Kaj lahko in česa ne morete storiti na dieti številka 2, tedenski meni z recepti

Terapevtska dieta 2 je bila razvita kot dodaten ukrep pri zdravljenju bolezni prebavil. Ne uporablja se kot sredstvo za hujšanje. Glavno načelo prehrane številka 2 je zaščititi želodec pred travmatičnimi vlakninami hrane in preprečiti draženje zaradi učinkov želodčnega soka.

Kratka zgodba

Pri razvoju tabele o terapevtski dieti številka 2 je sodeloval dietetik in terapevt Manuil Pevzner. Njegovi naboji so bili ljudje, ki trpijo zaradi različnih bolezni prebavil v različnih fazah. Razvil je veliko terapevtskih diet, namenjenih rehabilitaciji hudo bolnih bolnikov v pooperativnem obdobju, hipertenzivnih bolnikov z revmatizmom, jetri, ledvicami itd..

Ta dieta je uradna, odobrilo jo je ministrstvo za zdravje v prvi polovici XX stoletja, od takrat pa ni izgubilo svoje pomembnosti. Do zdaj se v ambulantah in sanatorijih uporablja za zdravljenje različnih oblik gastritisa, razjed, kolitisa in drugih bolezni..

Komu je prikazana prehrana?

Terapevtska prehrana te vrste je zasnovana za nasičenje telesa z vitamini, minerali, zlasti železom in beljakovinami. Prav tako je dieta zasnovana tako, da trebušno slinavko spodbudi k proizvodnji več encimov za razgradnjo hrane z nizko kislostjo. Tabela 2 o prehrani je navedena za dolgoročno uporabo osebam, ki trpijo zaradi bolezni, kot so:

  • kronični gastritis z nizko kislostjo;
  • kolitis v remisiji;
  • atrofični gastritis;
  • fermentacija in napihnjenost;
  • bolezni jeter in dvanajstnika.

Obdobje, za katero se bo izračunala prehrana 2, določi le zdravnik. V nekaterih primerih ga je treba upoštevati do nekaj mesecev..

Pravila prehrane

Dieta terapevtske diete številka 2 nima strogih predpisov o prepovedi nekaterih izdelkov. Pomembno pri tem ni sam izdelek, ampak način priprave in uživanja. Vse, kar lahko draži želodec ali poškoduje njegove stene, je treba izključiti iz prehrane..

  1. Ne morete jesti sveže pecivo, pecivo, kruh. Dovoljeni so posušeni včerajšnji kruh, nesladkani piškoti ali muffini, ki jih je treba temeljito prežvečiti, navlažiti s slino.
  2. Mleko je dovoljeno le kot pomožna sestavina v testeninah ali žitih..
  3. Žita kuhajte le v mleti obliki kot zdrob. Izključite pšenico, biserni ječmen, ječmen in koruzno kašo.
  4. Juhe skuhajte na juhah z nizko vsebnostjo maščob iz pusto ali zmerno mastnih rib. Dovoljeno jim je dodati majhne testenine ali mlete žitarice.
  5. Meso je lahko samo pusto (goveje, telečje, piščančje, puranje) brez drobovine. Previdno odstranite kožo, hrustanec in žile.
  6. Izbrati je treba le ribe z belim filejem, rdeče sorte so prepovedane. Ne ocvrite ga in ne pecite s skorjo. Rahlo soljene ribe dovoljene enkrat na teden.
  7. Koruza, fižol, fižol in grah so popolnoma izključeni.
  8. Od mlečnih izdelkov je dovoljeno le kislo mleko z nizko vsebnostjo maščob in maslo. Sir lahko uživamo le v naribani obliki, ne nasoljeni.
  9. Sveža zelenjava, ki vsebuje vlaknine, je prepovedana. Lahko pečete, kuhate, kuhate zelenjavne pireje ali sokove. Dovoljeno je jesti sveže zelje in olupljen paradižnik.
  10. Zelenice so lahko samo sveže, drobno sesekljane.
  11. Suho sadje in sadje, ki vsebuje semena, je treba izključiti. Jagode in drugo sadje, ki se uporabljajo samo zmleti, v obliki želeja, želeja ali strjenega sadja.
  12. Soda, alkohol in kava niso dovoljeni..
  13. Jajca kuhajte samo v obliki omlete ali mehko kuhanih.
  14. Začimbe in začimbe, še posebej ostre, je treba izključiti. Lahko skuhate domačo omako za ribe ali meso.
  15. Količina zaužite soli na dan ne sme presegati 12 gramov.

Tako mora biti razmerje med maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati v dnevni normi naslednje: ogljikovi hidrati 50%, maščobe 25%, beljakovine 25% (vendar ne več kot 100 g na dan).

Pogoji za terapevtsko dieto

Dietna tabela 2 mora vsebovati 2800 kcal, zaužitih na dan. Dolgi odmori brez hrane ne bi smeli biti dovoljeni. Želodec ne bi smel doživljati lakote, zlasti pri gastritisu je to nesprejemljivo. Morate jesti 5-6 krat na dan v majhnih porcijah. Če se sredi noči oseba zbudi in čuti lakoto, tega stanja ni mogoče prezreti. Bolje je zaužiti rezino posušenega kruha, skuto ali mehko kuhano jajce. To bo utopilo občutek lakote, želodčni sok pa bo prenehal izstopati in dražil stene želodca.

V obdobju diete 2 po Pevznerjevih besedah ​​je treba dnevno popiti 1,5 litra vode. Nemogoče je preprečiti stresne situacije, še posebej, če ima oseba želodčne razjede. Na tej točki se želodec začne skrčiti ali neustrezno odreagirati, kar lahko škodi zdravljenju.

Meni za dietno mizo številka 2 za teden dni

Tabela prikazuje vzorčni meni za teden, ki vključuje 5 obrokov na dan. Lahko ga prilagodite svojemu okusu, pri čemer upoštevate predpise o prepovedanih / dovoljenih izdelkih in načine njihove priprave.

