vse naredim hitro.

Kot vedno so sprva najdaljša jabolka. Olupite in narežite na majhne koščke. Potresemo z limoninim sokom, da potemni manj, no, za okus.

Z mešalnikom stepite jajca s sladkorjem, dodajte presejano moko in še malo stepite.

Jabolka zmešamo v testo in jih damo v pločevinke.

Tokrat sem se celo odločil, da se ne trudim s pečico in sem pekel muffine v mikrovalovni pečici. Če ima vaša mikrovalovna pečica način konvekcije, lahko to storite tudi vi..

Medtem ko testo zgnetemo in položimo na pločevinke, segrejemo mikrovalovno pečico ali pečico na 180 stopinj, pločevinke pa pošljemo z muffini. Približno 20-25-30 minut. Poglejte pripravljenost.

Jabolčni muffini iz recepta Charlotte so zelo zračni in okusni. Ni čudno, da imam zelo rad ta recept!

Šarloto lahko seveda spečete, a se z njo še malo pretirava. V takšni mini šarloti je še en plus, pojedli smo en piškotek in se ustavili! In iz velike pite lahko odsekate kos in še več! Glavna stvar je, da se nadzorujete!

Tudi v silikonskih kalupih lahko pečete košare z jabolki in ne bo nič manj okusno, zagotavljam!

Zdaj pa še eno vprašanje, o katerem sem želel razpravljati z vami, moji dragi prijatelji in gosti.

Silikonski kalupi za piškote

Ali moram oljne silikonske kalupe? Prebral sem, da jih je treba mazati le enkrat, pred prvo peko.

Ko pečete prvič, ga previdno razmažite s čopičem, po naročilu. Iz kalupov so se odlično iztekli piškoti, same oblike pa so ostale skoraj čiste.

Drugič po navodilih ni mazala kalupov. Toda bodisi zaradi dejstva, da je bilo v testu veliko jabolk, ali pa je bilo to posledica peke v mikrovalovni pečici (čeprav ne mislim tako), piškoti iz plesni niso več odleteli..

Seveda sem jih potegnil ven, ne da bi se zlomil, toda skorja moje mini šarlote je bila le na vrhu, to se vidi na fotografiji. Niso se poslabšali od tega, ampak naslednjič bom obraz namazala!

Torej, dragi moji prijatelji, z vami sem delil ne zelo uspešen eksperiment s peko jabolčnih muffinov, kot tudi zelo uspešno opcijo peke hitrih muffinov po Charlottejevem receptu.

Priporočam tudi ogled recepta za preprost jabolčni štrudelj, zelo okusen!

In če ne marate peciva z jabolki, vam lahko ponudim recept za bele muffine s čokolado ali polne čokoladne muffine, recept je tukaj. Pa tudi, nesladkani, a okusni in zračni, sirni muffini.

Pred nami bodo novi recepti, prijavite se na glasilo. In poslovim in še enkrat počakam na obisk!

Cupcakes v silikonskih kalupih - 5 preprostih receptov v pečici

Pozdravljeni dragi bralci! Danes pripravljamo še eno okusno poslastico! Namreč, domače muffine v silikonskih kalupih. Ta sladica mi je zelo všeč, saj se celo otrok s kuhanjem spopade. Ampak ne samo to je njihova prednost! Vključujejo takšne izdelke, ki so vedno pri roki. Tudi če se kaj nenadoma ne izkaže, ga lahko kupite v katerem koli supermarketu po dostopni ceni. No in kar je najpomembneje - domači muffini so vedno zelo okusni!

Pred kratkim smo za čaj pripravili kraljevski cheesecake. Bilo je tudi zelo okusno. Ali ni? No, danes ne bo nič manj prijetna in okusna tema - piškote. Skuhali jih bomo v pečici, v silikonskih kalupih. Všeč jih imam, ker se sladica v njih ne zažge in jih je zelo enostavno odstraniti po peki. Takšne kalupe je mogoče kupiti v oddelku za gospodinjske izdelke. V znanih hipermarketih jih je tudi ogromno..

Tako smo za vas pripravili 4 korak za korakom recepte s fotografijami, tako da se z njimi lahko spoprime celo novakinja. Kot bonus vam bomo na koncu članka ponudili video recept. Izberite katero koli in na koncu poskusite vsi! Vso srečo!

