Prehrana za pankreatitis, jedilnik za vsak dan

Pankreatitis je vnetna bolezen trebušne slinavke, katere vzrok je kršitev hitrosti in količine odtoka soka in drugih encimov, odgovornih za prebavo, ki jih trebušna slinavka proizvaja v dvanajstniku.

Ta bolezen, ki negativno vpliva na žilni sistem, lahko izzove vnetje in kamne v žolčniku in celo povzroči smrt. Zato je pomembno zagotoviti pravilno zdravljenje ob prisotnosti diagnoze, pa tudi upoštevati posebno prehrano, da se bolezen ne poslabša in ne napreduje naprej..

Prehrana za pankreatitis med poslabšanjem

Pogosto v fazi poslabšanja bolezni pacient konča v bolnišnici, kjer mu najprej operejo želodec. Vedno, ne glede na to, ali ste doma ali v bolnišnici, je v prvih dneh prepovedano jesti katero koli hrano, to je, da lahko 2-3 dni pijete samo prečiščeno vodo, negazirano ali alkalno Borjomi (najprej morate sprostiti plin), ta stopnja zdravljenja je nič dieta.

Dnevna prostornina vode ne sme biti večja od 1,5 litra (5-7 kozarcev). Če pa je ničelna dieta podaljšana za daljše obdobje, potem od četrtega dne naprej intravensko dajemo različne prehranske sestavine, od šestega do sedmega dne pa je dovoljeno vnašanje tekoče hrane skozi cev v črevesje.

Ko se simptomi ublažijo in se izboljša splošno stanje pacienta, se v prehrano postopoma uvajajo določena živila in pijače: žita, pripravljena na vodi; nesladkani kompoti, žele; juhe iz pireja.

Hrano lahko uživamo v topli obliki, kategorično ni vroča ali hladna, pripraviti jo je treba brez dodatka rastlinske ali živalske maščobe, vsebovati čim manj beljakovin, prav tako pa mora biti tekoča ali poltekoča z minimalno kalorično konsistenco.

Ko se pacientovo zdravstveno stanje in stanje stabilizira, lahko prehrano razširite na zelenjavo, pusto meso, ribe, krompir v kuhani ali parni obliki, za to stopnjo bolezni ni več treba drobiti na pire..

Načela prehrane med poslabšanjem pankreatitisa in takoj po njem:

  • delni, pogosti obroki, od 5 do 7 krat na dan;
  • majhne dele v velikosti;
  • izključite alkohol, začimbe, omake, olja, ocvrte in mlečne izdelke;
  • omejite peko in sol;
  • lahko imate včeraj majhno količino, najbolje pa še včeraj, posušen kruh.

In tudi telo potrebuje kompetentno medicinsko podporo za hitro obnovo splošnih sil in funkcionalnosti trebušne slinavke.

Dieta za pankreatitis, kaj lahko in česa ne smete jesti

Seveda je treba ob prisotnosti pankreatitisa vedno slediti nekakšni dieti, v resnici pa le malo ljudem uspe, saj si vsi živi ljudje, včasih pa tudi bolniki, dovolijo, da kršijo pravila prehrane. Najpomembneje je, da prve 2-3 mesece upoštevate pravilnost in prehrano, da se trebušna slinavka krepi in vstopi v običajni način delovanja.

Kaj lahko jem s pankreatitisom:

  1. Meso z nizko vsebnostjo maščob (zajec, piščanec, teletina) v kuhani ali sesekljani obliki - kotleti, kroglice, mesne kroglice, mesne sufle.
  2. Ribe z nizko vsebnostjo maščob (ščuke, polloki, trske, ščuke), kuhane v čisti obliki ali v obliki parnih kotlet.
  3. Žita, kuhana v vodi ali v mleku z vodo v razmerju 1: 1 (ajda, zdrob, ovsena kaša, riž), je bolje, da se vzdržite preostalih žit ali pa jih je izjemno redko kuhati.
  4. Trde testenine, 1-2 krat na teden z dodatkom rastlinskega olja, po možnosti oljčnega.
  5. Fermentirano pečeno mleko, skuta, kefir, jogurt z nizkim odstotkom maščobe, vendar brez maščob, lahko tudi leni cmoki, piškoti ali enolončnice.
  6. Kakovosten trdi sir, z vsebnostjo maščob do 50%, v količini 30-40 gramov na dan.
  7. Jajca enkrat na 7-10 dni, v obliki omlete ali mehko kuhanega.
  8. Zelenjava v obliki pire krompirja, juhe, enolončnice: krompir, bučke, pesa, cvetača, buča, korenje, zeleni grah, kumare; omejene količine paradižnika in belega zelja.
  9. Sadje v obliki pire krompirja, želeja, enolončnice: jagode, avokado, marelice, sladka jabolka, ananas; lubenica in melona v minimalni količini.
  10. Beli, posušen kruh; suhi piškotni piškoti.
  11. Sladice, sladice: domači žele (ne v trgovinah v vrečah), marshmallows brez čokolade, pol vsaka 2-3 dni.
  12. Voda brez plina, juha divje vrtnice, nesladkan in šibek čaj.

Kaj ne morete jesti s pankreatitisom:

  1. Maščobno meso: jagnjetina, gosja, svinjska, račka, predvsem ocvrta (kebab, mesne kroglice itd.), Konzervirana hrana, klobase, enolončnica, bogate juhe.
  2. Maščobne ribe: jesetre, skuša, losos, sled, som, dimljena riba, kaviar, ribe v pločevinkah.
  3. Maščobna skuta, glazirana skuta, sladka skuto, začinjen ali prekajen sir.
  4. Trdo kuhana jajca, ocvrta jajca.
  5. Zelenjava: redkev, surova čebula, česen, redkev, fižol, fižol, sladka paprika, kislica, špinača, solata. Gobe ​​je prepovedano jesti v kakršni koli obliki..
  6. Sadje: agrumi, jagode, ki vsebujejo veliko količine kisline, na primer brusnice, lingonberry, pa tudi sladke in težko prebavljive - fige, grozdje, banane, datlji.
  7. Sladice: čokolada, zvitki, sladoled, poljubni oreščki, kokosovo mleko.
  8. Pijače: kava, močan čaj, penina, kvass.

Uporaba katerega koli alkohola je strogo prepovedana, saj lahko tudi njegov najpomembnejši vnos povzroči ponovitev in poslabšanje trebušne slinavke.

Meni za pankreatitis

Vsi so seznanjeni z besedno zvezo - "Najboljši prijatelji jeter, želodca, trebušne slinavke - HLADNO, MALO in MIR", zato je pomembno, da z rahlim občutkom lakote vstanete s stola, pojeste porcijo, ki se lahko prilega na dlan in ohranite čustveni mir, potem bo potek bolezni lažji sledilo bo hitro okrevanje.

Dieta za pankreatitis ni tako grozna, kot si jo predstavljamo, lahko je precej raznolika, okusna in kar je najpomembneje, zdrava in varna. Vabimo vas, da se seznanite z njo.

Vzorčni meni za vsak dan

Prvi dan

  • Zajtrk: parjena omleta z enim jajcem, šibek čaj s kruhom;
  • Prigrizek: 2-3 koščke piškotov piškotov s sirom;
  • Kosilo: 150 gramov ajdove kaše (pripravljeno), bučke, kuhane ali pečene brez začimb in masla, 100-150 gramov skute z vsebnostjo maščob do 9%;
  • Prigrizek: nariban, sladko jabolko ali pečen v pečici;
  • Večerja: ovsena kaša na vodi 150-200 gramov, naribana solata iz pesa (možno z dodatkom kuhanega korenja).