ZajtrkKosiloVečerjaVisok čajVečerja
PonedeljekPire iz bučk, kompot iz suhega sadja.Stalen sendvič z belim kruhom s kuhano klobaso, čaj z medom.Postna zelenjavna juha, pire krompir, kuhana trska.Rečeno korenje s kislo smetano 1%.Knedle s skuto, jogurt brez dodatkov.
TorekRaztresena tekoča ovsena kaša v mleku s sladkorjem ali medom.Jabolčni omaka.Piščančja juha s pajkovimi rezanci, 100 g kuhanega govejega mesa s kislo smetano 1%.Olupljena paradižnikova solata s svežimi zelišči in belim zeljem, okrašena z olivnim oljem, sendvičem s kozjim sirom.Bučni pire.
SredaSušen sendvič z belim kruhom s sirom in kuhano klobaso s sladkim čajem.Žele iz jagodičja, 2-3 piškotov.Borsch z drobno sesekljano zelenjavo na piščančji juhi, pečen oslič s kuhano cvetačo.Pire iz pese s kislo smetano.Kuhan korenčkov pire s koščki kuhanega piščanca.
ČetrtekTurčin in piščančji rezanci s sadnim kompotom.Zelenjavna juha.Zeleni borš z 2 naribanimi jajci, telečjimi kotleti, pire kuhano korenje.Bučni kaviar s kruhom.Skuhani sir brez maščob s kislo smetano 1%.
PetekSendvič iz suhega belega kruha in zdravniške klobase.2 jajčna omleta, 100 g kuhanega govejega mesa.Zelenjavna juha iz cvetače, parjena sled, pasta iz pese.Naribano sveže korenje s sesekljanimi jabolki, začinjeno s kislo smetano.Skuta s sesekljanimi jagodami.
SobotaSkuta iz torte s sadjem, zeleni čaj s kamilico.Pire iz bučk.Gobova juha z mesom, zelenjavna enolončnica.Sveže sadje, kozarec kefirja.2 mehka kuhana jajca s piščančjimi kotleti.
NedeljaSendvič s šunko ali jezikom, čaj z medom ali kondenzirano mleko.Pohano zelje, 1 jabolko.Juha z rižem ali ajdo, šunka s pire krompirjem.Kozarec fermentiranega pečenega mleka, 2-3 piškotov.Kuhan bel riž s piščancem, svež olupljen paradižnik.

Pomembno! Ta članek je informativnega značaja. Za podrobnejšo pripravo menija za dieto številka 2 pri gastritisu ali drugih boleznih prebavil se posvetujte z gastroenterologom in nutricionistom.

Dieta (tabela) številka 2

Ko je imenovan?

  • Kronični gastritis s sekretorno insuficienco;
  • Obdobje okrevanja pri akutnih boleznih prebavil;
  • Kronični enteritis;
  • Kronični kolitis.
Gastritis je akutno ali kronično vnetje želodčne sluznice. Ta bolezen se pojavi kot posledica izpostavljenosti želodčne sluznice različnih kemičnih, fizikalnih ali bioloških dražilnih snovi. V tem primeru se prebavne funkcije želodca kršijo, na njegovi steni pa so prizadeta območja različnih velikosti in globin..

Gastritis je najpogostejša bolezen prebavil. Prizadene več kot 50% odrasle populacije. Lahko je samostojna bolezen ali pa se pojavi kot posledica prisotnosti resnejše bolezni v telesu. Ne glede na izvor je gastritis resna bolezen, ki lahko privede do zapletov, kot sta peptični ulkus ali celo rak želodca..

Razvoj kroničnega gastritisa povzročajo predvsem dejavniki, kot so zloraba začinjene, mastne hrane, neredni obroki, prenagljena in obilna hrana, prehladne ali prevroče jedi, pa tudi kajenje, alkohol, stresne situacije in pogosto prekomerno delo. V tem primeru nelagodje v epigastrični regiji, slabost, bolečine, zgaga, prebavne motnje. Poleg tega gastritis običajno spremljajo splošni simptomi, kot so šibkost, izguba apetita in slabo razpoloženje..

Pri akutnih oblikah gastritisa, kroničnem gastritisu s povečanim izločanjem želodčnega soka, pa tudi pri poslabšanju kroničnih bolezni prebavil, je predpisana prehrana št. 1, ki najbolj nežno vpliva na želodčno sluznico. Pri kroničnem gastritisu s sekretorno insuficienco je prikazana prehrana št. 2, za okrevanje pa je navedena dieta št. 15..

Kakšen je namen te diete?

Terapevtska prehrana za kronični gastritis temelji na naslednjih zahtevah:

  • Zagotavljanje dobre prehrane - v primeru kršitve prebavnih funkcij želodca je še posebej pomembno, da telesu zagotovimo zadostno količino koristnih snovi in ​​mikroelementov, to bo pomagalo obnoviti svojo moč in preprečiti nadaljnji razvoj bolezni;
  • Delna prehrana - obroki 4-5 krat na dan v majhnih porcijah izboljšajo prebavo in absorpcijo hranilnih snovi, poleg tega pa želodec ni preobremenjen z obilico hrane, zaradi česar ga je lažje prebaviti;
  • Mehansko varčevanje sluznice želodca - izključitev grobe hrane iz prehrane, pa tudi ustrezna kulinarična predelava izdelkov bo pripomogla k izogibanju dodatnih poškodb želodčne sluznice, pa tudi temu, da ji daje čas in priložnost, da si opomore;
  • Kemična stimulacija prebavnih žlez - ob sekretorni pomanjkljivosti želodca je treba posebno pozornost nameniti izdelkom, ki dražijo želodčno sluznico in spodbujajo aktivno delovanje prebavnih žlez, kar bo pripomoglo k izboljšanju prebave in absorpciji koristnih snovi.

Dieta v številkah

Kazaloznesek
Veverice90-100g
Maščobe90-100g
Ogljikovi hidrati400-450g
Tekočina1,5l
SolDo 15g
Vsebnost kalorij3000-3200kcal

Shema prehranjevanja

Katera živila in jedi priporočamo?

Juhe: za dieto št. 2 so dovoljene juhe, pripravljene na piščančje, ribje ali mesne juhe z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavne decokcije z žiti, testeninami ali pire zelenjavo. Dovoljeni so tudi sveže zelje, borsch in pesa s fino sesekljano zelenjavo..

Izključi: bogate mesne ali ribje juhe, močne zelenjavne juhe, okroshka, zelenjava brez pire ali juhe z dodatkom graha ali fižola.

Mesne in ribje jedi: mleto pusto meso, ribe z nizko vsebnostjo maščob, paro, kuhano, dušeno ali ocvrto. Tudi za skladnost s prehrano so primerni kotleti pustega govejega mesa, telečje meso, perutnina, mlečne klobase, šunka z nizko vsebnostjo maščob in klobase, jetrna pasta, sled, namočen v vodi.

Izključi: mastno meso, s fascijami in tetivami, prekajeno meso, konzervirana hrana, slane ribe, stara svinjina in jagnjetina. Prav tako ni priporočljivo kuhati mesa v celoti ali v drobtinah..