Kefirski muffini s skuto v silikonskih kalupih v pečici

Eden izmed mojih najljubših receptov za piškote je s kefirjevo skuto. V notranjosti so zelo bujne, zračne in vlažne. Postrežiti čaj, dati otroku obed v šoli z vami ali ga preprosto dati v škatlo in nekomu dati sladko darilo je odlična ideja!

Testo pripravimo zelo preprosto, brez stojnic in drugih tehnik. Zamesite vse - in končali ste! Bodite prepričani, da poskusite te skute muffine. Je zelo okusna in, kar je pomembno, zdrava.!

Potrebovali bomo:

  • 2 surova jajca
  • 250 gr skuta
  • 140-150 gr. maslo
  • Vrečka z vanilijo
  • 200 gr. kristalni sladkor
  • 230-250 gr. moka
  • 0,5 tsp sol
  • 100 ml kefir
  • 0,5 tsp soda

Kuhanje:

1. Surova jajca nalijte v suho čisto posodo. Nato nalijte sladkor in vanilin. Vse skupaj z lopatico vtremo v homogeno maso. Uporaba mešalnika je na koncu izguba energije in bolj umazana posoda :)

2. Tukaj nalijte sol. Maslo nekoliko stopimo, da postane mehko - včasih tekoče, vendar ne vroče. Pošljemo ga tudi v jajčno maso. Zraven nalijemo skuto. Bolje, če je debelejši.

3. Vse skupaj podrgnemo s potiskalnikom za krompir ali lopatico. Po želji lahko uporabite mešalnik. Skuta mora postati finozrnata in homogena. Če imate radi peko zrn skute, ne smete pretepati z mešalnikom.

4. V posodo nalijte kefir katere koli vsebnosti maščobe. Maso dobro premešamo.

5. presejemo moko in polovico dobljene količine vlijemo v skuto-kefirno maso. Gnetemo ga, dokler testo ne postane homogeno. Na tem mestu dodajte sodo in šele zdaj dodajte preostalo moko.

6. Pripravimo silikonske kalupe. Biti morajo čisti in suhi. Obrazce napolnimo s testo na približno 2/3 višine, saj se bodo izdelki lepo dvignili. Maso bolj priročno razporedite z dvema žličkama. Z mokro žlico vrh nežno zgladite.

7. Pečico segrejemo in obdelovanec pečemo pri temperaturi 180 stopinj. Če obstaja, morate nastaviti način "Top-bottom". Natančen čas je odvisen od velikosti plesni in pravzaprav vaše pečice.

Ko piškoti dobijo rožnat videz končane sladice, preverite pripravljenost s nabodalom. Leseno posodo potopite v notranjost in jo odstranite. Če na njem ni sledi surovega testa, je vse v redu!

Končano sladico vzamemo iz pečice, pustimo, da se nekoliko ohladi in jo zdaj odstranimo iz obrazcev.

8. Lahko jih postrežete neposredno tako, nespremenjene, ali pa nekaj okrasite z vrhom. Na primer, potresemo s sladkorjem v prahu ali, kot v tem primeru, vlijemo stopljeno čokolado.

Preprost recept za okusne muffine v mlečnih pločevinkah

Samo hitro in okusno - brez besed! Tako je mogoče opisati ta recept. Cupcakesi se izkažejo za zračne, mehke, bujne, dobesedno se topijo v ustih.

Pripravljajo jih praktično iz nič! Vse sestavine so preproste in cenovno dostopne - katera koli denarnica. Za kuhanje boste potrebovali tudi silikonske kalupe, ki so morda v vsaki kuhinji.

Recept za 15 obrokov:

  • Kozarec granuliranega sladkorja
  • Kozarec mleka
  • 3 surova piščančja jajca
  • 1 žlica kakav
  • 100 ml rastlinsko olje
  • Vanillin
  • 1 tsp pecilni prašek
  • 250 gr moka

Postopek kuhanja:

Razdelite surova jajca v skledo in jim dodajte granuliran sladkor. Premešajte z mešalnikom do gladke, rahle zmesi. Pri sobni temperaturi vlijemo rastlinsko olje in mleko.

Mleko lahko nekaj ur pred kuhanjem predgrejemo ali ga preprosto vzamemo iz hladilnika.

Delali bomo z malo mešalnika, tako da se vse enakomerno meša.

Moko presejemo s pecilnim praškom in vanilijo, predhodno vmešamo suho zmes. Bolje je, da ga dodate po delih, mešate po vsaki postrežbi. Rezultat je masa, ki je po teksturi podobna debelem belem kondenziranemu mleku.