Drugi dan

  • Zajtrk: 200 gramov skute s čajem ali kompotom;
  • Prigrizek: solata iz kuhanega zelenega graha in korenja, začinjena z nekaj kapljicami rastlinskega olja;
  • Kosilo: 200 gramov kuhane govedine s paradižnikom, dušenim v lastnem soku brez masla, 1-2 rezine kruha, 150 gramov ovsene kaše v vodi;
  • Prigrizek: 250 ml želeja iz dovoljenih jagod / sadja, z minimalno količino sladkorja;
  • Večerja: zelenjavna juha brez mesa 300–400 gramov, kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob ali fermentirano pečeno mleko brez barvil in sladila.

Tretji dan

  • Zajtrk: 150 gramov riževe kaše v mleku, 2 krekerja;
  • Prigrizek: eno pečeno jabolko s skuto;
  • Kosilo: 300 ml juhe v piščančji juhi z mesom, rezino kruha, pečeno ali kuhano zelenjavo;
  • Prigrizek: 2 kosa suhih marelic / želeja ali jogurta (150-200 ml);
  • Večerja: pire iz korenja v količini 150 gramov, ena srednje velika jedilnica za par.

Četrti dan

  • Zajtrk: porcija skute ali 2 sira brez jajc in masla, čaj ali juha iz divje vrtnice s sladkorjem;
  • Prigrizek: 30 gramov trdega sira;
  • Kosilo: juha na mesni juhi z ovseno kašo ali vermicelli, rezino kruha, rezino ali servirano meso na pari;
  • Prigrizek: sadni žele 150-200 gramov;
  • Večerja: 150 gramov pire krompirja brez olja, 200 gramov rib v pari, 1-2 socvetja kuhane cvetače.

Peti dan

  • Zajtrk: parni rezanci, 150 gramov naribane, kuhane pese, čaj;
  • Prigrizek: kozarec vode brez plina, 2 krekerji ali piškoti za piškote;
  • Kosilo: zelenjavna juha, ajdova kaša 100 gramov, 100 gramov kuhanega piščanca, kruh;
  • Prigrizek: kozarec naravnega jogurta;
  • Večerja: testenine trdih sort 200 gramov, enaka količina solate iz kuhanega graha, pese, korenja, začinjena z nekaj kapljicami oljčnega olja, pol marshmallow.

Šesti dan

  • Zajtrk: pečena buča in pol čajne žličke medu, kozarec kefirja, kruh;
  • Prigrizek: 100 gramov skute;
  • Kosilo: sufle iz riža in piščanca, pečen v pečici, porcija ne sme biti večja od 300 gramov, parne bučke, juha divje vrtnice.
  • Prigrizek: pečena hruška ali jabolčni / sadni žele;
  • Večerja: ovsena kaša na vodi 200 gramov, 100 gramov kuhane teletine, čaj z žlico mleka, 1 suhe marelice.

Sedmi dan

  • Zajtrk: kaša iz zdrob v mleku - 200 ml, sladek kompot s kruhom;
  • Prigrizek: jabolčna omaka / skutina skuta - 100 gramov;
  • Kosilo: pire zelenjava 200 gramov, 1-2 ribje paštete, kozarec jogurta;
  • Prigrizek: žele ali žele iz jagod, sadje - en kozarec;
  • Večerja: piščančja juha s krompirjem in korenjem -250-300 ml, rezina kruha, 1 kuhana pesa, šibek čaj.

Prav tako lahko zelenjavo in meso dušite v lastnem soku, ne da bi dodali olje, priporočamo uporabo takšnih jedi, ne prej kot 1,5 meseca po obdobju poslabšanja trebušne slinavke. Po dogovoru z zdravnikom lahko uvedete nove izdelke in prehrano razširite z drugimi zanimivimi jedmi.

Jejte zdravo prehrano s popolno kombinacijo beljakovin in ogljikovih hidratov, ne prenajedajte in pijte dovolj čiste, mirne vode. Tako preprosta pravila prehranjevanja bodo pomagala ohraniti delovanje trebušne slinavke, omogočila, da se bolezen ne bo nadaljevala in bodo dobra preventiva in dobra navada za ostalo družino.

Dieta za trebušno slinavko, vzorčni meni

Vsaka bolezen trebušne slinavke zahteva resen pristop k prehrani. Izboljšave so neposredno odvisne od zaužite hrane. Nevarnost patologije je, da koristne snovi prenehajo pritekati zaradi pomanjkanja encimov v želodcu, ki ga tvori trebušna slinavka. To se zgodi zaradi otekanja sten žolčnih kanalov in želodca. V tem primeru telo še naprej proizvaja encime, ki jih postopoma uničujejo. Zaradi tega je glavno pravilo prehrane ob prisotnosti takšne težave, da morate jesti majhne odmerke. Beljakovine naj se pretežno dovajajo v telo, pomanjkanje koristnih elementov pa mora biti dopolnjeno z aditivi za živila.

Splošna pravila

Meni za težave s trebušno slinavko mora temeljiti na več postulatih:

  • hrana naj vstopi v želodec vsaj 7-krat čez dan;
  • na krožniku naj bo malo hrane;
  • skoraj popolna zavrnitev maščobe;
  • bolje je dati prednost tekočim jedem, zlasti na stopnji poslabšanja;
  • brez začinjene hrane.

Popolna zavrnitev pijač, ki vsebujejo alkohol ali / ali plin.

Vrste prehrane

Obstajata dve glavni vrsti prehrane - varčna ali temelji na tabeli 5p-1. Upoštevati bi ga morali od 3 do 10 dni po operaciji, v akutni fazi. Jedilnik vključuje ostro omejitev ogljikovih hidratov in maščob. Nesprejemljivo je jesti katero koli hrano, ki lahko izzove napihnjenost ali spodbudi izločanje želodčnega soka. Hrane ni mogoče ocvrti. Tako hladni kot topli napitki in jedi so popolnoma izključeni.

Druga možnost je dieta 5p-2. Imenuje se v obdobju remisije, takoj po poslabšanju. Vsaka ocvrta hrana je strogo prepovedana; hrano je treba naribati, kuhati ali kuhati na pari. Prehrana vključuje povečano število jedi z beljakovinami in zmernim vnosom ogljikovih hidratov. Sol v meniju prav tako pride skoraj do ničle.

Kako prehrana pomaga zdraviti vnetje trebušne slinavke

Vnetni proces v organu je zahrbtna bolezen, ki lahko privede do pojava sladkorne bolezni tipa 2. To telo sprošča inzulin. Poleg tega, če ne sledite dieti, to pomeni, da obstaja tveganje za bolezni prebavil.

Kako dolgo se morate omejiti v hrani

Žal, bolezni trebušne slinavke potrebujejo določen jedilnik skozi celo življenje. Tudi če se izboljšave pojavijo po 3-6 mesecih, je v prihodnosti dovoljeno uvajati "težke" izdelke, vendar se boste morali vse življenje odpovedati konzerviranim in drugim "škodljivim" izdelkom, tudi začimbam.

Izdelki, ki se jim je treba izogibati

Osnovno pravilo, ki se ga morate držati, je razveljavitev hrane, ki spodbuja proizvodnjo encimov, da razgradijo vstopajočo hrano. Popolnoma prepovedana hrana vključuje:

  • maščoba;
  • ocvrte jedi, to je umešana jajca, maščoba;
  • meso mora biti olupljeno;
  • rib ni mogoče ocvrti;
  • sladkarije in peciva;
  • sladoled in čokolade so prepovedane;
  • konzerviranje, kajenje in klobase, vključno z jetrmi trske, zaradi velike količine maščob v njih;
  • mlečni izdelki, zlasti majoneza, kisla smetana, siri.

Lahko jedo veliko sadja in zelenjave, nekaj pa je pod najstrožjo prepovedjo, in sicer:

  • Belo zelje;
  • Paradižnik
  • kumare
  • grozdje;
  • pomaranče
  • repa;
  • granate.