Izdelki iz moke: beli in sivi pšenični kruh včerajšnjega peciva, neužitne sorte pekovskih izdelkov in piškoti, beli krekerji, suhi biskvit. Do 2-krat na teden dovoljeno neužitno, ohlajeno pecivo z nadevom (pusto meso, riba, skuta, pire zelenjava ali sadje, marmelada).

poljubne jedi iz maslenega in lisnatega peciva, svež kruh, piškoti za piškote.

Zelenjava in sadje: zelenjava in pire, zelenjavni puding, mesne kroglice so primerne za prehrano št. 2. Zelenjava naj bo pečena ali ocvrta brez paniranja. Priporočljivi so tudi kuhana cvetača, bučke in buča, dušena pesa, korenje, krompir, paradižnikova solata. Sadje in jagode sladkih sort, pire ali pire.

Izključi: surova, nekuhana zelenjava, čebula, česen, vsakršna zelenjava v pločevinkah ali vložena zelenjava, kumarice, kumare, paprika, redkev. Surove grobe sorte sadja ali jagodičja, z velikimi zrni, datlji, fige, kosmulje se prav tako ne priporočajo..

Žita: za prehrano št. 2 so primerni pečeni pudingi, žitarice, mesne kroglice, kuhana vermike ali drobno sesekljane testenine. Kašo lahko kuhamo na vodi, na juhah z nizko vsebnostjo maščob ali z dodatkom mleka.

Izključi: proso, koruzno in biserno ječmenovo kašo, cela zrna, stročnice.

Jajca in mlečni izdelki: mehka kuhana jajca, omleta, skuta, kefir, dodajanje mleka različnim jedem ali pijačam, skutni sir, blag sir, jogurt, kisla smetana, smetana, maslo. Skuto lahko jeste svežo ali jo dodate različnim jedem: mesne kroglice, siračke, sufle, puding.

Izključi: trdo kuhana jajca, ocvrta jajca z grobo skorjo, maščobne sorte sira, kisle smetane ali skute.

Sladke jedi: sadni ali jagodni kompoti, žele, žele, mousse, marmelada, pudingi. V zmernih količinah so dovoljeni tudi med, surove maline in jagode, pečena jabolka. Enkrat na teden lahko uživate meringue, kremno karamelo, marmelado, marshmallows.

Izključi: nekuhano sadje, čokolada, sladko pecivo, torte, mastne kreme, sladoled.

Omake, začimbe, začimbe: glede na dieto št. 2 so dovoljene mesne omake z nizko vsebnostjo maščob, ribe ali kisle smetane, blaga mesna omaka in omake na šibkih zelenjavnih ali gobovih juhah Od začimb dovoljena vanilija, cimet, lovorjev list, sesekljan koper, peteršilj, zelena.

Izključi: začinjene začimbe in omake, mastne ali močne mesne in zelenjavne decokcije, gorčica, poper, hren.

Pijače: dovoljen je čaj z mlekom ali limono, kakav na vodi, šibka kava, jagodni ali sadni sokovi, juha iz šipka. Sokove je priporočljivo razredčiti z vodo.

Izključi: alkohol, močna kava, grozdni sok, kvass.

Priporočen meni

Tekočina: čaj z limono, kava z mlekom, kakav na vodi.
Drugi zajtrk: na izbiro:

  • Pečena jabolka;
  • Juha iz šipkovega šipka;
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob z medom;
  • Sadni sok, razredčen z vodo;
  • Jagodni žele.
Večerja:

Najprej na izbiro:

  • Mesna juha z rižem;
  • Juha iz drobno sesekljane zelenjave (na vodi ali mesni juhi);
  • Zelenjavna juha;
  • Piščančja zaloga s testeninami;
  • Juha iz riževe juhe.
Drugič

na izbiro:

  • Pire krompir z mesnimi kroglicami;
  • Pečena drobno sesekljana zelenjava z ribjo pašteto;
  • Korenčki pire s ocvrto mleto šnitico;
  • Kuhan piščanec z vermicellijem v omaki;
  • Riževa kaša z ribjim filejem.
Sladica na izbiro:
  • Sadni žele;
  • Malinov žele;
  • Sadni puding;
  • Sadna marmelada;
  • Suhi sadni žele.
Prigrizek: na izbiro:
  • Neužitna sira s skuto;
  • Prepečenec s čajem;
  • Juha iz šipkovega šipka;
  • Kreker;
  • Sadni žele.
Večerja: na izbiro:
  • Pečeni rezanci s skuto;
  • Pire krompir z ribjimi kroglicami;
  • Ajdova kaša s pečenimi mesnimi paštetami;
  • Čevapčiči z omako;
  • Korenčki pire s kuhano ribo.
Tekočina: čaj z mlekom, kakav v vodi, juha iz šipka.

Pred spanjem: kozarec kefirja (možno je z nedonosno žemljico, suhi piškotki).

Tabela prehrane 2: kaj je mogoče, kaj je nemogoče - tabela

Tabela dovoljenih in prepovedanih živil za prehrano "Tabela št. 2". En teden uporabljajte jedilnik in prav tako ugotovite, kaj je mogoče in česa ne morete jesti, kadar uporabljate dieto "Tabela št. 2". Ustvarite svojo popolno prehrano z našimi mizami!

V sovjetskih časih je zasluženi znanstvenik Manuil Pevzner z Moskovskega inštituta za prehrano razvil posebne diete za različne skupine bolezni, vključno s tabelo številka 2.

Prehranske indikacije

Klinična prehrana se še vedno uspešno uporablja v medicinski praksi za odpravo simptomov:

  • gastritis - vnetni proces želodčne sluznice;
  • kolitis - vnetje sluznice v debelem črevesju;
  • enteritis - bolezni tankega črevesa.

Dietetska dieta, namenjena obnovi funkcij prebavil v obdobju rehabilitacije, vključuje uravnotežen jedilnik, ki izključuje začinjeno, maščobno in neprebavljivo hrano. Dnevno število kilokalorij se ne razlikuje od njihovega števila zdravih ljudi. Dnevna norma je 2800 kcal. Post in vse omejitve so izključene.

Osnova za predpisovanje prehrane so akutne in kronične oblike prebavil. Med krizo je dieta predpisana po intenzivni terapiji, ko preide akutna faza. Pri kroničnem poteku bolezni se dolgo priporoča specializirana prehrana. V primeru črevesnih bolezni nutricionist določi sočasne patologije, če je potrebno, imenuje drugo tabelo.

Dnevni vnos pomembnih komponent v prehrani št. 2:

  • 100 g rastlinskih in živalskih maščob;
  • 60 g beljakovin;
  • 400 g ogljikovih hidratov;
  • sol 15 g.

Bistvo prehrane je prehrana, bogata z vlakninami, sorazmerna toplotna obdelava.