V ločeno skledo dajte približno 6-7 žlic testa. Tu dodajte suh kakav v prahu in vse previdno premešajte, da ne ostanejo grudice. To maso potrebujemo za okrasitev piškotov.

Na pekač položimo silikonske kalupe. Napolnimo jih s svetlo maso malo več kot polovico. Čokoladno maso prenesemo v pecivo z majhnim vratom. Vsak element s središča okrasimo v spiralo.

Če nimate torte za pecivo - ni pomembno! Mešanico preprosto prestavite v navadno vrečko za polnjenje, jo stisnite na en vogal in odrežite konico. Samo ne prerežite preveč, da bi nos ostal ozek in je trak tanek.

Zdaj lahko še dodatno okrasite piškote. Tisti, ki so nekoč naredili pito iz zebre, vedo, kako to storiti. Vzamemo zobotrebec in od roba do središča narišemo trakove. Izkaže se nekaj kot cvet!

Pečico segrejemo na 180 stopinj, vanjo damo prihodnje dobrote in pečemo, dokler ne kuhamo. In definirati je zelo preprosto! Ko izdelki porjavijo, jih na sredini prebodite z leseno baklo. Če se palica izsuši - nato postavite kotliček, so pripravljeni!

Malo ohladimo in odstranimo plesni. Postrezite vroče, toplo ali popolnoma ohlajeno. dober tek!

Kako doma speči stolični piškotek z rozinami (recept za goste)

Tisti, ki so našli ZSSR v zavestni dobi, zagotovo poznajo ta recept. Nežna, topljena v ustih sladica, se spominjam iz otroštva. Kupiti ga je bilo mogoče v trgovini s sladkarijami, iznajdljive gospodinje pa so recept prepoznale in ga spekle doma..

Takšen recept sem tudi dobil pravočasno! In zdaj priporočam poskus, če tega še niste storili. No, če tudi vi, kot sem jaz, prihajate iz ZSSR, se potopite v nostalgične spomine.

Sestavine:

  • 240 gr. moka
  • 170 gr kristalni sladkor
  • 180 gramov masla
  • 170 gr rozine
  • 3 jajca prve kategorije
  • 1/2 žličke pecilni prašek
  • 10 gr. vanilija
  • Ščepec soli
  • Sladkor v prahu

Postopek kuhanja:

Maslo naj bo mehko. Če se odločite, da bo piškote naredili spontano, ga lahko nekoliko poplavite. Ampak bolje je, da ga v 3-4 urah vzamemo iz hladilnika in ga damo na mizo. Dajte v skledo.

Tukaj nalijte ves granuliran sladkor, vanilin in ščepec soli. Zmešajte z mešalnikom do bujne, homogene..

Ločeno mešajte jajca, dokler beljakovina in rumenjak ne postaneta homogena. To lahko storite z mešalnikom ali navadnim ročnim metlicom. Malo po malo v več stopnjah vlijemo jajčno mešanico v maslo in jo ves čas gnetemo z mešalnikom.

Potem ko so vsa jajca v akciji, še 3-4 minute pretepajte do veličastnejšega stanja. 5. Rozine operemo. Če je bilo zelo suho, morate nekaj časa naliti vrelo vodo, dokler ne nabrekne. Šele nato sperite in posušite. Pošljemo ga v oljno maso in previdno posežemo z lopatico.

Zmešamo moko in pecilni prašek ter jih presejemo v pripravljeno snov. Vse to spremenimo v enotno homogeno maso s pomočjo lopatice. Prestavimo na silikonski kalup. Najprej ga ni treba mazati z oljem. Na sredini izdelka naredimo rez z ostrim delom lopatice.

Zakaj narediti takšen rez? Dejstvo je, da se bo torta med peko dobro dvignila in na vrhu počila. In takšna brazda mu bo pomagala bolj natančno odpreti se, brez drugih razpok.

Pečico segrejemo na 160 stopinj.

Tukaj približno 90 minut odstranimo obrazec, dokler peka ni pripravljena. Njegova pečenost se preveri z lesenim nabodalom. Vstavite ga v izdelek - če je palica suha, je piškotek pripravljen! 8. Še vroče potresemo s sladkorjem v prahu. Vzamemo iz kalupa in sesekljamo. Tu je tako apetit in lepo, se izkaže!

Imejte lepo čajanko!