Moral bo opustiti uporabo gob.

Za pijače obstajajo tudi stroge zahteve. Strogo je prepovedano piti hladno vodo in kavo. Lahko čaj, vendar ne močan. Nekateri sokovi, sveži sokovi in ​​sadne pijače so prepovedani: pomarančni, marelični, jabolčni in grenivki. Ne pijte limonade.

Sprejemljiva hrana

Ne glejte pesimistično glede seznama hrane zaradi težav s trebušno slinavko. Pravzaprav si lahko včasih, a še vedno redko, privoščite majhen praznik želodca.

Občasno lahko jeste:

  • piščančja in svinjska jetra;
  • oljčno ali cedrovo olje;
  • zdravniška klobasa;
  • maslo, vendar z vsebnostjo maščob ne več kot 60%;
  • vaflji, vendar brez polnjenja;
  • marmelada;
  • kuhana jajca, vendar ne več kot 2-3 kosov med tednom;
  • cimet
  • vanilin.

Mimogrede, kamnito sol lahko nadomestimo z morsko soljo.

Dovoljena in priporočena hrana

Za zmanjšanje obremenitve telesa je priporočljivo, da v prehrano vključite naslednja živila:

  • puranje in piščančje meso;
  • jagnjetina;
  • file perch;
  • teletina;
  • trska in druga morska hrana z nizko vsebnostjo maščob;
  • pšenični kruh, vendar stalen;
  • krekerji;
  • piškoti za piškote;
  • žele, vendar v majhnih porcijah;
  • juhe so lahko skoraj poljubne, vendar je bolje dati prednost vegetarijanskim;
  • cvetača;
  • pečena jabolka;
  • bučke;
  • krompir;
  • korenje;
  • trdi sir, z nizko vsebnostjo maščob, do 30%;
  • jogurt in mleko z vsebnostjo maščob do 1%.

Jelly bo koristen, piti ga lahko čez dan. Dovoljeno je piti sokove, vendar ne industrijske proizvodnje, ampak sveže stisnjene iz korenja, jagod (razredčenih z vodo 1: 1) in banane. Hibiskus lahko pivate, vendar ne več kot 2-krat čez dan.

Dietna miza številka 5

Če obstajajo težave s telesom, je priporočljivo držati tabele št. 5. Dieta je zasnovana tako, da se izognete poslabšanju. Na takšno prehrano preidejo po poslabšanju in 2-3 dnevni gladovni stavki. Meni predvideva vnos hrane na vsake 2-3 ure. Tako se izkaže, da zmanjšate obremenitev iz želodca. Vodo je treba zaužiti tudi v zadostnih količinah, od 2 do 3 litre.

Trebušna slinavka in alkohol

Zloraba alkohola izjemno negativno vpliva na stanje trebušne slinavke. Celice tega organa še bolj vplivajo alkohol kot jetrne celice. Znanstveniki so lahko ugotovili, da alkohol v 50% postane vzrok za pojav vnetnega procesa v telesu. Ni sposoben razgraditi alkohol, in ko pride vanj, alkohol povzroči krč. Kot rezultat se pojavijo beljakovinski čepi, ki se sčasoma lahko spremenijo v goste formacije. Sčasoma se žleza začne vneti in sčasoma se začnejo gnojni procesi.

Vzorčni meniji in recepti

Čez dan je treba jesti vsaj 5-6 krat. Meni je lahko takšen:

Zajtrk200 g ajdove kaše, krekerji150 g buče in pire krompir, krekerji200 g ovsene kaše, krekerjev
KosiloParni piščančji kotleti, suh kruh, kozarec mlekaSouffle iz korenja, kotlet s pusto mesoRiževa kaša, piščančji sufle *
VečerjaVegetarijanska juha, ribji kolačJuha z rezanci, piščančji rezanciPire iz juhe iz cvetače **, kuhana teletina
Visok čajPečeno jabolko, kefirParjena omleta, sadni želeGaletni piškoti, sok
VečerjaSkuta, čaj z mlekom, piškoti s piškotiZelenjavna enolončnica, kuhan piščanecKuhana buča, piščančji rezanci

Kot lahko vidite celo iz 3 možnosti, meni ni tako monoton.

* Za kuhanje suffléja iz piščanca potrebujete eno dojko ptice in jajce, ki jih zmešate v mlinčku za meso. V zmes dodamo mleko (150 ml), malo soli. Pekač obdelujemo z rastlinskim oljem in nastali nadev se položi. Posodo pečemo 30 minut v pečici pri temperaturi 200 stopinj.

** Pire iz juhe iz cvetače se pripravi v nekaj minutah. Rastlino razdelimo na socvetja, dodamo malo nasekljanega korenja in sesekljane čebule. Vse komponente se vlije z majhno količino vode in mleka. Delež mora ustrezati 1: 1. Zmes postavite na ogenj in kuhajte, dokler zelje ne doseže pripravljenosti. Dodamo sol, nariban sir in kuhamo 5 minut..

Prehrana za bolečine trebušne slinavke

Hude napade lajšajo z zdravili. Vendar pa zmanjšujejo izbor jedilnika, saj brez njega nihče ne more. Najprej je treba opustiti vse z zelo visoko ali nizko temperaturo. Absolutno vse je treba zaužiti le v obliki toplote. To velja za katero koli tekočino. Maščobe se takoj izločijo, v nobenem primeru ocvrta hrana ni sprejemljiva. Idealno za uživanje zelenjave v naribani obliki in z nizko vsebnostjo oksalne kisline, pare ali kuhane. Predstavljeni žele, majhna količina pudingov in želeja, prav tako skuhan v varčevalnem načinu, sluzasta juha, krekerji, piškoti.

Sprejemljivo je jesti morske jedi in mesne jedi. Vendar morate izbrati na podlagi nizke vsebnosti maščob v obdelovancih.

Prehrana po operaciji trebušne slinavke

Po operaciji je uživanje hrane 2 dni nesprejemljivo. Od 3 dni se začne postopno uvajanje izdelkov:

  1. čaj brez sladil in sladkorja;
  2. vegetarijanske juhe;
  3. ajdova ali riževa kaša;
  4. parjena omleta;
  5. skuta z 0% maščobe.

2 zajtrka sta obvezna, odmor med njima naj bo 4 ure. Zvečer je dovoljeno jesti meso ali ribe.

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Ta pogoj je diagnosticiran kot "trebušna slinavka." Če je takšna težava v prehrani, je poudarek na rastlinski hrani. Dovoljeno nekaj rib, vendar vedno kuhano. Kuhanje je treba opraviti z nežno tehnologijo, brez ocvrtih olj in hrustljav. Uporaba maščobne hrane in jajc je nesprejemljiva. Brez prenajedanja.

Pregled bolezni trebušne slinavke

Morate jesti pogosto, vendar vedno v majhnih porcijah. Vsaj 4-krat je dovoljeno drobljenje do 6-krat. Največji odmor med obroki je 4 ure. Zelo uporabna sluzasta juha, tekoča konsistenca hrane.

Težave z notranjimi organi so za človeka izredno nevarne. Nekatere bolezni so lahko usodne. Zaradi tega morate vedno nadzorovati svojo prehrano in se poskušati izogibati pitju alkohola..

Dieta trebušne slinavke trebušne slinavke: pravila, meni, seznam izdelkov

Pankreatitis trebušne slinavke je bolezen, ki bistveno poslabša kakovost življenja. Pomembna sestavina pravilnega zdravljenja je posebna prehrana. Kako zdravniki priporočajo prehranjevanje s pankreatitisom - preberite v našem gradivu.

Trebušna slinavka proizvaja encime, ki sodelujejo pri razgradnji hranil iz hrane. S pankreatitisom se železo vname, težka in mastna hrana pa ga izpostavlja pretiranemu stresu. Za učinkovito zdravljenje morate upoštevati dieto, da obnovite delovanje trebušne slinavke.