Podroben seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov, kuhanje le-teh za par omogoča osebi, da se nemoteno prilagodi in ne spremeni dramatično znane hrane. Tabela št. 2 omogoča kuhano, ocvrto, pečeno in ocvrto hrano. Edine omejitve ocvrte hrane so izjema med pripravo krušne paštete in zmanjšanje količine olja.

Izdelke uporabljajo na drobno nasekljane ali mlete v mehko kašo. Ribje fileje jemo cele, vendar brez kože. Mleto meso večkrat zmeljemo. Med toplotno obdelavo je 80% hrane kuhano ali kuhano na pari. Prenajedanje je prepovedano. Delna prehrana je dobrodošla - 4–5 krat, hrana ne more biti vroča ali hladna, samo topla.

Kakšna naj bo prehrana

Pečenje je dovoljeno iz pšenične moke 1 in 2 stopnje. Slaščice jemo dan po peki rahlo posušene. Nutricionisti nekatere izmed njih prepovedujejo:

  • pecivo masla, piškoti;
  • črni kruh;
  • vroče sveže pecivo.
  • vsaj enkrat na dan zaužijte tekoče juhe, gobe, zelenjavne juhe;
  • mesna juha se uporablja šele po sekundarni predelavi nizko maščobnih vrst govejega, telečjega mesa;
  • dovoljeno v prehrani kunčjega mesa, purana, piščančjih prsi;
  • za svinjino in jagnjetino je stroga omejitev;
  • primerne vitke ribje vrste - krap, trska, žafran, trska.

Nutricionisti tudi svetujejo, naj se vzdržijo konzervirane hrane, marinad in prekajenega mesa..

Žitarice

Kaša kuhamo v vodi, včasih pa ji dodamo mleko največ 30%. Mešanica se uporablja pri pripravi kotlet, pečenih palačink in drugih jedi.

  • ječmen;
  • koruza;
  • ječmenova kaša;
  • fižol.

Ostala zrna so pred serviranjem dobro kuhana in fino zmleta, kašo proso pa jedo enkrat na teden.

Rastlinski proizvodi

Načelo je, da zelenjavo in sadje jedo samo zrelo sadje in tako koristna rastlina, kot je zeleni grah, je lahko prisotna, vendar le v omejenem obsegu in če jo telo dobro prenaša. Posebnost je, da pire, termično predelano (v glavnem parjeno) zelenjavo in sadje postrežemo v obliki pire krompirja, želeja, musa.

  • paprike (sladke in grenke);
  • redkev, redkev;
  • lok;
  • kumare
  • česen.
  • kosmulja;
  • malina;
  • datlje in poljubno sadje z grobo kožo.

Z veliko pozornostjo jejte citruse.

Pri cvrtju ne dovolijo tvorbe skorje, gos, piščanec, prepelica pa lahko kuhajo - samo mehko kuhano.

Mlečni izdelki

Odstotek maščob naj bo nizek. Rezan trdi sir je dovoljen. Skuta ni podvržena toplotni obdelavi. Hrano je dovoljeno kombinirati s kislo smetano, čaj ali kava pa s smetano. Prepovedano je jesti ostre sire, ki vključujejo oreščke, maščobne mlečne izdelke. V prehrani so lahko prisotni jogurti, ponoči pa uživamo kefir ali fermentirano pečeno mleko..

Pijače

Morali bi biti lahki, topli, negazirani. Naravne sokove razredčimo z vodo. Šibek čaj, kavni napitek z mlekom ali sladkorjem. Juha iz šipkovega šipka je koristna - izboljša prebavo.

  • peneča voda;
  • alkohol;
  • grozdni sok.

Tabela: kaj lahko, česa ne smemo jesti

IzdelkiKaj lahko jemKaj ne jesti
Moka izdelkiSušen pšenični kruh, suh biskvit, neužitna peciva, krekerji, piškotiSveže pecivo in listnato pecivo, palačinke, rženi kruh, palačinke
Meso in perutninaTeletina z nizko vsebnostjo maščob, govedina, purana, zajec, piščanec. Mlečne klobase, dieta in zdravniška klobasaJagnjetina, raca, svinjina, gos. Prekajeno meso,
RibeRibe z nizko vsebnostjo maščobMaščobne ribe, prekajene, slane ribe, ribje srne, ribe v pločevinkah
MaščobeGhee, maslo, rastlinsko oljeMaščoba in druga olja
Mlečni izdelkiJogurt, kefir, skuta, blag sir, kisla smetanaPolnomastno mleko (samo v jedeh), smetana, sladoled, začinjeni siri
ŽitariceHerkul, riž, ovsena kašaJečmen, ajda, stročnice
TestenineRezanci, testenine
JajcaNa dieti je dovoljeno 2 jajca v skoraj kateri koli obliki, razen trdo kuhanihTrdo kuhana jajca
Začimbe in začimbeLovorjevi listi, klinčki, cimet, vanilin, citronska kislinaPoper, hren, gorčica
ZelenjavaKrompir, pesa, korenje, buča, cvetača, bučke, paradižnikKumare, redkev, redkev, paprika, repa. Marinirane gobe
SadjeJabolka, mandarine, pomaranče, bananeHruška, kutina. Arašidi, oreški, semena
JagodeČešnjaKosmulje, maline, rdeči ribez, datlji, fige, grozdje
SladicaMed, marmelada, pastila, marmelada, marshmallows, marmeladaHalva, sladoled
PijačeJuha iz šipka, kava, čaj, kakav (na vodi), sadni sokoviGrozdni sok, alkohol, gazirane pijače

Dieta je lahko ne le uravnotežena, ampak tudi okusna in raznolika..

Tabela številka 2 - meni za teden

Dnevi v tednuPrvi zajtrkKosiloVečerjaVisok čajVečerja
PonedeljekKuhana jajca, sadni pire, latte kavaSadni želevermicelli juha s pusto govedino, kuhan krompir s fino sesekljanim zeliščemJogurt, pečeno jabolkoAjda s pari piščančjih mesnih kroglic
TorekBeljakovinska omleta z naribanim sirom, kava s smetano in sladkorjemželeParadižnikova juha, pire krompirSušenje čajaKuhan riž z dušenimi ribami
SredaKaša z zdrobami s suhimi marelicami, kavaPečeno jabolkopire iz juhe z žitaricami in suhim belim kruhomJagodni napitek iz šipkovega želejaPovršena telečja zelenjava
ČetrtekMlečna klobasa, ocvrta jajca, kavaSadni sokRibja juha s kruhomČaj iz zdrobne kašePiščančji kotleti na pari z vermicellijem
PetekKaša iz ovsene kaše v mleku, čaju ali kaviPečeno jabolkoBukova juha na zelenjavni juhiMarmeladov čajRibje torte v kislo smetano omako z rižem
SobotaKuhana mlečna klobasa, mehko kuhano jajce, kavakompotPiščančja juha z cvetačoČaj z medom in sušenimi piškotkiZapečena trska s pirejem, sadnim želejem
NedeljaSendviči s sirom, kavaJagodni sirupOvsena kumaricaPečena hruškaKuhani rezanci z mletim mesom, sok

Nutricionisti priporočajo pitje očiščene vode podnevi 15–20 minut po jedi, ponoči pa se zadovoljite s kozarcem jogurta. Sol se uporablja v omejenih odmerkih. Strogo upoštevanje prehrane spodbuja hitro okrevanje telesa.