Silikonski piškoti Jabolčni piškoti

Dišeča, nežna, zračna, z značilnim jabolčnim okusom in kislostjo ter lahkotno citrusno aromo! Takšne piškote na kateri koli zabavi ali čajanki bodo uspele! Pripravljeni so zelo preprosto. Za sladkega zoba - pravi raj. Konec koncev v sestavi prevladujejo jabolka, zaradi česar so bolj zdrava in manj kalorična.

Takoj pripravite takšno sladico za svojo družino na čaj. Zagotovo boste uživali!

Za kuhanje potrebujemo:

  • 3 surova piščančja jajca
  • 125 gr. kisla smetana (lahko jo nadomestimo z jogurtom ali kefirjem)
  • 10 gr. vanilin sladkor ali ščepec vanilina
  • lupina z eno limono
  • 150 gramov granuliranega sladkorja
  • 100 ml rastlinsko olje (brez vonja)
  • 250 gr moka
  • 2 majhna jabolka
  • 15 gr pecilni prašek
  • sladkor za led za posipanje

Kako kuhati:

Jajca razbijemo v skledo ali skledo mešalnika in jih začnemo pretepati. Takoj, ko se na površini pojavi lahka pena, dodajte vanilin in na obroke dodajte granuliran sladkor. Ko dodamo ves sladkor, od tega trenutka naprej približno 5 minut stepemo v bujno in rahlo maso.

Operite in osušite limono. S pomočjo graterja z njega izbrišemo rumeno lupino. Beli del ne vpliva, saj daje neprijetno grenkobo. Jajčni masi dodajte lupino. Sledi rastlinsko olje brez vonja in kisla smetana (ali drug kislo-mlečni izdelek). Nato vse skupaj zmešajte do mehkega z mešalnikom ali preprosto zmešajte z lopatico.

V ločeni skledi zmešamo moko in pecilni prašek. To suho zmes presejemo v bujno jajce. Z mešalnikom ali lopatico vse pretvorimo v homogeno maso. Po doslednosti bo videti kot debela kisla smetana.

Zdaj testo vlijemo v silikonske kalupe, ne višje od 1/3 višine kalupov. Jabolka olupite, razrežite na 4 dele in odstranite gosto jedro s semeni. Kašo narežite na majhne koščke. Polagamo jih po vrhu testa.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Piškote postavite na pekač in jih za približno 15–20 minut postavite v pečico, dokler niso pripravljene. Takoj iz pečice, še vroče, jih posujte s sladkorjem v prahu. Pustimo, da se malo ohladijo in odstranimo plesni.

Video recept za preprosto in okusno kremno torto v velikem silikonskem kalupu

Avtor tega videoposnetka pripravlja okusno piškoto z rozinami na kisli smetani v silikonski obliki - za peko bo potreben manj časa. Recept je preprost, prav tako tudi sestava sladice. Pripravljen je dobesedno iz improviziranih izdelkov, ki so vedno na voljo v kuhinji.

Postopek se boste naučili iz videoposnetka, tukaj pa sem ločeno zapisala sestavine recepta.

Seznam sestavin:

  • 2 surova jajca
  • pol kozarca kisle smetane
  • 2,5 skodelice moke
  • čajna žlička sode bikarbone
  • kozarec granuliranega sladkorja
  • 100 gr. maslo
  • pol kozarca rozin
  • vrečka vanilije
  • sladkor v prahu

Izbor se je končal. Prepričan sem, da boste tukaj našli najboljši recept zase. Konec koncev smo pripravili okusno Metropolitansko piškoto po GOST, skodelico na mleku, s skuto in jabolki. Izbirati je mogoče veliko. Zaznami članek, da preizkusite vsak recept.

Domača peka je vedno odlična! In dvojno je dobro, ko se hitro kuha in sestava izdelkov ne vzame veliko denarja iz našega žepa. Mama me je iz otroštva naučila okusnih piškotov. Zaupali so mi, da vse dodam v posodo in gnetim z lopatico. Testo sem prelila tudi v kalupe in odrasli so že pekli. Jaz sem, da je načelo priprave celo za otroka preprosto! Obiščite nas pogosto! želim ti uspeh!