Dieta za trebušni pankreatitis: pravila

Vnetje trebušne slinavke je lahko kronično ali akutno. V primeru kronične bolezni je prikazana Pevznerjeva tabela št. 5, bolje rečeno, njena posebna različica je številka 5. Dieta za poslabšanje pankreatitisa trebušne slinavke določa strožje omejitve (do stradanja ali intravenskega dajanja hranil), da bi stanje čim prej omilili. Takoj, ko se akutni simptomi odstranijo, je treba bolnika prenesti na popolno, a varčno dieto.

Dieta za bolezen trebušne slinavke

Članki medicinskih strokovnjakov

Dieta za bolezni trebušne slinavke ali drugih organov prebavnega sistema je sestavni korak pri učinkovitem zdravljenju akutnega obdobja in preprečevanju nadaljnjih poslabšanj. Bolnikom je predpisana dieta številka 5.

Pankreasa izloča želodčni sok, potreben za prebavo hrane, vsebuje pa tudi posebne celice, ki izločajo inzulin, ki je potreben za absorpcijo glukoze.

V akutnem obdobju bolezni trebušne slinavke je v prvih 3-5 dneh mehansko zaužitje kontraindicirano. Pijete lahko le toplo mineralno vodo z majhnim odstotkom alkalije. Glavna prehrana se izvaja intravensko - bolniku se kapljajo posebne hranilne raztopine. Poleg tega je prikazan nanos hladnih obkladkov na lokacijo žleze. Hlad zmanjšuje izločanje soka, vnetni proces pa upada.

Takoj, ko se sindrom bolečine zmanjša, lahko začnete jesti pol kozarca jogurta vsake pol ure, po drugem dnevu pa lahko skuto, po nadaljnjih 2 dneh pa kuhane zdrobljene izdelke. Sčasoma se seznam dovoljenih živil širi, prepovedana pa je maščobna, začinjena, slana, vložena in ocvrta hrana. Pri kroničnem poteku bolezni je treba stalno upoštevati prehrano, lahko jeste jedljeno, pečeno, kuhano hrano, mlečne izdelke, zelenjavo, sadje, žitarice, vendar v majhnih porcijah.

Dietni meni pri boleznih trebušne slinavke

Jedilnik prehrane pri boleznih trebušne slinavke mora biti pester, hkrati pa izpolnjevati vse prehranske standarde. Toda vredno je spomniti, da se pri akutnem poteku bolezni prvih 3-5 dni kaže popoln počitek, se je treba vzdržati prehranjevanja. V 4-6 dneh lahko jeste hrano, pripravljeno v skladu s prehrano št. 5p (različica pire). Primer prehranskega menija številka 5:

  • 1. zajtrk: parne mesne paštete, kaša iz ovsene kaše ali ajde, kuhana na vodi in pire, čaj z mlekom.
  • 2. zajtrk: Skuta, sadni žele.
  • Kosilo: zelenjavna pire iz pireja (razen zelja), sufle iz mesa in pire, svež jabolčni kompot.
  • Prigrizek: juha iz divje vrtnice, krekerji (ne rženi).
  • Večerja: parjena beljakovinska omleta, zdrob, čaj.
  • Pred spanjem pol kozarca mineralne vode.

Druga možnost prehranskega menija št. 5, ki ga ne drgnemo, je predpisana v drugem tednu bolezni, ko bolnika ne moti nelagodje in bolečina, temperatura pa se stabilizira.

  • 1. zajtrk: vinaigret, nemastno kuhano meso, ohlajena ajdova kaša.
  • 2. zajtrk: suho sadje (suhe marelice, slive), šibek čaj in suhi piškotki.
  • Kosilo: solata, zelenjavna juha, kuhan piščanec, kuhana ali pečena krompirjeva folija, jabolko.
  • Prigrizek: skuta, kompot iz suhega sadja.
  • Večerja: kuhana riba z kuhano vermicelli, šibek čaj.
  • Pred spanjem čaj z mlekom, krekerji (ne rženi).

Recepti trebušne slinavke

Recepti za bolezni trebušne slinavke so preprosti, glavna hrana ne sme biti ocvrta, ne začinjena, ne prekajena in ne kisla. Seveda dieta ne bo pripeljala do popolnega okrevanja, vendar bo njeno spoštovanje kombinacije z zdravljenjem z drogami in strogim počivalnikom pospešilo okrevanje. Prve tri dni običajno stradate in pijete toplo mineralno vodo brez plina, na primer Borjomi, lahko si privoščite malo šibke juhe divje vrtnice. Takoj, ko akutno obdobje mine, je predpisana posebna prehrana, sestavljena iz jedi iz pireja. Hrana mora biti čim bolj varčna - tekoča, poltečna, nevroča. Izključena živila, ki vsebujejo grobe vlaknine, omejujejo maščobe, ogljikove hidrate. Hrano je treba jemati delno, 5-6 krat na dan, v majhnih obrokih.

  • V vodi lahko kuhate sluzaste juhe iz različnih žit ali decokcijo zelenjave. Za kuhanje juhe potrebujete šibko juho iz zelenjave, rib ali mesa, mletih žit, čebule, korenja. Čebulo prelijemo z vrelo vodo in jo med kuhanjem juhe dodamo korenčku, nato pa, ko je juha pripravljena, dodamo žito. Ko juha zavre, jo rahlo ohladimo in podrgnemo skozi sito.
  • Parni kotleti, narejeni iz pustega perutninskega mesa;
  • Noži ali sufle iz rib;
  • Parjena omleta ali mehko kuhana jajca, vendar ne več kot 1-2 jajca na dan;
  • Čisto mleko je kontraindicirano, le v nekaterih jedeh;
  • Svež skuta ali kot skuta puding za par;
  • Pire krompir in zelenjavni puding;
  • Nekisla pečena jabolka;
  • Vzhajano sadje, žele, žele na ksilitolu in sorbitu, šibek čaj, Borjomi, brozura šipka.

Dieta za poslabšanje bolezni trebušne slinavke

Dieta z poslabšanjem bolezni trebušne slinavke je namenjena predvsem zmanjšanju mehanskih in kemičnih obremenitev trebušne slinavke. V prvih dneh akutnega poteka bolezni se kaže prehlad, lakota in počitek. Se pravi na tešče, hladni obkladki na trebušno slinavko in strog počitek v postelji. Pijete lahko le pol kozarca tople mineralne vode brez plina, rahlo šibek dekolte borovnic, šibko kuhani nesladkani čaj.

3-4 dni po prenehanju akutnega napada je predpisana lahka varčna dieta. Sestavljen je iz sluzastih juh, pirenih tekočih žit, pire zelenjave, želeja. Vse jedi morajo biti tekoče ali pol tekoče, kuhane, pire ali na pari. Po naravi je prehrana podobna jedilniku za peptični ulkus, vendar pri vnetju trebušne slinavke porabite malo mleka in omejite število jajc v dnevni prehrani.

Kasneje, po 1-2 tednih, po stabilizaciji, priporočena dieta št. 5 v čistilni obliki. Takoj ko bolečine v trebuhu popolnoma izginejo in se temperatura povrne na normalno, črevesne motnje izginejo, lahko preidete na neodprto dieto.

V prihodnosti ni treba upoštevati stroge varčne diete, da pa ne bi izzvali novih napadov bolezni, je treba nekatere izdelke enkrat za vselej zavreči..

Dieta za teden dni z boleznimi trebušne slinavke

Teden dni z boleznimi trebušne slinavke je predpisana dieta za normalizacijo njegove funkcije z zmanjšanjem izločanja pankreasnega soka, kar izzove vnetje. Seveda bolezni ni mogoče pozdraviti z eno dieto, potrebna je cela vrsta zdravil.