Terapevtska prehrana je ena izmed najučinkovitejših oblik zdravniške izpostavljenosti ljudi. Zmanjšana prehranska shema lahko povrne normalno delovanje notranjih organov. Podobna tabela je ena najbolj raznolikih vrst medicinske prehrane..

Zaključek

Pevznerjeva dieta obnovi delo prebavnega trakta, izboljša prebavo ne samo z gastritisom in kolitisom, temveč tudi po akutnih nalezljivih boleznih želodca. Vendar pa nutricionistom ne priporočamo, da zdrave ljudi uporabljajo omejevalno prehrano. Za zaščito želodca in črevesja pred boleznimi potrebujete delno in zmerno prehrano. Alkohol, kajenje povečajo tveganje za prebavne prebave.

Pojav zgage, bolečine v želodcu, slabost so signal, da je potreben pregled notranjih organov. Zdrav organizem je neprecenljiv dar, zanemarjanje pa je predrago za vse, preprečevanje pogostih bolezni pa je veliko cenejše od njihovega zdravljenja!

Tabela številka 2

Tabela št. 2 je navedena za kronični gastritis z nizko kislostjo ali v njegovi odsotnosti, kronični kolitis, enteritis (brez poslabšanja). Predpisana je tudi med okrevanjem po poslabšanju bolezni, da se telo pripravi na uravnoteženo prehrano. Za akutno obdobje ta dieta ni primerna, vendar je v obdobju okrevanja po nalezljivih boleznih prebavil, poslabšanju kroničnih tegob in operacijah odlična.

Pravila o prehrani pri prehrani št. 2

Po poslabšanju je pomembno, da v celoti obnovimo prebavno funkcijo. To se dogaja v fazah. Najprej zdravnik predpiše dieto za akutno obdobje, nato pa bolnika prenese na varčno dieto (kalorizer). Jasen primer so diete št. 1, 1a, 1b. Tabela št. 2 je prikazana med rehabilitacijo. Njegovo trajanje določi zdravnik.

Osnovna pravila prehrane:

  1. Vse izdelke segrejte in po možnosti skuhajte, mletite, obrišite ali pire;
  2. Iz prehrane izključite začinjeno, maščobno in neprebavljivo;
  3. Kuhamo, dušimo, pečemo ali pečemo hrano;
  4. Jejte 4-5 krat na dan;
  5. Pijte veliko tekočine - 8-10 kozarcev vode na dan, vendar ne pijte s hrano, saj tekočina upočasni prebavo.

Kaj je prepovedano jesti na dieti številka 2

Manj prepovedi prehrane št. 2 Njihov cilj je ustvariti ugodne pogoje za okrevanje in popolno obnovo prebave.

Iz prehrane so izključeni:

  • Izdelki iz moke: svež kruh, lističi in pecivo;
  • Meso in ribe: mastno meso (svinjina, govedina, jagnjetina), trdo meso (gos, raca, divjačina), mastne ribe, vse vrste konzerviranega in prekajenega mesa;
  • Trdo kuhana jajca;
  • Žita: biserni ječmen, proso, koruza, ječmen, pa tudi vse vrste stročnic;
  • Juhe: grahova in fižolova juha, juhe na mleku, okroshka;
  • Zelenjava: vsa nekuhana surova zelenjava, domače kumarice, vložena zelenjava;
  • Sadje: surovo grobo sadje, bogato z vlakninami ali s trdimi olupki, kot so jabolka, maline, kosmulje, fige, datlji, ribez;
  • Pijače: alkohol, kvass, grozdni sok;
  • Sladice: čokolada, kremne slaščice, sladoled.

Pomembno je, da je hrana topla. Hladne in vroče jedi je treba izključiti.

Sestava tabele št. 2

  • Juhe iz žit in zelenjave, pire, na mesu, gobah, ribjih juhah. Meso naj bo pusto in predhodno kuhano, zelenjava pa drobno nasekljana ali zmleta. Juham lahko dodate žitarice ali testenine;
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob (mleto), kuhani piščanec, para, enolončnice, ocvrti kotleti brez grobe skorje in hlebec, pršut z nizko vsebnostjo maščob, kuhana, nemastna riba, enolončnica ali para, dobro namočena sesekljana sled z nizko vsebnostjo maščob, črni kaviar;
  • Mleko (če ni preobčutljivosti), maslo, kefir, jogurt, smetana, ne kisla smetana, svež nekislin sir, neoluščen pire ali na rezine. Porcija kisle smetane je 15 g, mleku in smetani pa lahko dodamo pijače in hrano;
  • Mehko kuhana jajca, ocvrta omleta ali ocvrta jajca. Tudi jajca se lahko parijo ali pečejo;
  • Kaša, dobro kuhana ali pire (ajda, zdrob, riž, ovsena kaša). Vsa žita je treba kuhati v vodi, končnim pa lahko dodate mleko;
  • Jedi iz moke: ustaljeni beli, sivi kruh, neužitni krekerji, neužitni zvitki, piškoti, testenine;
  • Zelenjava, kuhano sadje, surovo v naribani obliki. Dovoljena je zelenjava, kuhana do mehkobe, na primer bučke, pesa, korenje, cvetača, buča. Previdnost naj bo pri ohrovtu in zelenem grahu. V surovi obliki lahko jeste zrel paradižnik in drobno sesekljano zelenico. Sadje je dovoljeno v količini do 200 g v naribani ali toplotno obdelani obliki. Z normalno toleranco lahko v prehrano vključimo agrume, lubenico, grozdje brez kože;
  • Pijače: sadni, zelenjavni sokovi, čaj, kava, kakav v vodi z mlekom, juha iz šipkovega šipka;
  • Sladice: marmelada, sladkor, sladkarije, marshmallows, med, marmelada, marmelada;
  • Sol do 5 g;
  • Dodajo se vitamini C, B1, B2, PP..