Muffini z jabolki v silikonskih kalupih

Če ste ljubitelj vsega, kar je narejeno iz jabolk (in z jabolki), potem ste verjetno že preizkusili ogromno receptov za različne pite, muffine, štrudle, džeme in druge dobrote. Toda tu je še ena različica sladke dobrote teh čudovitih daril narave - piškoti z jabolki, podobnimi otomani (v celoti pečeni na spodnji fotografiji). Nežno rahlo sadno sadje, dopolnjeno s sirupom in zračno testo, nas ne bo pustilo ravnodušnih (sladki zob) (sicer se lahko odločite za preprost recept za peko muffinov). Sestava sestavin spominja na navadne jabolčne muffine, vendar ima način priprave nekaj razlik in izkaže se, morda, bolj nežen, sočen in bolj zanimiv. Iz začetnih izdelkov, ko jih porabimo v 50 minutah, se izkaže 8 majhnih "otomanov".

Sestavine za peko:

  • pšenična moka - 110 g,
  • veliko piščančje jajce,
  • jabolka - 250 gr,
  • pecilni prašek - čajna žlička,
  • 80 g granuliranega sladkorja,
  • gramov 120 masla,
  • vaniljev sladkor - 2 g.

Kako narediti muffine - obkladke v silikonskih kalupih po receptu

Pripravite sadje. V ponev damo maslo in ga damo na počasen ogenj.

Medtem ko se maslo stopi, jabolka operemo in z njih odstranimo lupino in odstranimo jedro, narežemo na majhne kocke.

V skledo nalijemo polovico stopljenega masla, preostanek pa vmešamo v tretjino vsega sladkorja, počakamo, da se njegovi kristali popolnoma raztopijo in oblikujejo penasto maso, nato dodamo sesekljana jabolka in dušimo največ 3 minute (ne pozabite mešati!).

Kuhanje testa

Preostali sladkor in vanilijo premažite z jajcem, pomešajte z maslom.

V maso za sladko jajčno maslo damo moko s pecilnim praškom.

V idealnem primeru mora imeti testo konsistenco 20% kisle smetane. Če se izkaže debelejše, dodajte malo vode.

Tvorba "otomanov"

Ko je testo pripravljeno in se jabolka zahvaljujoč pasirom rahlo zmehčajo, majhne silikonske kalupe namažemo z oljem.

Četrtino višine jih napolnite s sadjem in nalijte sirup iz ponve (dobesedno žlico).

Zgoraj, da ne dosežete robov obrazcev, napolnite s testo.

Pečemo, pustimo pečici, da doseže 200 stopinj, 25 minut do lepe rjave "porjavelosti".

Muffine rahlo ohladimo z jabolki, osvobodimo jih iz silikonskih kalupov, zadnjo obrnemo na glavo in pecivo postrežemo k mizi, ne da bi jih pustili, da se ohladijo.

Precej sladek zob lahko poškropi nežne "otomane" s sladkorjem v prahu. dober tek!

Sočni jabolčni muffini

Sočni jabolčni muffini so čudovita, zelo okusna sladica, ki jo pripravimo enostavno in preprosto. Mehki in nežni muffini skuhamo dobesedno v nekaj minutah - testo pripravimo istočasno s pripravo jabolk in nato pečemo le 20 minut. Izdelki potrebujejo najpreprostejše, kulinarične spretnosti - minimalne. Če uporabljate silikonske kalupe, ne pozabite, da jih ni treba mazati.!

Sočni jabolčni muffini

Sestavine:

  • maslo - 150 g;
  • fini sladkor - 2/3 st.;
  • jajca - 2 kos.;
  • moka - 1 in 2/3 st.;
  • pecilni prašek - 1 vrečka;
  • sol - ščepec;
  • narezana jabolka - polna pločevinka 0,5 l;
  • limona - polovica;
  • za posipanje - sladkor za led, cimet.