V prvih dneh bolezni je predpisan strog počitek v postelji, hladen obkladek na trebušni slinavki - to bo pomagalo zmanjšati izločanje. Nato še en teden bolnika prestavimo samo na intravensko prehrano, v tem obdobju lahko pijete le pol kozarca tople mineralne vode brez plina. Ko se bolečina zmanjša, lahko pijete pol kozarca fermentiranega pečenega mleka vsakih 40-60 minut. Po enem tednu lahko preidete na očiščeno dieto št. 5 (p), vendar jeste majhne obroke in pogosto.

Ko se stanje končno stabilizira, lahko po 1-2 tednih preidete na nezaščiteno dieto št. 5. Jedi so predstavljene s širšo ponudbo izdelkov - skuto, jajčnimi beljaki, cmoki, mesnimi in ribjimi sufleji, maslom v že pripravljenih jedeh. Jedi naj bodo tople, postrežemo jih v majhnih porcijah 6-8 krat na dan. Prehrano predpiše zdravnik, v povprečju traja 12-14 dni.

Po okrevanju se držite posebnega menija in iz prehrane izključite ocvrto, začinjeno, kislo in maščobno hrano, da ne bi izzvali poslabšanja.

Dieta pri akutnem in kroničnem pankreatitisu: nasvet zdravnika o prehrani s primernim menijem

Pankreatitis nikoli ne mine brez sledu. Ko bo pacient omogočil razvoj bolezni, se bo moral nenehno držati določenega okvira. Vendar to ni stavek. Ob kvalificiranem zdravljenju in upoštevanju predpisane prehrane lahko v celoti živite in se izognete zapletom. Če začnete pankreatitis, so posledice nepredvidljive. Do letalnega. Kakšna je priporočena dieta za pankreatitis (vnetje trebušne slinavke)?

V iskanju informacij o tej temi uporabniki pogosto uporabljajo napačno besedilo: "prehrana za pankreatitis trebušne slinavke." Vendar je to napačno. Pravilno ime bolezni je sestavljeno iz ene besede - "pankreatitis." Kaj je iz latinščine prevedeno kot "vnetje trebušne slinavke".

Pankreasa je eden od prebavnih organov. Njegova teža ne presega 80 g, vendar je vloga pri zagotavljanju vitalnih funkcij človeškega telesa neprimerljiva. Noben drug organ niti delno ne more »nadomestiti« trebušne slinavke.

Primerjamo ga lahko s tajnim laboratorijem za proizvodnjo prebavnih encimov in hormonov. In vsakršen vdor na ta "predmet" je bojan. Podrobneje smo se o pankreatitisu pogovarjali s članom Mednarodnega kluba pankreatologov, gastroenterologom Andrejem Naletovom.

Zakaj je pankreatitis nevaren

Pankreasa sintetizira encime, brez katerih telo ne more prebaviti hrane. Telo proizvaja tudi hormona inzulin in glukagon, ki sta potrebna za telo. Splošno so znani kot hormoni, odgovorni za vzdrževanje potrebne koncentracije glukoze v krvi. Toda njihove funkcije so veliko širše: inzulin in glukagon imata večplasten učinek na presnovne procese v skoraj vseh tkivih človeškega telesa..

Ko trebušna slinavka deluje brez okvar, se takoj odzove na zaužitje hrane v telo. Človek poje, žleza pa se pripravi na prebavo pojete hrane. Začne se intenzivna proizvodnja prebavnega soka, ki ga trebušna slinavka skozi svoj kanal odvaja v dvanajstnik.

Težave nastanejo, če se na poti izločanja encimov pojavi ovira. Potem je moten odtok encimov, namenjenih razgradnji hranil. Kakšen je rezultat? Vnetje, oteklina, poškodba tkiva.

Pitje, prenajedanje in drugi vzroki bolezni

"Svojo cisterno ste že pili," zdravniki pravijo bolnikom z diagnozo pankreatitisa in kategorično prepovedujejo najmanjšo uporabo alkohola. Redno "sto gramov" je za visoko kalorično, maščobno prigrizek v 50% primerov, ki povzročajo razvoj te težave. Zakaj?

Za prebavo alkohola je potrebnih več encimov. Sok trebušne slinavke je nasičen, zgoščen in lahko "deluje" prej, preden pride do črevesja..

Poleg tega alkohol sam po sebi povzroča krč Odfijevega sfinktra. To je nekakšen ventil, ki uravnava postopek vstopa pankreasnega soka v dvanajstnik. V tem primeru se zdi, da prebavni sok pade v past - v kanalih je blokiran. Zviša se tlak, pri katerem so encimi v okoliških tkivih in jih začnemo prebavljati. Razvija se zastrupitev telesa. Prizadeti so različni organi, vključno z možgani in srcem..

Drugi pogosti vzroki bolezni.

  • Kamni v žolčniku. Pri 20% bolnikov se pankreatitis diagnosticira kot zaplet po žolčni kamni. Kamni v žolčniku lahko zavirajo odtok izločanja trebušne slinavke.
  • Debelost Pri nadaljnjih 20% bolnikov je pankreatitis povezan z debelostjo..
  • Rane. Približno 5% bolnikov s pankreatitisom je ljudi, ki so prejeli poškodbo trebuha. Na primer močan udarec, poškodba ali operacija na organih, ki se nahajajo v trebušni votlini.
  • Bolezni prebavnega aparata. Pankreatitis se lahko razvije v ozadju gastritisa, peptične razjede, bolezni jeter. Zato je tako pomembno, da se vedno odzovete na najmanjše slabo počutje v želodcu in poiščete kvalificirano pomoč.
  • Nenadzorovan apetit. Tveganje za nastanek pankreatitisa se še posebej poveča, če se naslanjate na maščobe in ocvrte. Izkazalo se je enako načelo preobremenitve organov, ki prav tako izzove alkohol. Spremembe v prehrani so torej pomembne ne le pri zdravljenju pankreatitisa. Zdrava prehrana je pomemben preventivni ukrep. Ni naključje, da so zdravniki med novoletnimi prazniki zabeležili porast obolelih s pankreatitisom. Po tradiciji se ljudje zbirajo na bujnih pogostitvah in se ne morejo ustaviti, dokler ne izpraznijo "korita" olivieja in "vedra" šampanjca. V velikonočnih dneh se razvijejo še bolj nevarne situacije. Po koncu Velikega posta in dolgimi omejitvami hrane pride do velikodušnega pogovora s kebabi.

Nekatera zdravila so sposobna izzvati tudi pankreatitis. Na primer, hormonska zdravila z dolgotrajno uporabo. Pankreatitis se razvije kot zaplet po virusnih, bakterijskih, glivičnih in parazitskih okužbah. Lahko povzroči zastrupitev s pankreatitisom - hrana, alkohol, kemikalije. Nekateri bolniki imajo genetsko nagnjenost k patologiji prebavnega sistema in zlasti k pankreatitisu.

Narava bolezni in njeni simptomi

V primeru akutnega pankreatitisa obstaja možnost, da se trebušna slinavka vrne v razmeroma normalen funkcionalni način. A pod pogojem, da je pacient takoj poiskal pomoč. Toda v kronični obliki bolezen vodi v postopno, nepovratno zmanjšanje delovanja organov. In potem bolezen ostane pri bolniku za vedno: občasno si vzame »čas,« in se nato ponovi z recidivi v obliki poslabšanja. Akutni pankreatitis lahko sčasoma postane kroničen..

Akutna bolezen

Akutni pankreatitis je nenadno in hitro naraščajoče vnetje trebušne slinavke. Pacient potrebuje takojšnjo zdravniško pomoč. Možna je celo hospitalizacija na intenzivnem ali kirurškem oddelku. Samozdravljenje je nesprejemljivo, saj je pri 15% bolnikov z diagnozo akutnega pankreatitisa bolezen lahko usodna. Simptomi so svetli, ne morete jih prezreti..