Na začetni stopnji je zaželeno mleti ali piti vso hrano. Skozi čas lahko naredite fino rezanje in temeljito žvečenje.

Glede na individualne značilnosti vsake osebe, toleranco za določene izdelke in življenjski slog, mora zdravnik (kalorizer) sestaviti dieto in predpisati vitamine. Pacientova naloga je upoštevati zdravnikova priporočila in voditi dnevnik prehrane, da bi razumeli, kako določeni izdelki vplivajo na njegovo telo - kaj je treba vključiti v prehrano in kaj je treba zavreči. Ta pristop vam bo omogočil, da postopoma in neboleče pridete do zdrave uravnotežene prehrane..

Dieta 2: meni za vsak dan v tednu

Bistvo in osnovna pravila

Dietna tabela št. 2 po Pevznerju je predpisana za normalizacijo in spodbujanje motorične, sekretorne funkcije prebavnega sistema in za zagotovitev dobre prehrane.

Kot veste, je gastritis vnetna sprememba želodčne sluznice. Hkrati se v sluznici želodca nahajajo žleze, odgovorne za proizvodnjo želodčnega soka, pod vplivom katerih pride do razpada prehranskih vlaknin. Tako kakršne koli motnje v sekretorni funkciji želodca (proizvodnja želodčnega soka) pomembno vplivajo na celoten proces prebave.

Narava prehrane pomembno vpliva na izločanje želodčnih žlez. Na primer, dolgotrajen vnos pretežno ogljikovih hidratov hrane vodi do zmanjšanja izločanja, prehrana, bogata z živalskimi beljakovinami, pa spodbudi povečanje sekretorne funkcije želodca. Tako je pravilno organizirana prehrana ključna pri zdravljenju bolezni prebavnega sistema.

Značilna značilnost prehrane št. 2 je njena fiziološka uporabnost z zmernim spodbujanjem izločanja prebavnih organov in mehanskim varčevanjem. Hkrati so jedi in izdelki, ki jih je težko prebaviti, dolgo zadržijo v želodcu in ga dražijo - prepovedane. Hrana, ki jo ponuja tabela 2 terapevtske diete, ima naslednjo kemično sestavo:

  • ogljikovi hidrati 4 00-420 g,
  • beljakovine 90–100 g (60% živalskega izvora),
  • maščobe 90–100 g (25% rastlinskega izvora),
  • sol do 15 g,
  • prosta tekočina - 1,5 l.
  • Kalorična vsebnost vsakodnevne prehrane znaša 28 00-300 0 kcal.

Ključne prehranske smernice:

  • Priporočljivi izdelki z različnimi stopnjami toplotne obdelave (enolončnice, kuhani, pečeni) in mletje.
  • Začimbe so kontraindicirane.
  • Zelo vroča in hladna hrana je prepovedana..
  • Prehranjevanje se pojavi v majhnih obrokih 4-5 krat na dan.

Seznam prehrambenih izdelkov

Podrobneje razmislimo o prehranskih značilnostih prehrane št. 2, ki jih med zdravilno prehrano ne smemo zaužiti.

Dovoljeni obroki in izdelki vključujejo:

  • Včeraj prikazan kruh iz pšenične moke najvišjega, prvega in drugega razreda, pa tudi ne bogatega sira, piškotov in zvitkov.
  • Juhe pripravljamo na nizki vsebnosti maščob, šibkega mesa in ribe, na dekocijah zelenjave. Lahko jeste zeljno juho, borsch, juho iz pese, kisle kumarice. Hrano je treba ob uživanju obrisati ali drobno sesekljati..
  • Perutnina in meso so priporočljive sorte z nizko vsebnostjo maščob, brez kože, kite, fascije. Postrežemo v pečeni, kuhani in ocvrti obliki v kosih ali rezini.
  • Ribe jedo v nizko vsebnosti maščob v pečeni, kuhani in ocvrti obliki ali v kosih.
  • Kislo-mlečne izdelke priporočamo brez omejitev v naravi in ​​v jedeh (puding, skuta, suffle, leni cmoki).
  • Parjene, pečene in ocvrte (brez grobe skorje) omlete, mehko kuhana jajca.
  • Na juho, mleko, vodo pripravljamo različne kaše. Kašo je treba drobiti in kuhati.
  • Zelenjavo v jedeh lahko predelamo in postrežemo na različne načine. Na primer: kuhani, dušeni in pečeni rezine, v obliki pire krompirja, enolončnic, pudingov, rezin.
  • Iz predjedi se pripravijo solate, kaviar, meso iz beluše, ribe, jezik in paste. Prigrizki ne smejo biti mastni in začinjeni, brez dodajanja prekajenega mesa in konzervirane hrane.
  • Sadje za uživanje naj bo zrelo in pire, lahko je pečeno (jabolka). Jedi, ki so pripravljene iz njih - kompoti, žele, žele, mousse. Priporočljivo je sladko hrano v obliki marmelade, džemov, medu, marshmallows itd..
  • Omake kuhamo na različnih juhah, kisli smetani. Ne smejo biti ostri ali mastni brez dodatka hrena, popra in gorčice..
  • Maščobe priporočamo tako rastlinskega kot živalskega izvora, razen masti, kuhinjskega olja.

Prepovedana živila:

  • Moka iz listov in peciva, svež kruh.
  • Juhe iz okroške, fižola, graha, prosa in mleka.
  • Bogato je z vezivnim tkivom in maščobnim mesom..
  • Slane, prekajene, mastne in konzervirane ribe.
  • Trdo kuhana jajca.
  • Žita: proso, biserni ječmen, koruza, ječmen in tudi stročnice.
  • Surova, vložena in soljena zelenjava.
  • Čebula, redkev, redkev, sladka paprika, kumare, rutabaga, česen, gobe.
  • Sladoled, čokolada in izdelki iz smetane, grobe sorte surovega sadja in jagodičja.
  • Kvass, grozdni sok.