Sočni muffini iz jabolk: recept po korakih

  1. Olje vzemite iz hladilnika in pustite, da se segreje, postane mehko.
  2. V posodo mešalnika dajte maslo, polovico normale sladkorja in pretepajte na srednji hitrosti - sladkor se počasi raztopi, olje postane belo in postane bolj puhasto. Dodamo drugo polovico sladkorja in eno jajce, nadaljujemo s srednje hitrostjo, nato pa damo drugo jajce, ne da bi nehali pretepati. Ko se sladkor raztopi in mešanica postane mehka, lahka, kremasta.
  3. Medtem ko maslo stepite, olupite jabolka s kože in semen ter narežite na majhne kocke. Da ne postanejo temne, na njih stisnite malo limoninega soka in premešajte. Primerno je meriti s kozarcem - potrebujete pol litrski kozarec sesekljanih jabolk. Za referenco - to je 8-10 kosov. majhna vrtna jabolka.
  4. V posodo zlijemo stepeno maslo in jajčno maso, dodamo moko s pecilnim praškom in ščepcem soli, premešamo - testo je gosto, a mehko in lahkotno, bujno. Dodajte jabolka, še enkrat premešajte - veliko je jabolk, skoraj toliko kot testo.
  5. Položite v kalupe, lahko skoraj do vrha - piškoti se dvigajo po hribu navzgor, vendar ne bežijo. Izkazalo se je 16 kosov.
  6. Pečico segrejemo na 200 stopinj, položimo pločevinke in pečemo, dokler ne porjavijo. Vzelo mi je približno 18-20 minut. Pripravljene piškote položite, da se ohladijo na žičniškem stojalu, potresemo s sladkorjem v prahu in cimetom.

Izkazali so se zelo lahki in zračni piškoti, jabolka so se spekla in postala mehka in nežna. Okusno in aromatično.

Cupcakes (mini šarlota)

Pripravimo vse potrebne sestavine.

Pripravimo vse potrebne sestavine.

Jajca razbite v posodo, primerno za stepanje

Jajca razbite v posodo, primerno za stepanje

Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo še vaniljev sladkor, po stepanju dodamo moko in pecilni prašek za testo.

Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo še vaniljev sladkor, po stepanju dodamo moko in pecilni prašek za testo.

Po mešanju testa dodamo nasekljana jabolka, dodam tudi malo jagode, da prijeten okus.

Po mešanju testa dodamo nasekljana jabolka, dodam tudi malo jagode, da prijeten okus.

Testo vlijemo v kalupe. Imam silikonski kalup, vendar za udobje testo vedno razporedim v papirne kalupe. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

Testo vlijemo v kalupe. Imam silikonski kalup, vendar za udobje testo vedno razporedim v papirne kalupe. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

To so šarlotne piškote. Zelo je priročno jesti in vzeti s seboj na pot)) Lep apetit vsem)))

To so šarlotne piškote. Zelo je priročno jesti in vzeti s seboj na pot)) Lep apetit vsem)))

Preprost recept za pripravo muffinov z jabolki

V naši družini so jabolka vse leto najbolj priljubljeno sadje. Uporabljamo jih ne le v surovi obliki, ampak pripravimo tudi različne vrste peke, pri katerih jih uporabljamo. Zato želim priporočiti več receptov za muffine z jabolki, ki jih imamo še posebej radi.

Jabolčni muffini

Ti jabolčni muffini so narejeni v mleku. Ta vrsta sladice ima nežno strukturo s kremnimi notami, okus jabolka pa ustvarja lahkotnost in redči kisel okus muffinov. Tudi če nimate posebnih kulinaričnih znanj, poskusite peko te sladice, je enostavno narediti in zagotovo boste uspeli.

Za kuhanje potrebujemo takšno opremo in pripomočke:

  • mešalnik;
  • globoka posoda;
  • vihti;
  • kalupi za piškote;
  • sito.

Vzemite naslednje sestavine:

moka200 g
pecilni prašek10 g
sol1 ščepec
jajce3 kos.
sladkorja120 g
maslo100 g
mleko50 g
jabolka2 kos.
vanilin5 g

Kako kuhati jabolčne muffine

  1. Jabolka narežite na tanke rezine in 2 minuti blanširajte v vodi (temperatura nekoliko pod 100 °).
  2. V globoki skledi z bičem stopite stopljeno maslo, jajca in mleko, ki se spremeni v homogeno maso.
  3. Ločeno zmešamo suhe sestavine: pecilni prašek, moko, sladkor in sol.
  4. Tekočino združimo s suhimi sestavinami in z metlico stepemo do konsistence srednje gostote, da ne ostane grudic. Za aromo dodajte vanilin v testo in ponovno premešajte.
  5. Testo porazdelimo v kalupe, tako da napolnimo ¾ prostornine vsake vdolbinice.
  6. Naše mehke rezine jabolk zvijemo v "vrtnice" ali damo obliko, ki vam je bolj všeč, in vstavimo te cvetne liste v sredino testa.
  7. V pečico damo predhodno ogreto na 180 ° in pečemo 20-25 minut. Pripravljenost testa lahko preverite z leseno palico.