Kaj se zgodi s pacientom:

  • bolečine v trebuhu, ki so lokalizirane tik nad popkom, bolj na levi, vezi;
  • slabost;
  • bruhanje, ki ne prinese olajšanja;
  • povečan srčni utrip;
  • šibkost;
  • nadutost (napihnjenost);
  • driska;
  • blato postane mastno, hrana ne prebavi.

Kronična bolezen

Kronični pankreatitis lahko desetletja ostane zunaj pacientove zgodovine. Bolezen v tej obliki med remisijo (izven obdobja poslabšanj) ne daje resnih simptomov. Na prvih stopnjah človek s takšno diagnozo po jedi čuti nelagodje, še posebej, če si je dovolil nekaj škodljivega.

Možni so slabost, napihnjenost, driska. Toda pacient teh neprijetnih občutkov ne povezuje z odpovedjo trebušne slinavke. In po napadu še naprej živi, ​​kot je živel in jedel, ko je jedel. Medtem bolezen napreduje in tkivo trebušne slinavke postopoma nekrotizira, umira. In namesto da deluje organsko tkivo, raste vezivno tkivo.

In tu se pojavijo določeni klinični simptomi:

  • bolečine v trebuhu, v nekaterih primerih brez jasne lokalizacije;
  • slabost, zmanjšan apetit;
  • pogosti in ohlapni blatu, včasih s kapljicami maščobe;
  • povečana tvorba plina;
  • utrujenost;
  • bleda in suha koža;
  • ostra izguba teže, čeprav se oseba morda ne drži nobenih prehranskih omejitev.

Dieta s pankreatitisom: 5 korakov

Zdravljenje pankreatitisa zahteva celostni pristop. In ne gre samo za medicinske metode. Z zapleti je možno kirurško posredovanje. Vsekakor pa se mora bolnik z diagnozo pankreatitisa držati terapevtske prehrane. Kaj lahko in česa ne smemo jesti s pankreatitisom, pravi Andreja Naletov.

Andrej Vasiljevič pravi, da je bolnikova terapevtska dieta z diagnozo pankreatitisa predpisana glede na obliko bolezni in značilnosti njenega poteka. Na primer, dieta z poslabšanjem pankreatitisa najprej na splošno predvideva zavrnitev hrane. Pomembno je ustaviti intenzivno sintezo encimov, ublažiti vnetje.

Zdravnik poudarja, da je pri pankreatitisu pomembno, da iz menija odstranimo izdelke, ki spodbujajo izločanje živil iz žlez. To so kava, čokolada, močan čaj, bogate juhe iz mesa in rib, gobove juhe. Izključena so tudi živila, bogata z grobimi vlakninami. Maščobna hrana bo sprožila tudi vztrajanje simptomov pankreatitisa in napredovanje bolezni..

Zdravnik opredeli pet glavnih faz spremembe prehrane bolnika pri akutnem pankreatitisu ali poslabšanju kroničnega pankreatitisa.

  1. Lakota. Indiciran je za bolnike z diagnozo akutnega pankreatitisa ob prisotnosti močne bolečine in znakov zastrupitve. Lakota takšnemu bolniku je predpisana v bolnišnici za obdobje do treh dni. Vsaka hrana je prepovedana. Dovoljeno je le pogosto pitje v majhnih porcijah. Najbolj prednostna je alkalna voda brez plina. A lakota ne sme biti dolga. V nasprotnem primeru se začne proces razpada lastnih energetskih virov in tkiv, zmanjša se imuniteta in delovanje prebavil.
  2. Intravenska prehrana. Glede na omejitev vnosa hrane skozi usta je bolniku predpisana parenteralna prehrana. Daje se intravensko. V tem primeru hranila vstopijo v telo, tako da obidejo prebavila.
  3. Posebne mešanice. Z izginotjem dispeptičnih motenj pri pacientu se preide na naslednjo stopnjo prehrane - enteralno prehrano. Namreč: krmne mešanice s pomočjo sonde.
  4. Dieta številka 5p. Predpisana je po mešanicah pri akutnem pankreatitisu in pri poslabšanju kroničnega pankreatitisa. Pri akutnem pankreatitisu se to lahko zgodi peti ali šesti dan. In z poslabšanjem kroničnega - od drugega ali tretjega dne. Dieta je zasnovana posebej za potrebe ljudi s pankreatitisom. V prehrani tabele št. 5p je poudarek na beljakovinski hrani, vendar je količina maščob in ogljikovih hidratov zmanjšana. Takšna prehrana za pankreatitis, vključno, omogoča zmanjšanje obremenitve jeter in žolčnika. Bolniki se v enem tednu držijo določene prehrane.
  5. Dieta številka 5. Tabela št. 5 je dodeljena bolnikom v obdobjih umiranja akutnega pankreatitisa in kronične remisije. Predpisana je tudi za holecistitis, gastritis in razjede. Ta vrsta prehrane je glede na nabor izdelkov podobna tabeli št. 5p, vendar se tu pojavi več ogljikovih hidratov in že lahko jeste ne samo čiste hrane. Narežemo mleto meso in ribe. Kaša se kuha z dodatkom mleka. Lahko imaš malo več sladkega in sladkorja. Zdravniki svetujejo, naj se vsaj dva do štiri mesece držijo priporočila o prehrani št. 5. In v idealnem primeru - predvsem ne, da bi presegli življenje. Podrobno so pravila prehranske tabele št. 5 in vzorčni meni za teden dni opisani v ločenem članku.

Pravila prehrane št. 5p in tabela z izdelki

Peta tabela z oznako "p", namenjena prehrani pri akutnem pankreatitisu in med poslabšanjem kroničnega pankreatitisa, daje poseben pristop k kuhanju. Izdelki morajo biti toplotno obdelani. Vse jedi so kuhane, kuhane v dvojnem kotlu ali v vodni kopeli. Praženje je občasno sprejemljivo.

V tem primeru je treba hrano zaužiti le v prečiščeni obliki. Tudi prvi tečaji. Da bi dosegli sluz, tekočo konsistenco, živilo zmeljemo z mešalnikom ali skozi sito s kovinsko osnovo. Nemogoče jesti toplo in hladno. Dovoljena količina soli ne presega 10 g na dan. Sladkor je treba čim bolj omejiti - do 30 g. V nekaterih primerih je priporočljivo uporabljati sladilo.

Pri načrtovanju obrokov za pankreatitis se morate osredotočiti na seznam izdelkov, ki priporoča in kategorično prepoveduje tabelo št. 5p. Spodnja tabela opisuje glavno hrano "lahko" in "ne" za pankreatitis.

Tabela - Kako jesti s pankreatitisom: akutno in poslabšanje kroničnega

LahkoKategorično ne
- Ruski;
- piškotni piškoti;
- prvi tečaji zelenjavne juhe;
- prvi tečaji žit;
- zajec, govedina, piščanec, puran;
- zander, pollock, oslić;
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in kislo-mlečni izdelki, vključno s sirom in skuto;
- beljakovine piščančjih jajc;
- žita v vodi ali razredčeno mleko iz zdrobljenih žit: ajda, ovsena kaša, riž, zdrob;
- testenine;
- škrobnata zelenjava, kot so krompir, pesa, bučke;
- polsladke jagode in sadje;
- šibek čaj;
- pijača iz vrtnic borovnic;
- sadni sokovi, razredčeni z vodo;
- žele
- sveže pečen kruh;
- prvi tečaji z bogatimi juhami iz mesa, perutnine, rib in gob;
- hladni prvi tečaji, kot je okroshka;
- maščobno in kislo mleko;
- jogurti in skuta s sladkimi okusi;
- maščobne sorte sužnjev in mesa;
- slana, začinjena, vložena in prekajena;
- konzervirana hrana;
- klobase;
- drobovina;
- rumenjaki piščančjih jajc;
- "težka" žita, kot so ječmen in vse stročnice;
- gobe;
- belo zelje;
- redkev;
- kislica;
- poper;
- lok;
- grozdje in sok iz njegovih jagodičja;
- sladice, vključno s sladoledom, marmelado in čokolado;
- čokolada;
- kava;
- alkohol;
- sladka soda

Tabela 5p: 3 vzorčni meniji

Priporočila v meniju so splošna tako za odrasle bolnike kot otroke z diagnozo pankreatitisa. Z izjemo dojenčkov v prvem letu življenja: za dojenčke so predvideni posebni pristopi k organizaciji terapevtske prehrane.