Dietna tabela 2: meni za teden

Za udobje vam damo približen meni za vsak dan, ki vsebuje jedi in recepte, ki jih priporoča prehrana 2:

zajtrk: pire, zdrob, mehko kuhano jajce, čaj

kosilo: sadni žele

kosilo: rezanci z naribanim mesom na mesni juhi, suffle meso na pari, korenčkov pire, jagodni kompot

popoldanski čaj: čaj s krekerji.

večerja: ajdov puding s pirejevo skuto, kisel

ponoči: kefir

zajtrk: sladka pire kaša iz riža, krekerji, čaj

kosilo: pire skuta z mlekom, juha iz šipkovega šipka

kosilo: krompirjeva enolončnica z mesom, borsch z mesnimi kroglicami, kompot

popoldanski prigrizek: pečeno jabolko

večerja: mesni kotleti na pari; ajdova kaša, zeleni čaj

ponoči: žele

zajtrk: skuta, suho meso, mehko kuhano jajce, čaj

kosilo: borovničev žele

kosilo: kuhana riževa juha z mesno juho, krompirjeva enolončnica s kuhanim pirejem, kompot iz suhega sadja

popoldanski prigrizek: krekerji, juha iz šipkovja

večerja: ribje kroglice, suffle iz bučk ali buče, kissel

ponoči: kefir

zajtrk: parna omleta, testenine s sirom, zeleni čaj

kosilo: pire iz pireja z mlekom

kosilo: Juha z rezanci, mesne paštete na pari, pire krompir, jabolčni patter

popoldanska malica: sadni žele

večerja: kuhana cvetača, pečena v kisli smetani, ajda, drobljenec, juha iz šipkovega šipka

ponoči: ovsena kaša žele

zajtrk: mehko kuhano jajce; mlečna ovsena kaša, čaj

kosilo: pečeno jabolko

kosilo: Zelenjavna juha z mesno juho, goveji stroganoff iz kuhanega mesa, vermike, kompot

popoldanska malica: žele, krekerji

večerja: ribji zrezki, pire krompir; čaj

ponoči: jogurt

zajtrk: skutni puding, pire ajdova kaša; čaj

kosilo: marshmallows, žele

kosilo: pire iz cvetače in korenja, kuhano meso in krompirjeva enolončnica, kompot

popoldanski prigrizek: jabolčni sok, razredčen z vodo, krekerji

večerja: kuhan riž, dušen v kisli smetani, čaj

ponoči: kefir

zajtrk: pire iz ovsene kaše z mlekom, mehko kuhano jajce, čaj

drugi zajtrk: pire, juha iz šipka

kosilo: mesna juha z mesno juho, mesna in zelenjavna enolončnica, kompot

popoldanska malica: žele, krekerji

večerja: ribe s pirejem, rižev pire, zdrob iz pireja s sladko kašo, čaj

ponoči: ovsena kaša žele

Ocene

Aleksandra: „Po odpustu iz bolnišnice z akutnim gastritisom je bila imenovana tabela 5. Jedel sem samo kuhano zelenjavo, žitarice na vodi, parne kotle, želodec pa mlečnih izdelkov sploh ni jemal. Trajal je 3 tedne, težav z želodcem ni bilo. Nato je začela dodajati malo "prepovedanih" izdelkov - slane ribe, ocvrte, fižol. Seveda ne vsak dan, tako občasno. Do zdaj ni nastalo nobenih težav. Dieta - učinkovita, priporočam. Od dodatnih bonusov - izgubila je 7 kg. "

Victoria: »Sinu je bila predpisana dieta po učinkih črevesne okužbe. Takoj moram reči, da je dieta res terapevtska, otrok je vsaj začel pridobivati ​​težo. Kuhala sem predvsem iz piščančjega in puranjega mesa, juhe z nizko vsebnostjo maščob, mesne kroglice v dvojnem kotlu. Testenine samo iz trdih sort. Kuhana kaša - ajda, koruza, oves. sin ne jedo zdrob. Svež kruh ni dovoljen, posušen v pečici krekerji. Mlečni izdelki vsebujejo le malo maščob, od sladkarij, le marmelade, marshmallows, marshmallows. Treba je izbrati izdelke, ki ne povzročajo tvorbe plinov in fermentacije v črevesju. Na splošno je dieta otroku seveda težka, a nikamor ne gre, ne morete jo prezreti. "

Dieta 2 - meni za teden, kaj lahko in česa ne smete jesti

Gastroenterologi trdijo, da je uspešno zdravljenje vseh bolezni prebavnega sistema nemogoče brez upoštevanja fiziološko popolne in varčne prehrane. Imenovanje prehranske mize št. 2 bolnikom s 4-5 enkratnimi obroki v majhnih obrokih zagotavlja vnos vseh potrebnih biološko aktivnih sestavin s hrano in ugodno vpliva na prebavni trakt.

Upoštevanje prehrane je priporočljivo daljše časovno obdobje. Lahko se držite diete št. 2 v bolnišnici, zdravilišča doma.

Načelo prehrane predvideva dokaj širok seznam izdelkov, iz katerih je mogoče pripraviti okusne in zdrave jedi, in raznoliko tehnologijo kuhanja, tako da lahko pacienti zlahka prenesejo prisilne prehranske omejitve.

O zdravstveni prehrani Tabela 2

Zaradi izključitve iz menija hrane, ki je v telesu že dolgo zamujala in težko prebavlja izdelke, ki dražijo sluznico in receptorski aparat, ne pride le do zmanjšanja obremenitve prebavnih organov, temveč tudi do povečanja sekretorne aktivnosti glavnega prebavil, organa, želodca.

Zaradi stimulacije presnovnih procesov opazimo naravno zmanjšanje telesne teže v primeru nakopičene odvečne maščobe. Skladnost z dieto št. 2 - preprečevanje razvoja gastritisa in bolezni prebavnega sistema, pa tudi izboljšanje adaptivnih in kompenzacijskih reakcij prebavil.

Tabela terapevtske diete 2 je predpisana za naslednja patološka stanja telesa: gastritis, kolitis, enteritis brez sočasnih bolezni jeter in žolčevodov.

Nutricionisti trdijo, da se s poslabšanjem poteka kroničnih bolezni in v obdobjih remisije, akutnega gastritisa, kroničnega gastritisa s sekretorno insuficienco pride do popolnega ozdravljenja s strogim upoštevanjem klinične prehrane do leta in pol.

Temeljna pravila

Energetska vrednost prehrane za tabelo gastritisa 2 je od 2800 do 3100 kcal. Če želite sestaviti meni za vsakodnevno prehrano 2, upoštevajte naslednje kemijske lastnosti hrane:

  • Na dan naj bi telo dobivalo približno 400 gramov ogljikovih hidratov,
  • 100 g maščobe,
  • 100 gramov živalskih beljakovin in 100 gramov rastlinskih beljakovin,
  • namizna sol - do 10 gr,
  • pitna voda - 1,5 l.

Skupna teža dnevne prehrane je približno 3 kg. Dietna miza 2 za otroke in odrasle normalizira črevesno motoriko in spodbuja izločanje prebavnega trakta.

Kaj lahko in česa ne smemo jesti?