Naši jabolčni muffini so zelo lepi in občutljivi v strukturi. Po želji lahko še vedno posujemo s sladkorjem v prahu, takoj po odstranitvi iz pečice.
Lahko jeste s katero koli vročo pijačo, mlekom ali kompotom. Ta sladica bo ena izmed vaših najljubših družin..
Priporočamo, da preizkusite okusen recept za kuhanje - muffine s češnjami. Za ljubitelje sladkih in kislih sladic bodo "limonini muffini" naredili..

Jabolčni in cimetovi muffini

Ta recept je primeren tudi za tiste, ki cimeta v sladicah res ne marajo, saj vam tukaj ni treba posipati cimeta po gotovih muffinih, ga damo pred toplotno obdelavo, ki še posebej razkrije njegov okus, predvsem v kombinaciji z jabolki.

  • Muffini z jabolki in cimetom: 25 minut.
  • Zasnovan za 10 obrokov.

Uporabili bomo takšne jedi:

  • globoka posoda;
  • sito;
  • vihti;
  • muffini.

Kaj morate imeti od izdelkov:

piščančja jajca2 kos.
moka170 g
maslo100 g
jabolka2 kos.
kisla smetana100 ml
sladkorja100 g
vaniljev sladkor10 g
pecilni prašek1 tsp.
cimet1 tsp.

Kako narediti muffine

  1. Zmešamo jajca, sladkor, vaniljev sladkor, kislo smetano in maslo, ki jih moramo najprej nekaj ur pred kuhanjem odstraniti iz hladilnika. Vse sestavine previdno premešajte, da ne pride do grudic olja.
  2. V ločeni skledi presejemo moko skozi sito in zmešamo s pecilnim praškom.
  3. V tekočo zmes vnesemo moko, dobro zmešamo z metlico. Potrebno je dobiti testo srednje gostote.
  4. Jabolka olupite, narežite na majhne kocke in jih zmešajte s cimetom.
  5. V naše testo dodamo jabolka s cimetom in ga previdno porazdelimo po obodu.
  6. Testo z žlico razporedimo v pločevinke piškotov, približno ¾ prostornine lukenj.
  7. Muffine pečemo 25 minut pri temperaturi 180 °. Dvignila se bosta dvakrat, na vrhu pa bo imela velik "pokrovček".

Video recept za muffine z jabolki

Značilnosti priprave in dekoracije sladice lahko v tem videoposnetku najdete v fazah:

Muffine lahko okrasite s sladkorjem v prahu. Postrezite kot polno sladico za čaj. Ta jed je primerna za vsakodnevno hitro kuhanje in zato, da za praznike privoščite svojo družino. Okus muffinov s kombinacijo jabolk in cimeta je presenetljivo začinjen.
Za posebne priložnosti pa skuhajte okusne "borovničeve muffine". Če raje kuhate izvirne slane prigrizke, priporočamo, da si ogledate recept - muffine s šunko in sirom….

Jabolčni muffini

Tukaj je padlo malo belega polnila. Zaradi hladnih in sončnih dni je kislo, zato sem se odločno odločila, da ga odložim v kompote in peciva. Charlotte je že polna, čas je za kaj bolj zanimivega. Zato predlagam, da bi piškote spekli z jabolki. So okusni, aromatični in zelo nežni..

Te piškote lahko uporabimo kot podlago za piškote - na primer s smetanovo kremo iz sira, kot je v receptu za piškote Red Velvet. Ali druge po vašem okusu in izbiri :)

Sestavine za 12 kosov:

Osnova

Recept:

V posodo dajte jajca, kislo smetano in sladkor, nalijte rastlinsko olje. Mešajte z metlico, dokler ne postane gladka..

Jabolka olupite, izrežite sredino. Tri na grobi graterji. Dodaj k testu. Morali bi dobiti 160 gramov neto teže jabolk.

Zmešajte. Dodajte presejano moko s soljo, sodo, pecilnim praškom in cimetom ter gnetite testo.

Polagamo po namaščenih kalupih (pri uporabi papirnih oblog vam obrazca ni treba mazati). Pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj in pečemo do suhega ujemanja, približno 25 minut.

Jabolčni muffin

Na splošno bi to morali biti piškotki), vendar, ko se nisem odločil, katere piškotke želim narediti, sem se odločil, da bo piškotek! Z jabolki! Ne pa šarlota. Ta je zelo nežna, zelo mehka, kot da je nasičena s sadnim sirupom. In skorja je hrustljava, sladkorna, lepa in zlata) Če želite muffine, je najbolje, da jih naredite v papirnatih, porcioniranih oblikah. Zelo verjetno se bodo v procesu odstranjevanja piškotov iz običajne oblike nekoliko zdrobili, ker... zelo nežno. Ali pa spečite eno veliko piškoto - ne da bi jo poškodovali, jo boste lažje odstranili iz obrazca.