Pacient ne more sam predpisati pravilne prehrane za pankreatitis. Poleg tega v bolnišničnem okolju obroke pripravljajo v bolniški menzi. Če bolnika zdravimo ambulantno, je potreben predhodni pogovor z gastroenterologom o tem, kako jesti s pankreatitisom doma. Konec koncev je človeku mogoče diagnosticirati sočasne zdravstvene težave, kar zahteva individualno prehransko odločitev.

Zdravnik ne bo pisal podrobnih receptov za vsak dan in silil pacienta, da jedo strogo po shemi. Glavna stvar je, da bolnik razume glavne določbe prehrane, izbira izdelkov pa ga ne moti. Trgovina na primer ni imela zanderja. Na dieti s pankreatitisom jo lahko nadomestimo s oslico, no, brez prekajene skuše ali lososa.

Kaj pa jedilnik za teden dni s prehranskimi recepti za akutni pankreatitis in poslabšanje kroničnega? Sledi nekaj možnosti vsakodnevne prehrane, na katere se lahko osredotočite.

Primer št. 1

  • Jutro. Kuhan puranov pire. Kaša iz sesekljane riževe drobtine. Parjena piščančja jajčna omleta. Čaj.
  • Ojačitev Skuta, zdrobljen z mešalnikom do paste. Čaj.
  • Kosilo Ovsena juha je šla skozi sito. Pašteta goveja pašteta. Pire krompir. Žele iz jabolk.
  • Popoldanska malica. Čaj s piškoti za piškote.
  • Večer. Kuhan piščančji pire. Kaša iz sesekljane ajde. Apple Mousse Čaj.
  • Dve uri pred spanjem. Jagodni sok.

Primer št. 2

  • Jutro. Kuhan goveji pire. Kaša iz sesekljane ajde. Krompirjev pire. Čaj.
  • Ojačitev Skuta, zdrobljen z mešalnikom do paste. Čaj.
  • Kosilo Riževa žitna juha je šla skozi sito. Suffle iz piščanca. Posekljana ovsena kaša. Korenčkov sok.
  • Popoldanska malica. Čaj s piškoti za piškote.
  • Večer. Kuhana puranova pašteta. Pire krompir. Bananin jagodni sok.
  • Dve uri pred spanjem. Pijača iz šipka.

Primer št. 3

  • Jutro. Kuhan ribji pire. Pire krompir. Kuhana cvetača in korenček, zdrobljeni z mešalnikom do pire. Čaj.
  • Ojačitev Pečena jabolka. Korenčkov sok.
  • Kosilo Ajdova juha, speljana skozi sito. Kuhan piščančji pire. Kaša iz sesekljane riževe drobtine. Žele iz jabolk.
  • Popoldanska malica. Čaj s piškoti za piškote.
  • Večer. Kuhana goveja pasta. Posekljana ovsena kaša. Jagodni žele. Čaj.
  • Dve uri pred spanjem. Narezan kompot iz suhega sadja.

Diete za pankreatitis (vnetje trebušne slinavke) je treba upoštevati v povezavi s spremembami v bolnikovem življenjskem slogu. Andrey Naletov poudarja, da je pomembno vzpostaviti režim spanja, upoštevati higienska pravila in okrepiti imuniteto. Zdravnik lahko priporoči dodaten vnos vitaminov. Glavna naloga je zaščititi se pred morebitnimi težavami. Konec koncev trebušna slinavka lahko boleče reagira na sočasno zdravljenje.

Pomembno je razumeti, da je pankreatitis lažje preprečiti kot zdraviti. Zato je nasvete gastroenterologa vredno prisluhniti ne le bolnikom, ampak tudi vsem, ki cenijo zdravje.

Bolezen trebušne slinavke: simptomi, zdravljenje in prehrana

Pankreasa je pomemben udeleženec v človekovem prebavnem procesu. Proizvaja encime za predelavo in asimilacijo BJU, pomaga tudi pri razgradnji glukoze.
Bolezni trebušne slinavke niso redke, saj življenjski slog sodobne osebe še zdaleč ni popoln. Kako prepoznati bolezni v zgodnjih fazah in kaj trebušna slinavka zahteva od nas?

Simptomi bolezni

Za trebušno slinavko je značilno neinfekcijsko vnetje (pankreatitis). S pankreatitisom ostanejo na delu tisti encimi, ki jih je morala žleza poslati v dvanajstnik za prebavo, in začnejo uničiti žlezo.
Pankreatitis delimo na akutno in kronično obliko. Poleg tega je akutna oblika razdeljena tudi na več vrst. Obstaja edem žleze ali krvavitve, žleza lahko gnoji ali se začne nekroza tkiva.

Ker se trebušna slinavka nahaja za želodcem in je tesno povezana s prebavnim procesom, se pogosto pojavi akutno vnetje po težkem obroku. Zaskrbljujoč zvonec je lahko teža 2 uri po jedi. Pogosti simptomi v akutni fazi so:

  1. Tinea bolečine pod rebri. Bolečina je šivanje, boleče, rezanje in precej močna. Včasih lahko bolečina povzroči bolečinski šok.
  2. Navzea in bruhanje, v akutni obliki pa se bruhanje pojavi takoj po jedi. Pri kronični obliki mastna in začinjena hrana izzove bruhanje..
  3. Težave z črevesjem. Lahko se kaže kot nadloga, zaprtje ali driska.
  4. Driska in bruhanje izzoveta dehidracijo in če človek ne dopolni zaloge tekočine v telesu, začne hitro izgubljati kilograme. Opazimo tudi bledico in splošno šibkost..
  5. Povišanje temperature.
  6. Kožni izpuščaj.
  7. Zlatenica kože.
  8. Glavobol kot posledica zastrupitve.

Vzroki za bolečino

Vzrokov za bolezen je veliko, zato jih lahko razdelimo v 3 skupine.

Prva skupina vključuje razloge, za katere je odgovorna oseba, in sicer:

  • Prenajedanje. Začinjena, maščobna in ocvrta hrana prispeva k motenju presnove maščob, kar v večini primerov povzroči pankreatitis.
  • Zloraba alkohola in kajenje. Oba omenjena procesa povzročata povečano proizvodnjo encimov, ki, kot že omenjeno, ostanejo v žlezi in jo uničijo..
  • Nenadzorovana zdravila. Nekatera zdravila tudi povečajo proizvodnjo encimov..


Druga skupina vključuje različne spremembe, proti katerim se razvije pankreatitis, in to:

  • Bolezni žolčevoda.
  • Kamni ali pesek v kanalih žleze, ki blokirajo kanal in motijo ​​normalno cirkulacijo encimov.
  • Bolezni prebavil.
  • Motnje cirkulacije: hipertenzija, diabetes mellitus, ateroskleroza in celo nosečnost.
  • Okužbe lahko sprožijo pankreatitis..