Maščobna, kisla, prekajena, začinjena, začinjena, vložena, težko prebavljiva, preveč vroča in ledena hrana so popolnoma izključene iz menija. Temperatura postrežene hrane naj se giblje od 15 ° C do 60 ° C. Pogostost obrokov v delnih obrokih je od 4 do 6-krat, v obdobjih poslabšanja se velikost obrokov zmanjša, obroki pa se povečajo do 8-krat na dan.

Izdelke, ki vsebujejo groba vlakna, vlakna in vezivno tkivo, je treba drgniti. Kulinarična metoda kuhanja: kuhanje, kuhanje na pari, pečenje, kuhanje, cvrtje (samo brez drobljenja v drobtinah ali moki in nastanek grobe skorje). Količina surovega sadja v prehrani je zmanjšana.

Tabela izdelkov - kaj lahko in česa ne smete jesti

1 dan
2 dan
3 dan
4 dan
5 dan
6 dan
7 dan
Dovoljeni izdelki
(lahko jeste)
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob v kateri koli vrsti kuhanja (ne cvrtite pred cvrtjem).
  • Vsakodnevni kruh, krekerji, nekvasni piškoti, pekači, otrobi, piškoti.
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob prehranskih sort (zajec, puranje, piščanec, teletina). Ne prepražujte!
  • Vsi mlečni in kislo-mlečni izdelki (polnomastno mlečno in maščobno kremo v omejenih količinah).
  • Žita z izjemo bisernega ječmena, prosa, koruznega zrnja.
  • Vsa zelenjava razen stročnic, česna, redkve, redkve, hrena, čebule. Pred uporabo je treba surovo zelenjavo obrisati.
  • Slaba ribja, zelenjavna in mesna juha.
  • Škrob.
  • Marmelada, sladkarije, marshmallows, med, sladkor, marmelada, marmelada, confiture, sladkarije.
  • Črni in zeleni čaj, mate, hibiskus, šibka kava, infuzija šipka, pijača cikorije, zeliščni čaji.
Prepovedani izdelki
(ne moreš jesti)
  • Majoneza in začinjene omake.
  • Masna svinjina, mast, jagnjetina, gos, raca.
  • Maslo, listnato pecivo, pecivo iz njega, torte, peciva.
  • Prekajeno meso in ribe.
  • Vse vrste konzervirane hrane.
  • Vložena, vložena in vložena zelenjava.
  • Kvass.
  • Kuhanje maščob, pa tudi ovčjega, govejega in svinjskega mesa.
  • Surove jagode in plodovi z grobo lupino in semeni (priporočljivo je segrevanje plodov).
  • Grozdni sok.
  • Datlje, fige.
  • Gazirane, ohlajene pijače, energija, sladoled.
  • Alkohol.
  • Čokolada, izdelki z masleno kremo.
  • Gobe ​​in vsi izdelki z njimi.

Primer menija za tedensko prehrano tabela številka 2

  • Zajtrk: hladno jajce, ovseni puding, mlečna kava.
  • Prigrizek: jagodni žele.
  • Kosilo: juha z mesnimi kroglicami, pire cvetača, kuhana teletina, smetana omaka, sadni žele.
  • Prigrizek: infuzija rožnih bokov z dodatkom naravnega medu.
  • Večerja: kaviar iz jajčevcev, skuta, kisla smetana, zeleni čaj.
  • Pred spanjem: kozarec polno toplega mleka.
  • Zajtrk: kaša iz herkulentnih kosmičev z maslom, parna omleta na mleku, hibiskus.
  • Prigrizek: kozarec slivovega soka z kašo.
  • Kosilo: piščančja juha z rezanci, pire pire iz zelene, puranje prsi pečeni v foliji z limoninim sokom, kompot.
  • Prigrizek: banana.
  • Večerja: enolončnica s korenčkom in peso, oslič z mlečnimi rezanci, čaj s pari.
  • Pred spanjem: jogurt.
  • Zajtrk: rižev puding, polnozrnat kruh, maslo, trdi sir, zeliščni čaj.
  • Prigrizek: skuta s breskovim pirejem.
  • Kosilo: pusto borsch, mesne kroglice, ajdova kaša, borovničev mleček.
  • Prigrizek: sadni žele.
  • Večerja: krompirjeva enolončnica, kuhani ščuk, kakav.
  • Pred spanjem: acidofil.
  • Zajtrk: kaša z zdrobami, sendvič s sulugunijem in maslom, pijača iz radiča z mlekom.
  • Prigrizek: Skuta iz pudinga.
  • Kosilo: uho, pari purani kotleti, testenine iz trde pšenice, kissel.
  • Prigrizek: slivov sok, piškotni piškoti.
  • Večerja: skuša pečena z limono in peteršiljem, kuhan krompir s koperjem, čaj z mlekom.
  • Pred spanjem: bio fermentirano pečeno mleko.
  • Zajtrk: beljakovinska omleta, solata z riževim in govejim jezikom, kava.
  • Prigrizek: pečeno jabolko.
  • Kosilo: piščančja juha s krekerji, kuhan krompir, ribje mesne kroglice v kisli smetanovi omaki, dušene rozine in slive.
  • Prigrizek: skuta z divjimi jagodami.
  • Večerja: vrvica vermicelli, piškoti, metin čaj.
  • Spanje: naravni jogurt.
  • Zajtrk: riževa kaša (kuhana v mleku), jajce, sir, otrobi kruh, čaj iz morske ogrce.
  • Prigrizek: skuta z borovnicami.
  • Kosilo: ajdova juha na mesni juhi z nizko vsebnostjo maščob s kuhano zelenjavo, krompirjeva enolončnica s piščancem, kaviar iz squash, kompot.
  • Prigrizek: jagodni mus.
  • Večerja: filet pollovila na žaru, enolončnica buče in cvetače, infuzija iz šipka.

Pred spanjem: kefir s probiotiki.

  • Zajtrk: špageti s sirom, omleta, kava.
  • Prigrizek: kruh in suhe marelice.
  • Kosilo: klasična zelenjavna pire juha, zajec, dušen v kisli smetani, zrazy z zeljem, kompot.
  • Prigrizek: korenčkov in jabolčni sok.
  • Večerja: ocvrta rečna riba (ostrešnik, krap, ščuka), vinagreta (brez graha), začinjena s koruznim oljem, infuzija iz šipkovega šipka.
  • Pred spanjem: koumiss.

Po mnenju strokovnih nutricionistov pacienti, ki se držijo dolge diete št. 2, postopoma izgubljajo težo, uskladijo svojo telesno obliko zaradi aktiviranja presnovnih procesov in čiščenja v črevesju nakopičenih produktov razpada, odpadkov, strupenih spojin. biti zdrav!

Preberite Več O Dejavnikih Tveganja Za Sladkorno Bolezen