Potrebno je (za en velik piškotek ali 15-20 muffinov):
300-400 g sladkih jabolk
100 g oreščkov (arašidi)
150 g masla
200 g sladkorja (1 skodelica)
2 veliki jajci
160 g moke (1 skodelica)
1 čajna žlička pecilnega praška
60-70 ml nemastnega mleka (četrtina skodelice)

Čas kuhanja: 40-50 minut.

Segrejte pečico na 180С.

Oreščke je treba dobro sesekljati - skoraj drobtine.

Jabolka, če vam pečenje ni všeč, olupite, olupite sredino in narežite na kocke, rezine - kot želite, samo manjše.

Zmehčano zmehčano maslo (ali stepite z mešalnikom) skupaj s sladkorjem.

Zdaj nalijte mleko in vstavite jajca. Dobro gnetite.

Moko prelijemo s pecilnim praškom, dodamo oreščke in nasekljana jabolka.

Zdaj dobro premešamo.

Če pečete v papirnatih kalupih, potem testo samo razmažite 1-2. žlice, če upoštevamo, da se bo piškotek med peko še vedno dvignil.

Če kuhate v običajni obliki (pločevinke), je treba dno in stene obrazca namazati z maslom in posuti z moko in šele nato testo vstaviti v kalup.

Postavite obrazec v že ogreto pečico na 180C. Pečemo 25-30 minut.

Končano piškoto ohladite na žičnem nosilcu in šele nato izstopite iz kalupa. Skuhala sem več piškotov v ločenih pločevinkah in eno v okrogli obliki (premera 20 cm).

Tu je piškotek v notranjosti:

Zelo nežen kremast okus testa, dišeče sladko, mehko jabolko, orehove note - recept bo še dolgo ostal v kuhinji! Zamenjala bom vrste oreščkov, poskusila bom speči s hruško, slivami, breskvami - in svetujem vam. Imejte lepo čajanko!

Piškoti z jabolki v kalupih

Jabolčni muffini so še eno preprosto domače pecivo, ki ne zahteva posebnih kuharskih znanj. Ko sem začela kuhati, sploh nisem računala na nekaj posebnega - od popolnoma trivialnih izdelkov redko dobim "sladko." A tokrat se je to zgodilo zelo redko: piškoti so bili zelo sočni, malo vlažni in so se samo topili v ustih.

Sestavine

  • 1 žlica. pšenična moka
  • 1 žlica. sladkor (nepopoln)
  • 1 žlica. žlico vanilijevega sladkorja
  • 2 jajci
  • 2 žlici. žlice kisle smetane
  • 2 žlici. žlice mleka
  • 100 g praženih arašidov (drobno nasekljanih)
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 2 jabolki

Kuhanje

Jabolka operemo, osušimo in olupimo. Z ostrim nožem odrežite jedro s steblom. Kocke srednje.

Pečico segrejte na 180 stopinj. Zmešajte z mešalnikom obe vrsti sladkorja z zmehčanim maslom.

Nato dodajte kislo smetano, jajca in skupaj na srednji hitrosti pretepajte..

Nalijte presejano moko, pomešano s pecilnim praškom, premešajte. Če je testo gosto, dodamo malo svežega mleka.

Položite pražene arašide, pripravljena jabolka, nežno zmešajte z lopatico in jih enakomerno porazdelite po testo.

Testo za piškote prenesite v porcionirane silikonske kalupe, mazane z rastlinskim oljem. Položite jih na pekač, obložen s plastjo peki papirja (najbolje dva - dno bo bolj nedotaknjeno).

Pekač z muffini postavite v vročo pečico, pecite pri 180 stopinjah 40 minut: najprej pri ogrevanju od spodaj in 15 minut pred koncem priklopite zgornje ogrevanje.

Pripravljene muffine iz jabolčnih oreškov pustite, da se ohladijo neposredno v pločevinkah, nato pa jih nežno stresete na krožnik.

Povezavo shranite s klikom na gumb vašega priljubljenega socialnega omrežja:

Preberite Več O Dejavnikih Tveganja Za Sladkorno Bolezen