V tretjo skupino spadajo nesreče in drugi razlogi, ki niso odvisni od osebe:

  • Genetika. Včasih se pankreatitis pojavi pri otrocih od rojstva..
  • Kemična zastrupitev in hrana.
  • Trebušne poškodbe in poškodbe, vključno z operacijo.

Diagnoza bolezni

Če prepoznate vsaj enega od simptomov, se takoj posvetujte z zdravnikom, saj le on lahko natančno ugotovi vzrok bolečine v trebuhu in mu predpiše ustrezno zdravljenje. Izpit poteka v več fazah:

  1. Začetni pregled.
  2. Laboratorijski testi, in sicer krvni test, ki lahko pomaga ugotoviti obliko pankreatitisa.
  3. Druge študije, zlasti ultrazvok, FGDS, rentgen, angiografija krvnih žil, tomografija in laparoskopija.

Včasih je bolečina v akutni obliki tako huda, da bo morda potrebna hospitalizacija. Bolnišnica ne bo le opravila popolne diagnoze, temveč tudi vzdrževala normalno raven tekočine v telesu, preprečevala dehidracijo in lokalizirala bolečino.

Vnetje: povečanje

Povečanje trebušne slinavke je lokalno in celostno, čeprav je mehanizem obeh vrst širitve enak.

Če trebušna slinavka iz nekega razloga preneha obvladovati svoje funkcije, celice začnejo delovati nekajkrat bolj intenzivno, da nadoknadijo pomanjkanje encimov.

  • Če se trebušna slinavka enakomerno poveča v velikosti, potem to kaže na akutno ali kronično obliko pankreatitisa. Vnetni proces se lahko širi na sosednje organe.
  • Če se je trebušna slinavka neenakomerno povečala, je treba ugotoviti, na katerem od treh sestavnih delov je vnetje. Trebušna slinavka je sestavljena iz treh delov - glave, telesa in repa. Zdravnik glede na to, kateri del vnetja se pojavi, diagnosticira bolezen.

Na katere bolezni je treba sumiti s povečanjem trebušne slinavke?

  • Prava ali psevdo cista.
  • Vnetje.
  • Benigni ali maligni tumor.
  • Kamni v kanalih.
  • Duodenitis z vnetjem črevesne papile.

Cista

Strokovnjaki razlikujejo dve vrsti cist - resnične in psevdociste. Vsaka vrsta ima drugačno naravo..

  • Psevdociste se, za razliko od pravih, razvijejo v ozadju preteklih vnetij. Običajno so napolnjeni s tekočino in sestavljeni iz vezivnega tkiva..
  • Stene pravih cist so sestavljene iz epitelija. Prava cista je kongestivna, ko pankreasni kanal ni sposoben prenesti izločanja žleze v normalni količini. Tudi cista je lahko tumor, poleg tega je treba v zelo zgodnjih fazah ugotoviti naravo tumorja. Parazitske ciste so pogoste, ko je oseba okužena z okroglimi črvi in ​​drugimi paraziti.

Cista se lahko dolgo ne manifestira, še posebej, če je majhna. V drugih primerih se pacient običajno pritožuje zaradi nelagodja v trebuhu, šibkosti, slabosti in bruhanja ter izgube apetita so značilne za to stanje. Pri sondiranju zgornjega ali bolj škodljivega dela trebuha bo zdravnik čutil napetost.


Po diagnozi ciste zdravnik predpiše ustrezno zdravljenje. Nekatere vrste cist, zlasti psevdociste, se nekaj časa po akutnem pankreatitisu razrešijo same. Preostale vrste cist se kirurško odstranijo..

Prehrana

Zdravljenje bolezni trebušne slinavke je vedno kompleksno, prehrana pa je bila vedno in ostaja njen pomemben del..

Pri akutnem pankreatitisu v prvih 2-4 dneh je bolniku predpisana prehranska miza št. 0. To pomeni, da je v tem času prepovedana vsa hrana, tudi najlažja..

Na 3-6 dan bolezni, če je bolečina prenehala, lahko začnete jesti tekočo ovseno kašo ali riževo kašo brez mleka, soli, sladkorja ali masla.

Če opazimo izboljšave, potem prehrana vključuje vegetarijanske juhe, šibke juhe, pusto ribe.

Takoj ko stanje postane stabilno, se bolnikom predpiše prehranska miza št. 5.

Kaj vključuje tabela številka 5??

  1. Majhne porcije in obroki 4-5 krat na dan. S to frakcijsko prehrano se obremenitev prebavnega trakta zmanjša.
  2. Prehrana mora biti uravnotežena, kar pomeni optimalno razmerje beljakovin (60-120 gr), maščob (60 gr) in ogljikovih hidratov (300-400 gr). V tem primeru je zaželeno preiti na rastlinske maščobe in zmanjšati njihovo količino v prehrani kot celoti.
  3. Način kuhanja je bistveni del celotne prehranske mize. Pacientu je dovoljeno jesti kuhano in pečeno hrano, kuhanje na pari je odlična možnost. Pripravljene obroke je najbolje pire, da olajšajo prebavo. Topla hrana je raje vroča ali hladna. Tako ne bo dražil prebavnega trakta.

Katera živila so dovoljena bolnikom s pankreatitisom?

  • Posušen kruh.
  • Pusto meso, ribe, piščanec, puran.
  • Krompir, buča, pesa, korenje, bučke, bučnice.
  • Riž, ajda, oves.
  • Majhne testenine.
  • Jajčne bele parne omlete.
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, kefir.
  • V čaj lahko dodate nemastno mleko.
  • Nekaj ​​masla ali sončničnega olja.
  • Nekisla jabolka.
  • Pijete lahko šibke čaje, nekislinske sadne pijače, vodo brez plina, decoction iz šipka, zeliščne decokcije po priporočilu zdravnika, zelenjavne ali sadne sokove.

Kateri izdelki so strogo prepovedani?

  • Maščobne vrste mesa in rib: svinjina, jagnjetina, gos, race.
  • Vse vrste gob.
  • Sveže zelje, redkev, kislica, banane.
  • Stročnice (fižol, leča, grah in druge).
  • Kisle kumarice in kumarice.
  • Kava, kakav, močan čaj.
  • Začimbe.
  • Sladoled.

Dolgoročno bi se morali odpovedati tudi alkoholu..

Kako zdraviti ljudska pravna sredstva?

Folk pravna sredstva lahko znatno olajšajo potek bolezni. Naslednje ljudske recepte so preizkusile že številne generacije in imajo koristne učinke na telo..

  1. Dill voda. 1 žlico semen kopra nalijte 1 skodelico vrele vode. Vztrajajte eno uro in sev. Čez dan je treba piti ves kozarec v majhnih porcijah.
  2. Infuzija ovsa. 500 gramov ovsene kaše je treba vliti z litrom vrele vode, vztrajati eno uro, sev, ohladiti in piti pol kozarca 3-krat na dan.
  3. Zeliščna letina. Potrebno je vzeti en del šentjanževke, perforirano, matičnico in poprovo meto ter naliti mešanico 0,5 l vrele vode. Vztrajajte pol ure in vzemite pol kozarca pol ure pred obroki.
  4. Laneni žele. 1 žlica. žlico lanenega semena kuhajte v 200 ml vode 10 minut. Vztrajajte nastalo juho eno uro. Nato se odcedite in pijte toplo.

Koristni video

Nato si oglejte video o prehrani in prehrani za bolezni trebušne slinavke:

Bolezni trebušne slinavke niso samo izjemno neprijetne, ampak tudi precej nevarne, zato ob pojavu prvih znakov bolezni ne bi smeli odložiti obiska zdravnika. Samo zdravnik lahko izbere ustrezno zdravljenje, ki ne bo omogočilo prehajanja bolezni iz akutne v kronično.

Preberite Več O Dejavnikih Tveganja Za Sladkorno Bolezen